《畜禽繁育》（第二版）是在國家示范性高職院校優(yōu)質(zhì)核心課程系列教材基礎(chǔ)上修訂的工學(xué)結(jié)合特色教材。教材按照崗位能力培養(yǎng)需要，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化的思想，建立了“選種—選配—擴繁”的設(shè)計思路，并以此思路設(shè)計了8個具體的學(xué)習(xí)任務(wù)（畜禽遺傳性狀的表達(dá)、畜禽的選種、畜禽的選配、發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠與分娩、胚胎移植、畜牧場繁殖綜合管理），24個子任務(wù)，按照“資訊、計劃、決策、實施、檢查和評價”的課程實施步驟安排教材內(nèi)容；采用問題引導(dǎo)的方式進(jìn)行資訊；采用過程記錄單，建立學(xué)習(xí)過程的促進(jìn)機制；使本教材具有教學(xué)、學(xué)習(xí)和實踐的綜合性功能，成為培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的有效載體。
教材配套有《畜禽繁育課程學(xué)生實踐技能訓(xùn)練工作手冊》以及電子課件，電子課件可從www.cipedu.com.cn下載使用。
本教材可供農(nóng)業(yè)高職高專院校畜牧、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生使用，也可以作為動物生產(chǎn)類其他專業(yè)師生和廣大養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者的參考用書。
前言
本教材為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。教材以《教育部關(guān)于“十二五”職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見》為指導(dǎo)，以《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》、“遼寧省中高職銜接畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案”及“畜禽繁育課程標(biāo)準(zhǔn)”為依據(jù)，在版的基礎(chǔ)上，充分考慮中高職不同階段人才培養(yǎng)的需求，為培養(yǎng)適合現(xiàn)代畜牧行業(yè)畜禽繁育工作崗位需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才而服務(wù)。
本教材是高職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程，是對應(yīng)繁育工作崗位的行動導(dǎo)向課程。教材按照“理實一體化”的設(shè)計和改革思路，對課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容安排進(jìn)行了全面完善和調(diào)整。在具體內(nèi)容安排上，按照崗位能力培養(yǎng)需要，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化的思想，建立了“選種—選配—擴繁”的設(shè)計思路，并對應(yīng)中高職階段開展具體的學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計，按照“資訊、計劃、決策、實施、檢查和評價”的課程實施步驟安排教材內(nèi)容：采用問題引導(dǎo)的方式進(jìn)行資訊；采用過程記錄單，建立學(xué)習(xí)過程的促進(jìn)機制；使教材具有教學(xué)、學(xué)習(xí)和實踐的綜合性功能，成為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合能力的有效載體。同時，本教材作為中高職銜接教材，充分考慮了中高職兩個階段授課內(nèi)容和定位的差別，對內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的設(shè)計和安排，明確了中高職不同階段學(xué)習(xí)的關(guān)鍵內(nèi)容。為了拓展學(xué)生學(xué)習(xí)視野，針對不同任務(wù)特點，增設(shè)了拓展資源。
本教材配套有《畜禽繁育課程學(xué)生實踐技能工作手冊》以及電子課件，電子課件可從www.cipedu.com.cn下載使用。
