劉德兵，作者為海南大學博士畢業(yè)生，現為該大學園藝學院教授，碩博士生導師。長期從事熱帶果樹生理生化、遺傳育種、品質加工以及栽培管理等教學與科研工作。作者多次獲得國家科技獎勵以及省級、地方政府和大學的大力資金支持，近年多次參加國家863項目和973國家重點扶植項目，并為農業(yè)部、科技部和所在大學以及當地政府評為優(yōu)秀青年科技工作者和教書育人模范教師。出版專著多部以及發(fā)表論文數十篇。