本書是全國(guó)高等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)十三五規(guī)劃教材。
本書將美容職業(yè)活動(dòng)分為美容專業(yè)與美容院的初步認(rèn)識(shí)、化妝品簡(jiǎn)介、美容前臺(tái)英語(yǔ)會(huì)話、美容顧問(wèn)英語(yǔ)會(huì)話、美容師英語(yǔ)會(huì)話、美體師英語(yǔ)會(huì)話、化妝師和美甲師英語(yǔ)會(huì)話共7個(gè)學(xué)習(xí)和工作情境,每個(gè)情境下再分2~3個(gè)學(xué)習(xí)與工作任務(wù),每個(gè)任務(wù)包括熱身活動(dòng)、實(shí)踐活動(dòng)和拓展活動(dòng)3個(gè)部分。
本書適合高職高專醫(yī)學(xué)美容技術(shù)、美容美體藝術(shù)、人物形象設(shè)計(jì)等專業(yè)使用,也可作為醫(yī)學(xué)美容醫(yī)師的參考書。
本教材充分體現(xiàn)新教學(xué)計(jì)劃的特色,強(qiáng)調(diào)以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以崗位需求為標(biāo)準(zhǔn)的原則,按照技能型、服務(wù)型高素質(zhì)勞動(dòng)者的培養(yǎng)目標(biāo),堅(jiān)持五性(思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性、適用性),強(qiáng)調(diào)三基(基本理論、基本知識(shí)、基本技能),力求符合高職高專學(xué)生的認(rèn)知水平和心理特點(diǎn),符合社會(huì)對(duì)高職高專醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)人才的需求特點(diǎn),適應(yīng)崗位對(duì)相關(guān)專業(yè)人才知識(shí)、能力和素質(zhì)的需要。本教材的編寫原則和主要特點(diǎn)如下。
(1) 嚴(yán)格按照新專業(yè)目錄、新教學(xué)計(jì)劃和新教學(xué)大綱的要求編寫,教材內(nèi)容的深度和廣度嚴(yán)格控制在高職高專教學(xué)要求的范疇,具有鮮明的高職高專特色。
(2) 體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式和基于工作過(guò)程的課程模式。
(3) 符合高職高專醫(yī)藥院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的教學(xué)實(shí)際,注重針對(duì)性、適用性以及實(shí)用性。
(4) 以必需、夠用為原則,簡(jiǎn)化基礎(chǔ)理論,側(cè)重臨床實(shí)踐與應(yīng)用。
(5) 基礎(chǔ)課程注重聯(lián)系后續(xù)課程的相關(guān)內(nèi)容,專業(yè)課程注重滿足執(zhí)業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)工作崗位需求。
(6) 探索案例式教學(xué)方法,倡導(dǎo)主動(dòng)學(xué)習(xí)。
美容護(hù)理的目標(biāo)不僅是讓人們?cè)谕饷采细幽贻p、美麗,而且通過(guò)按摩、指壓、芳療SPA等自然養(yǎng)生療法使人們?cè)谏眢w和精神上釋放壓力,讓每一個(gè)走進(jìn)美容院的人都充滿自信,擁有樂(lè)觀、積極的心態(tài),自覺(jué)關(guān)注自己的身體狀況,努力提高生活質(zhì)量,從而達(dá)到人與社會(huì)的和諧。
隨著美容市場(chǎng)的不斷規(guī)范和成熟,不僅需要技術(shù)嫻熟的美容技師,而且需要具備一定美容專業(yè)知識(shí)和良好溝通能力的美容咨詢師和美容顧問(wèn),更需要能適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求、具備國(guó)際眼光的戰(zhàn)略性人才。英語(yǔ)是當(dāng)今世界應(yīng)用廣泛的語(yǔ)言之一,學(xué)好英語(yǔ)自然為他們開啟了一扇通往國(guó)際市場(chǎng)的大門。因此,我們不僅要在課堂上教授學(xué)生美容理論知識(shí)和技能,在實(shí)戰(zhàn)中提升他們的營(yíng)銷和溝通能力,更要鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)好英語(yǔ),拓展學(xué)生的眼界,為他們將來(lái)順利地實(shí)現(xiàn)職場(chǎng)經(jīng)理人和國(guó)際集團(tuán)CEO的理想奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
《實(shí)用美容英語(yǔ)會(huì)話》根據(jù)國(guó)家制訂的高級(jí)美容師職業(yè)資格要求編寫,是一本美容相關(guān)專業(yè)的英語(yǔ)教材,也適用于中高級(jí)美容師的職業(yè)培訓(xùn)。本書具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。
(1) 凸顯以職業(yè)為導(dǎo)向,以技能為核心的指導(dǎo)思想。本書按照美容師、美體師、化妝師和美甲師等美容專業(yè)從業(yè)人員和美容前臺(tái)、美容顧問(wèn)和咨詢師等職業(yè)崗位群為線索,以美容院工作過(guò)程為導(dǎo)向,培養(yǎng)美容師與客戶及同事用英語(yǔ)進(jìn)行日常會(huì)話和專業(yè)交流的能力。
(2) 情景教學(xué),強(qiáng)調(diào)職業(yè)針對(duì)性。本書將美容職業(yè)活動(dòng)分為美容專業(yè)與美容院的初步認(rèn)識(shí)、化妝品簡(jiǎn)介、美容前臺(tái)英語(yǔ)會(huì)話、美容顧問(wèn)英語(yǔ)會(huì)話、美容師英語(yǔ)會(huì)話、美體師英語(yǔ)會(huì)話、化妝師和美甲師英語(yǔ)會(huì)話共7個(gè)學(xué)習(xí)和工作情境,每個(gè)情境下再分2~3個(gè)學(xué)習(xí)與工作任務(wù),每個(gè)任務(wù)包括熱身活動(dòng)、實(shí)踐活動(dòng)和拓展活動(dòng)3個(gè)部分。本書力求突出美容職業(yè)培訓(xùn)的特色,達(dá)到英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力和美容專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)并舉的目的。
