作為旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課,旅游線路設(shè)計的課程內(nèi)容是長期以來旅游管理工作實踐經(jīng)驗
的總結(jié)與凝練,具有很強的實踐性。同時,該課程內(nèi)容還與旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游市場營銷和旅行社經(jīng)營管
理等課程關(guān)系密切。本次教材編寫工作是在我國地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下完成的,秉承不拖沓、直奔
主題、重視實踐性這一編寫原則,力圖使得每一章的內(nèi)容都非常詳實并具有可讀性。
本教材重點闡述了旅游線路和旅游線路設(shè)計的概念、特征、類型、組合方式與意義,分析了旅游者
消費行為、旅游活動六要素對旅游線路設(shè)計的影響,旅游線路設(shè)計的思路與步驟,旅游線路產(chǎn)品的市場
銷售策略,加入了旅游市場調(diào)研內(nèi)容以及旅游線路設(shè)計實訓(xùn),將理論與實踐相結(jié)合,力圖使學(xué)生學(xué)習本
教材后有所收獲。
本次教材編寫工作是在我國地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下完成的,秉承不拖沓、直奔主題、重視實踐性的編寫原則,力圖使得每一章的內(nèi)容都非常詳實并具有可讀性。本教材主要內(nèi)容包括六章:*章為導(dǎo)論,重點講授旅游線路與旅游線路設(shè)計的概念、特征、類型、組合方式與意義。第二章為旅游者消費行為分析與旅游市場調(diào)研,重點講授旅游者消費動機、消費構(gòu)成及特點、購買決策過程、目標市場選擇與調(diào)研等。第三章為旅游活動六要素對旅游線路設(shè)計的影響,重點講授旅游線路設(shè)計過程中如何選擇餐飲服務(wù)、酒店、交通、景區(qū)、購物店以及娛樂設(shè)施等。第四章為旅游線路設(shè)計思路與步驟,重點講授旅游線路設(shè)計思想、原則、方式與步驟。第五章為旅游線路市場銷售策略,重點講授線路的定價、銷售渠道以及促銷手段等。第六章為旅游線路設(shè)計實訓(xùn),重點講授基于國家戰(zhàn)略與旅游業(yè)發(fā)展趨勢的旅游線路的設(shè)計背景、意義以及具體內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上,這一章還將引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計旅游線路,在課堂上展示,并針對其他小組學(xué)生的提問做出答辯等。教材*后還附上7個附錄,不僅可以拓展學(xué)生的知識面,而且可以為學(xué)生更好地進行實訓(xùn)環(huán)節(jié)的操作提供素材。
前 言
旅游線路設(shè)計是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。目前已出版的《旅游線路設(shè)計》相
關(guān)教材大多適合高職高專教學(xué),針對本科的教材相對較少。因此,順應(yīng)高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的改
革趨勢,結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點編寫一本合適的教材非常必要。
作為旅行社產(chǎn)品的核心表現(xiàn)形式,旅游線路的設(shè)計與推廣對于旅行社等旅游企業(yè)來
說事關(guān)生存與發(fā)展,因此旅游線路對于整個旅游行業(yè)來說正如一根引線,串聯(lián)起為游
客提供食、住、行、游、購、娛各項產(chǎn)品與服務(wù)的商家!妒迓糜螛I(yè)發(fā)展規(guī)
劃》指出,十三五期間,我國旅游業(yè)將呈現(xiàn)消費大眾化、需求品質(zhì)化、競爭國際化、
發(fā)展全域化、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化五大發(fā)展趨勢。在五大趨勢中,全域化趨勢尤為重要。全域旅游
發(fā)展不僅要實現(xiàn)空間全域化、要素全域化,還要轉(zhuǎn)變發(fā)展理念和模式。十二五期間,
旅游業(yè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略,十三五期間,旅游業(yè)要通過發(fā)展全域旅游深化改革,用
旅游公共服務(wù)提升社會公共服務(wù),用旅游國際化促進國家對外開放,用旅游精神文明建設(shè)
提升全社會精神文明建設(shè)等。
結(jié)合時代需要以及旅游行業(yè)發(fā)展趨勢而著重突出的實訓(xùn)環(huán)節(jié)是本教材區(qū)別現(xiàn)有教材的
最大特點與亮點。圍繞國家重大經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略試驗區(qū)的建設(shè),教材在每一章的最后
都設(shè)計了實訓(xùn)作業(yè),第六章列舉了一些旅游線路設(shè)計實例,包括新常態(tài)下遼寧沿海經(jīng)濟帶
低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計、沈陽經(jīng)濟區(qū)精品旅游線路設(shè)計、海南全域旅游線路設(shè)計、陜甘寧紅色
旅游線路設(shè)計、臺灣半自助旅游線路設(shè)計、新疆一帶一路旅游線路開發(fā)以及其他經(jīng)典
旅游線路設(shè)計。一方面,突出了旅游線路設(shè)計與國家戰(zhàn)略試驗區(qū)發(fā)展需求相結(jié)合;另一方
面,力爭讓學(xué)生了解線路設(shè)計的市場基礎(chǔ)與政策導(dǎo)向,幫助學(xué)生掌握線路設(shè)計的方法以及
