本書將理論性與實踐性相結(jié)合,增加*新的國內(nèi)外研究成果及案例,同時按照內(nèi)容的難易程度進行遞進式編寫,使之更加符合物流類相關(guān)專業(yè)人員的需求。首先介紹了運輸管理、儲存管理、配送管理、包裝技術(shù)、裝卸搬運、流通加工和信息化的基本概念與基本理論,然后分析了采購物流、生產(chǎn)物流、逆向物流等企業(yè)物流核心業(yè)務(wù),*后研究了國內(nèi)外第三方和第四方物流的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。本教材既可作為高等院校物流管理、物流工程、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)的教學用書和教學參考書,也可作為企業(yè)物流從業(yè)人員和管理人員的指導用書和培訓教材。
前
言
物流是 20 世紀中期發(fā)展起來的一門新興學科,最早產(chǎn)生于第二次世界大戰(zhàn)時期的美國,時至今日,經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展,現(xiàn)已成為企業(yè)管理與社會活動中不可或缺的重要組成部分。物流學的誕生使原來在經(jīng)濟活動中處于潛隱狀態(tài)的物流系統(tǒng)顯現(xiàn)出來,揭示了物流活動各個環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系,它的發(fā)展日臻完善,是現(xiàn)代企業(yè)在市場競爭中制勝的法寶。
在發(fā)達國家,物流被經(jīng)濟學家和企業(yè)界形象地稱為:繼降低人工和材料成本以及提高勞動生產(chǎn)率之后的第三利潤源泉,是降低成本的最后處女地。實施物流管理的目的,就是要盡可能地在最低的總成本條件下實現(xiàn)既定的客戶服務(wù)水平,即尋求服務(wù)優(yōu)勢和成本優(yōu)勢的一種平衡,并由此創(chuàng)造企業(yè)在競爭中的戰(zhàn)略優(yōu)勢。
物流自 20 世紀 80 年代中期以來逐漸被我國的學者和企業(yè)所認識并付諸實踐,獲得了快速的發(fā)展,尤其是進入21世紀,我國的物流業(yè)有了更加迅速的發(fā)展。發(fā)展物流產(chǎn)業(yè),建立穩(wěn)定、合理而高效的物流系統(tǒng)已經(jīng)成為中國經(jīng)濟的一大熱點。在政府部門、企業(yè)界和學術(shù)界,物流領(lǐng)域理論研究、學科發(fā)展、經(jīng)營與管理實踐等得到了高度的重視。當然,與發(fā)達國家如美國、日本和歐盟各國相比,我國的物流總體水平還比較低,還需要一個不斷完善和發(fā)展的過程。物流作為社會賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ),對我國市場經(jīng)濟體制的建立和完善起著積極的保證和促進作用。
本書重點介紹了現(xiàn)代物流的基本概念和內(nèi)涵,國內(nèi)外物流發(fā)展的現(xiàn)狀,第三方物流和第四方物流運作狀況,以及物流發(fā)展的趨勢。本書廣泛參考了國內(nèi)外相關(guān)物流著作和論文,在吸收它們的理論、思路、方法與實踐經(jīng)驗精華的基礎(chǔ)上,結(jié)合作者多年的教學實踐,以現(xiàn)代物流管理理論與實踐為主線,突出重點,強調(diào)深入淺出,通俗易懂。本書立足于基本理論、基本知識和基本技能的教育,著眼于運用,可作為普通高等院校物流管理課程的教學用書,也可供成人教育學生、企業(yè)物流管理人員和相關(guān)專業(yè)人員自學、提高之用。
本書共分十一章:第一章為現(xiàn)代物流管理概述;第二章為運輸管理;第三章為儲存管理;第四章為配送管理;第五章為包裝和包裝技術(shù);第六章為裝卸搬運管理;第七章為流通加工管理;第八章為物流信息化;第九章為企業(yè)物流管理;第十章為物流成本與服務(wù)管理;第十一章為第三方物流和第四方物流。為了讓講解深入淺出,本書在每章學習內(nèi)容開始前設(shè)有案例引入與問題思考。案例使用了時下物流行業(yè)中的熱點事件,用問題思考的方式開啟每一章內(nèi)容。同時,在課后增加了習題,便于對每章的學習效果進行檢驗。
本書的編寫過程中參考了大量的相關(guān)書籍和論文,引用了其中的有關(guān)概念和論點,在此對所引用書籍和論文的作者表示衷心感謝!
由于作者的學識水平和實踐知識所限,加之時間倉促,書中難免存在不足之處,敬請讀者批評指正。
馬貴平
2016年11月
馬貴平:副教授,物流工程碩士,主要研究方向:物流信息化,鐵路運輸,城市軌道運營組織;科研項目:城市軌道交通運營管理專業(yè)課程地圖的構(gòu)建(四川省2013-2016年高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學改革項目)、基于系統(tǒng)思想的冷鏈物流研究、物流專業(yè)就業(yè)崗位調(diào)查、希望學院物流工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究。謝家貴:講師,上海海事大學研究生畢業(yè),主要研究方向:物流系統(tǒng)規(guī)劃、物流配送、供應(yīng)鏈契約;
目 錄第一章 現(xiàn)代物流管理概述1第一節(jié) 物流基本概述2第二節(jié) 物流發(fā)展狀況7第三節(jié) 物流理論及觀念13第四節(jié) 物流系統(tǒng)17【課后習題】23第二章 運輸管理24第一節(jié) 運輸概述及其分類25第二節(jié) 五種典型的運輸方式29第三節(jié) 運輸合理化43第四節(jié) 綠色運輸51【課后習題】53第三章 儲存管理54第一節(jié) 儲存概述55第二節(jié) 儲存作業(yè)59第三節(jié) 儲存合理化與現(xiàn)代化64第四節(jié) 庫存控制系統(tǒng)67第五節(jié) 倉庫及貨架技術(shù)76【課后習題】90第四章 配送管理91第一節(jié) 配送概述92第二節(jié) 配送的環(huán)節(jié)、流程與模式101第三節(jié) 配送中心111【課后習題】120第五章 包裝和包裝技術(shù)121第一節(jié) 包裝概述122第二節(jié) 包裝分類及常見的包裝技術(shù)126第三節(jié) 商品集合包裝和集裝化142第四節(jié) 包裝合理化146【課后習題】153第六章 裝卸搬運管理155第一節(jié) 裝卸搬運概述及分類155第二節(jié) 典型的裝卸搬運設(shè)備166第三節(jié) 裝卸搬運合理化176【課后習題】182第七章 流通加工管理183第一節(jié) 流通加工184第二節(jié) 典型的流通加工類型187第三節(jié) 流通加工的作業(yè)排序與任務(wù)分配193第四節(jié) 流通加工合理化196【課后習題】198第八章 物流信息化200第一節(jié) 物流信息概述201第二節(jié) 物流信息技術(shù)207第三節(jié) 物流軟件215【課后習題】218第九章 企業(yè)物流管理219第一節(jié) 企業(yè)物流管理概述220第二節(jié) 企業(yè)采購物流管理224第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理227第四節(jié) 企業(yè)銷售物流管理230第五節(jié) 企業(yè)逆向物流管理233【課后習題】237第十章 物流成本與服務(wù)管理238第一節(jié) 物流成本管理239第二節(jié) 物流服務(wù)管理245【課后習題】252第十一章 第三方物流和第四方物流254第一節(jié) 第三方物流概述255第二節(jié) 國內(nèi)外第三方物流發(fā)展狀況260第三節(jié) 第四方物流265【課后習題】270附錄一 物流標準271附錄二 物流術(shù)語中英文對照274參考文獻276