本教材主要是在遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國家示范院重點建設(shè)專業(yè)——畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程改革的成果基礎(chǔ)上，再版修訂的。教材凝聚了整個課程改革團(tuán)隊的心血和智慧，創(chuàng)新了課程的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了教學(xué)新方法的運用；同時，教材編寫過程中，參考和借鑒了有關(guān)教材、論著、論文及相關(guān)材料，學(xué)院專家進(jìn)行了認(rèn)真把關(guān)，有關(guān)單位的技術(shù)人員和領(lǐng)導(dǎo)給予大力的支持和幫助，在此一并表示誠摯的謝意。盡管如此，課程涉及的內(nèi)容和方法仍屬改革的內(nèi)容，不成熟和疏漏之處在所難免，懇請專家和廣大讀者批評指正。
編者
2016年4月
版前言
本教材是依據(jù)教育部《關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》的要求，按照國家示范院校建設(shè)改革的需要，依據(jù)《高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案》及畜禽繁育課程標(biāo)準(zhǔn)而編寫，為培養(yǎng)適合現(xiàn)代畜牧行業(yè)畜禽繁育工作崗位需要的高素質(zhì)技能型人才而服務(wù)。
畜禽繁育是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程，是對應(yīng)繁育工作崗位的行動導(dǎo)向課程。本教材按照課程“理實一體化”的設(shè)計和改革思路，全面地對課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容安排進(jìn)行了調(diào)整，強化學(xué)生對問題綜合解決能力和職業(yè)能力的全面提升。在教材具體內(nèi)容安排上，按照崗位能力培養(yǎng)需要，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化的思想，建立了“選種—選配—擴繁”的設(shè)計思路，并以此思路設(shè)計了具體的學(xué)習(xí)任務(wù)，按照“資訊、計劃、決策、實施、檢查和評價”的課程實施步驟安排教材內(nèi)容；采用引導(dǎo)問題的方式進(jìn)行資訊；采用過程記錄單，建立學(xué)習(xí)過程的促進(jìn)機制；使本教材具有教學(xué)、學(xué)習(xí)和實踐的綜合性功能，成為培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的有效載體。
本教材按照“選種—選配—擴繁”思路，共分6個學(xué)習(xí)任務(wù)，任務(wù)一由范強、張林媛和莊巖編寫，任務(wù)二和任務(wù)三由俞美子和柳志余編寫，任務(wù)四和任務(wù)五由田長永、宋連喜和孫淑琴編寫，任務(wù)六由周麗榮、梁坤和李剛編寫，后統(tǒng)稿由田長永完成。
本教材是遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院示范院校重點建設(shè)專業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的“以行動為導(dǎo)向”課程改革的成果，凝聚了整個課程改革團(tuán)隊的心血和智慧，創(chuàng)新了課程的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了教學(xué)新方法的運用；同時，在教材編寫過程中，參考和借鑒了有關(guān)教材、論著、論文和相關(guān)材料，學(xué)院專家進(jìn)行了認(rèn)真把關(guān)，有關(guān)單位的技術(shù)人員和領(lǐng)導(dǎo)給予了大力的支持和幫助，使教材增色不少，在此向他們表示誠摯的謝意。盡管如此，課程涉及的內(nèi)容和方法仍屬改革的內(nèi)容，不成熟和疏漏之處在所難免，懇請專家和廣大讀者批評指正。
編者
2011年1月
任務(wù)1畜禽遺傳性狀的表達(dá)1
學(xué)習(xí)目標(biāo)1
任務(wù)說明1
任務(wù)開展的依據(jù)1
子任務(wù)1-1性狀的遺傳基礎(chǔ)2
資訊2
一、細(xì)胞2
二、染色體5
三、細(xì)胞分裂8
四、遺傳物質(zhì)10
五、中心法則及其發(fā)展13
六、拓展資源14
工作頁14
子任務(wù)1-2性狀的表達(dá)方式14
資訊14
一、一對相對性狀的雜交試驗15
二、二對相對性狀的表達(dá)17
三、連鎖與互換現(xiàn)象19
四、畜禽主要的表型特征21
五、拓展資源24
工作頁24
子任務(wù)1-3性別的決定方式24
資訊24
一、性別決定25
二、與性別有關(guān)的遺傳27
三、拓展資源28
工作頁28
子任務(wù)1-4性狀的變異現(xiàn)象28
資訊28
一、染色體變異28
二、基因突變31
三、拓展資源34
工作頁34
子任務(wù)1-5群體遺傳的特征34
資訊34
一、群體遺傳平衡定律34
二、群體基因頻率的計算36
三、影響群體遺傳結(jié)構(gòu)的因素36
四、拓展資源38
工作頁39
子任務(wù)1-6性狀的研究方法39
資訊39
一、遺傳性狀的分類39
二、數(shù)量性狀的遺傳40
