本書是按照化工原理課程教學(xué)的基本要求,并根據(jù)華東理工大學(xué) 化工原理課程設(shè)計(jì)多年來的教學(xué)成果編寫而成的。對(duì)于化工單元操作的設(shè)計(jì),一方面要求綜合應(yīng)用物理、化學(xué)、化工原理和機(jī)械制圖等課程的理論知識(shí)以決定工藝流程,確定設(shè)備結(jié)構(gòu)并計(jì)算設(shè)備尺寸;另一方面又要根據(jù)設(shè)計(jì)對(duì)象的具體特征,憑借設(shè)計(jì)者的經(jīng)驗(yàn) (或借鑒前人的經(jīng)驗(yàn)),了解設(shè)計(jì)的訣竅,對(duì)過程和設(shè)備參數(shù)作合理的選擇和優(yōu)化。后者往往成為設(shè)計(jì)能否成功的關(guān)鍵所在,也是設(shè)計(jì)區(qū)別于習(xí)題 (或大型作業(yè))的重要方面。因此,一本好的、有典型實(shí)例的設(shè)計(jì)教材,無疑將有助于學(xué)生掌握設(shè)計(jì)的基本方法和鍛煉學(xué)生的設(shè)計(jì)能力�；�工單元操作種類很多,設(shè)備型式更是千姿百態(tài)。本書不求包羅萬象,但力求反映較寬領(lǐng)域內(nèi)典型設(shè)備的設(shè)計(jì)方法,并輔以計(jì)算實(shí)例,以期使讀者能具體地了解其中的細(xì)節(jié)。本次修訂中,將換熱器的設(shè)計(jì)示例和板式精餾塔的設(shè)計(jì)示例換為更接近于實(shí)際課程設(shè)計(jì)的案例,以期更貼近工藝設(shè)計(jì)的實(shí)際應(yīng)用;增加了填料吸收塔的設(shè)計(jì)案例并對(duì)第 3 章內(nèi)容做了相應(yīng)修改。此外,還增加了第 9 章,針對(duì)化工原理課程設(shè)計(jì)中常遇到的迭代計(jì)算費(fèi)時(shí)費(fèi)力,介紹了 Excel 的單變量求解功能;隨著化工模擬軟件 AspenPlus 的普及,越來越多的設(shè)計(jì)者采用該軟件進(jìn)行模擬及輔助設(shè)計(jì),本書介紹了 AspenPlus 在換熱器和板式精餾塔的輔助設(shè)計(jì)應(yīng)用。因此,本書對(duì)在職工程技術(shù)人員也是一本有益的參考書。本書由華東理工大學(xué)化工原理教研組陳英南、劉玉蘭主編,參加編寫的人員還有齊鳴齋、葉金大、李倩英、吳乃登、陳曉祥、劉輝、秦蓁、陳寧平。在編寫過程中得到化工原理教研室全體教師和兄弟單位有關(guān)人員的幫助,在此我們深表感謝!限于編者水平和經(jīng)驗(yàn),書中不當(dāng)之處仍在所難免,懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。編 者2017 年 3 月