(3) 真實(shí)話題,增強(qiáng)專業(yè)指導(dǎo)性。實(shí)踐活動(dòng)以美容真實(shí)話題為會(huì)話素材,訓(xùn)練在該任務(wù)下需要掌握的專業(yè)詞匯和句型,強(qiáng)調(diào)不同分工的美容師日常英語(yǔ)話題表達(dá)的特定性。
(4) 圖文并茂,提高圖書趣味性。熱身活動(dòng)是與任務(wù)相關(guān)的專業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)和運(yùn)用,為避免單純?cè)~匯和語(yǔ)法學(xué)習(xí)的枯燥和乏味感,我們下載了大量相關(guān)圖片供學(xué)生認(rèn)讀,并在會(huì)話和練習(xí)等部分也配有相關(guān)圖片,以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。
(5) 互動(dòng)設(shè)計(jì),追求課堂實(shí)用性。拓展部分學(xué)習(xí)日常英語(yǔ)經(jīng)典表達(dá),通過(guò)學(xué)生結(jié)對(duì)練習(xí)來(lái)提高英語(yǔ)口語(yǔ)水平。
(6) 內(nèi)容豐富,促進(jìn)教學(xué)自主性。對(duì)于英語(yǔ)基礎(chǔ)較好、有興趣進(jìn)一步提高英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)生和讀者,我們提供了部分中英文對(duì)照的涉及美容知識(shí)的短文,設(shè)計(jì)了一些問(wèn)題供閱讀后思考。同時(shí),在每個(gè)單元后面提供了一些美容的網(wǎng)站供學(xué)生和讀者進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。
本教材的編寫得到我校美容學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持及美容教研室老師們的熱心指導(dǎo),在此一并表示衷心感謝,并感謝操時(shí)堯教授在審定英語(yǔ)會(huì)話上提供的幫助。本教材的出版要特別致謝東方美美容院協(xié)助拍攝和華中科技大學(xué)出版社有限責(zé)任公司的編輯老師們的慷慨賜教。
由于編者水平有限,書中難免出現(xiàn)疏漏和缺憾,懇請(qǐng)教材使用者批評(píng)指正,以幫助我們?cè)侔鏁r(shí)改進(jìn)。
張衛(wèi)華 余芊芊
張衛(wèi)華,女,副教授,湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院英語(yǔ)學(xué)科帶頭人,資深優(yōu)秀教師,具有多年一線授課經(jīng)驗(yàn)。
第一單元美容專業(yè)與美容院的初步認(rèn)識(shí)
Unit OneIntroduction to Cosmetology and Beauty Salon/ 1
任務(wù)一美容專業(yè)和工作崗位
Task OneMajors of Cosmetology and Future Jobs/ 1
任務(wù)二美容院的初步認(rèn)識(shí)
Task TwoModern Beauty Salon/ 6
第二單元化妝品簡(jiǎn)介
Unit TwoIntroduction to Cosmetics/ 12
任務(wù)一化妝品的分類和辨識(shí)
Task OneClassification and Identification of Cosmetics/ 12
任務(wù)二防曬品標(biāo)志
Task TwoLabels on the Sunscreens/ 18
第三單元美容前臺(tái)英語(yǔ)會(huì)話
Unit ThreeOral English for Beauty Receptionist/ 23
任務(wù)一第一次預(yù)約
Task OneThe First Appointment/ 23
任務(wù)二電話預(yù)約和回訪
Task TwoPhone Appointment and Postservice Interview/ 27
第四單元美容顧問(wèn)英語(yǔ)會(huì)話
Unit FourOral English for Beauty Adviser/ 33
任務(wù)一到店服務(wù)
Task OneService in the Beauty Salon/ 33
任務(wù)二客戶交流
Task TwoCommunication with Clients/ 37
任務(wù)三居家護(hù)理指導(dǎo)
Task ThreeHome Treatment Guide/ 43
第五單元美容師英語(yǔ)會(huì)話
Unit FiveOral English for Beautician/ 48
任務(wù)一皮膚的種類和問(wèn)題
Task OneTypes of Skin and Skin Problems/ 48
任務(wù)二面部護(hù)理
Task TwoFacial Care/ 54
任務(wù)三眼部護(hù)理
Task ThreeEye Care/ 60
第六單元美體師英語(yǔ)會(huì)話
Unit SixOral English for Body Therapist/ 66
任務(wù)一頭頸部護(hù)理
Task OneHead and Neck Care/ 66
任務(wù)二背部護(hù)理
Task TwoBack Care/ 71
任務(wù)三水療法
Task ThreeSPA/ 78
第七單元化妝師和美甲師英語(yǔ)會(huì)話
Unit SevenOral English for Cosmetician and Manicurist/ 88
任務(wù)一日妝
Task OneDaily Makeup/ 88
任務(wù)二新娘妝
Task TwoBridal Makeup/ 93
任務(wù)三美甲
Task ThreeManicure/ 100
附錄A常見(jiàn)外國(guó)女性的名字
Appendices ACommon foreign femalesname/ 107
附錄B中外節(jié)日英漢對(duì)照
Appendices BChinese and Foreign Festivals/ 112
附錄C背景知識(shí)和網(wǎng)站鏈接
Appendices CBackground Information and Web Links/ 114
參考文獻(xiàn)
Reference/ 116