本書為廚房廚柜的制造提供了基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的行業(yè)知識，其中包括廚柜的材料、性能、研發(fā)、生產(chǎn)工藝等內(nèi)容的介紹。本書可作為廚柜設(shè)計與制作技術(shù)職業(yè)技能培訓與鑒定的考核教材，也可供中、高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生以及相關(guān)從業(yè)人員參加崗位培訓使用。