三、拓展資源44
工作頁44
任務(wù)2畜禽的選種45
學(xué)習(xí)目標(biāo)45
任務(wù)說明45
任務(wù)開展的依據(jù)45
子任務(wù)2-1品種識別46
資訊46
一、品種的概念46
二、影響品種形成的因素47
三、品種分類及其改良提高的原則48
四、畜禽品種介紹49
五、拓展資源54
工作頁54
子任務(wù)2-2系譜審查54
資訊54
一、系譜的形式以及編制方法55
二、系譜審查與鑒定57
三、拓展資源57
工作頁58
子任務(wù)2-3外形鑒定58
資訊58
一、生長發(fā)育58
二、外形鑒定60
三、拓展資源64
工作頁64
子任務(wù)2-4生產(chǎn)性能測定65
資訊65
一、產(chǎn)肉性能指標(biāo)65
二、產(chǎn)乳性能指標(biāo)66
三、產(chǎn)毛性能指標(biāo)68
四、產(chǎn)蛋性能指標(biāo)68
五、拓展資源68
工作頁69
子任務(wù)2-5種畜選擇69
資訊69
一、后裔鑒定69
二、同胞鑒定70
三、種畜的選擇方法71
四、拓展資源74
工作頁74
任務(wù)3畜禽的選配75
學(xué)習(xí)目標(biāo)75
任務(wù)說明75
任務(wù)開展的依據(jù)75
子任務(wù)3-1選配方案的制訂75
資訊75
一、選配的原則75
二、選配前的準(zhǔn)備工作76
三、擬訂選配計劃77
四、拓展資源77
工作頁77
子任務(wù)3-2選配方案的確定77
資訊77
一、選配的概念和作用78
二、選配的分類78
三、近交程度的分析81
四、近交的遺傳效應(yīng)和用途83
五、近交衰退及其防止84
六、近交的具體運用86
七、拓展資源87
工作頁87
子任務(wù)3-3選配效果的評價87
資訊87
一、雜交育種及其步驟88
二、雜交方法89
三、雜種優(yōu)勢利用94
四、拓展資源100
工作頁100
任務(wù)4發(fā)情鑒定101
學(xué)習(xí)目標(biāo)101
任務(wù)說明101
任務(wù)開展的依據(jù)101
子任務(wù)4發(fā)情鑒定101
資訊101
一、母畜的發(fā)情生理101
二、母畜的排卵105
三、發(fā)情鑒定106
四、生殖激素的功能及對母畜發(fā)情周期調(diào)節(jié)110
五、拓展資源122
工作頁122
任務(wù)5人工授精123
學(xué)習(xí)目標(biāo)123
任務(wù)說明123
任務(wù)開展的依據(jù)123
子任務(wù)5-1采精124
資訊124
一、公畜的生殖生理124
二、公畜、公禽的采精操作136
三、拓展資源142
工作頁142
子任務(wù)5-2精液品質(zhì)檢查142
資訊142
一、精液外觀檢查143
二、實驗室檢查143
三、拓展資源147
工作頁147
子任務(wù)5-3精液的處理147
資訊147
一、精液的稀釋147
二、精液液態(tài)保存149
三、液態(tài)精液的運輸151
四、精液的冷凍保存151
五、拓展資源155
工作頁155
子任務(wù)5-4輸精155
資訊155
一、母畜的生殖器官及功能155
二、母禽生殖器官及其生理功能特點160
三、輸精163
四、拓展資源167
工作頁167
任務(wù)6妊娠與分娩168
學(xué)習(xí)目標(biāo)168
任務(wù)說明168
任務(wù)開展的依據(jù)168
子任務(wù)6-1妊娠診斷168
資訊168
一、受精及妊娠生理168
二、妊娠母畜的主要生理變化175
三、妊娠期177
四、妊娠診斷177
五、拓展資源182
工作頁182
子任務(wù)6-2分娩與助產(chǎn)182
資訊182
一、分娩機理182
二、分娩預(yù)兆184
三、決定分娩過程的因素185
四、分娩過程187
五、正常分娩的助產(chǎn)189
六、難產(chǎn)及其助產(chǎn)190
七、產(chǎn)后母畜及新生仔畜的護(hù)理191
八、拓展資源193
工作頁193
任務(wù)7胚胎移植194
學(xué)習(xí)目標(biāo)194
任務(wù)說明194
任務(wù)開展的依據(jù)194
子任務(wù)7胚胎移植194
資訊194
一、胚胎移植概念和意義194
二、胚胎移植的生理學(xué)基礎(chǔ)與基本原則195
三、胚胎移植的技術(shù)程序196
四、拓展資源199
工作頁199
任務(wù)8畜牧場繁殖綜合管理200
學(xué)習(xí)目標(biāo)200
任務(wù)說明200
任務(wù)開展的依據(jù)200
子任務(wù)8-1畜牧場繁殖管理指標(biāo)200
資訊200
一、繁殖力的概念200
二、評價繁殖力的主要指標(biāo)及方法201
三、拓展資源202
工作頁202
子任務(wù)8-2畜牧場繁殖綜合管理措施203
資訊203
一、家畜的正常繁殖力203
二、繁殖障礙204
三、提高繁殖力措施209
四、拓展資源211
工作頁211
參考文獻(xiàn)212
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