相關(guān)的統(tǒng)計與分析方法,幫助學(xué)生提升動手能力。
此外,本教材的另一個特色在于每一章都設(shè)計多個小資料、小案例作為內(nèi)容講解的補充,力求通俗易懂、生動有趣,幫助學(xué)生更好地理解相應(yīng)內(nèi)容,拓展思路,學(xué)以致用。
本次教材編寫工作是在我國地方高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下完成的,秉承不拖沓、直奔主題、重視實踐性的編寫原則,力圖使得每一章的內(nèi)容都非常詳實并具有可讀性。本教材主要內(nèi)容包括六章:第一章為導(dǎo)論,重點講授旅游線路與旅游線路設(shè)計的概念、特征、類型、組合方式與意義。第二章為旅游者消費行為分析與旅游市場調(diào)研,重點講授旅游者消費動機、消費構(gòu)成及特點、購買決策過程、目標市場選擇與調(diào)研等。第三章為旅游活動六要素對旅游線路設(shè)計的影響,重點講授旅游線路設(shè)計過程中如何選擇餐飲服務(wù)、酒店、交通、景區(qū)、購物店以及娛樂設(shè)施等。第四章為旅游線路設(shè)計思路與步驟,重點講授旅游線路設(shè)計思想、原則、方式與步驟。第五章為旅游線路市場銷售策略,重點講授線路的定價、銷售渠道以及促銷手段等。第六章為旅游線路設(shè)計實訓(xùn),重點講授基于國家戰(zhàn)略與旅游業(yè)發(fā)展趨勢的旅游線路的設(shè)計背景、意義以及具體內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上,這一章還將引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計旅游線路,在課堂上展示,并針對其他小組學(xué)生的提問做出答辯等。教材最后還附上7個附錄,不僅可以拓展學(xué)生的知識面,而且可以為學(xué)生更好地進行實訓(xùn)環(huán)節(jié)的操作提供素材。
由于編者本身水平的限制,書中的缺點與疏漏在所難免,因此期待讀者的批評與建
議,以便在修訂時加以改正。反饋郵箱:wkservice@vip.163.com。最后,我們要衷心感謝
清華大學(xué)出版社及該社編輯的指導(dǎo)與幫助,使我們受益匪淺。
編 者
2017年7月
目 錄
第一章 導(dǎo)論 1
第一節(jié) 旅游線路
1
一、旅游線路的概念 1
二、旅游線路的特征 4
第二節(jié) 旅游線路的構(gòu)成與類型 6
一、旅游線路的構(gòu)成 6
二、旅游線路的類型 17
第三節(jié) 旅游線路設(shè)計 19
一、旅游線路設(shè)計的概念 19
二、旅游線路組合方式 20
三、旅游線路組合策略 22
四、旅游線路設(shè)計的意義 23
五、我國旅游線路設(shè)計中存在的主要問題 25
第二章 旅游者消費行為分析與旅游市場調(diào)研 28
第一節(jié) 旅游者消費行為分析
28
一、旅游動機 29
二、旅游消費構(gòu)成及特點 31
三、旅游者的購買決策過程及其影響因素 34
四、旅游者的消費趨勢 38
第二節(jié) 旅游市場調(diào)研 40
一、旅游市場內(nèi)涵 40
二、旅游市場細分 43
三、旅游市場調(diào)研的組織實施與報告撰寫 45
第三章
旅游活動六要素對旅游線路設(shè)計的影響 59
第一節(jié)
旅游餐飲對旅游線路設(shè)計的影響 59
一、選擇餐飲的基本標準 60
二、旅游者對餐飲組合的要求 61
三、旅游餐飲存在的問題及原因 62
四、旅游餐飲工作要求和國家標準 63
第二節(jié)
旅游住宿對旅游線路設(shè)計的影響 65
一、酒店的分類 65
二、酒店的計價方式 66
三、旅游線路設(shè)計對住宿的基本要求 67
第三節(jié)
旅游交通對旅游線路設(shè)計的影響 67
一、旅游交通對旅游活動的影響 68
二、旅游線路設(shè)計對旅游交通的要求 69
三、不同心理的游客對交通工具的選擇 70
第四節(jié)
旅游景區(qū)對旅游線路設(shè)計的影響 70
一、旅游景區(qū)的構(gòu)成要素 71
二、旅游景區(qū)的分類 72
三、旅游線路設(shè)計對旅游景區(qū)的要求 73
第五節(jié)
旅游購物對旅游線路設(shè)計的影響 74
一、旅游商品的定義及特性 74
二、旅游購物的構(gòu)成 75
三、旅游購物在旅游線路中的作用 76
四、旅游購物未來發(fā)展趨勢 77
五、旅游線路設(shè)計對旅游購物的要求 79
第六節(jié)
旅游娛樂對旅游線路設(shè)計的影響 81
一、旅游娛樂在旅游線路中的作用 81
二、旅游線路設(shè)計對旅游娛樂的要求 82
三、成功的旅游娛樂項目設(shè)計需要考慮的主要因素 83
第四章
旅游線路設(shè)計的思路與步驟 87
第一節(jié) 旅游線路設(shè)計的指導(dǎo)思想 87
一、注重體驗 87
二、尋求創(chuàng)新 89
三、依托城市 90
四、區(qū)域協(xié)作 91
五、美學(xué)思想 92
六、冷熱互補 92
第二節(jié) 旅游線路設(shè)計的原則 93
一、以滿足游客需求為中心的市場原則
93
二、人無我有、人有我特的主題突出原則
94
三、生態(tài)效益原則 95
四、交通編排合理原則 97
五、推陳出新原則 97
六、旅游點結(jié)構(gòu)布局與安排得當原則
98
七、安全第一原則 99
八、效益兼顧原則 100
第三節(jié) 旅游線路的設(shè)計方式 101
一、旅游線路的創(chuàng)新設(shè)計 101
二、旅游線路的借鑒設(shè)計 104
三、旅游線路的級別設(shè)計 105
第四節(jié) 旅游線路的設(shè)計步驟 106
一、三位一體線路設(shè)計步驟 107
二、基于旅行社需求的旅游線路設(shè)計步驟
107
三、旅游線路設(shè)計的技術(shù)路線 108
第五章 旅游線路市場銷售策略
112
第一節(jié) 旅游線路產(chǎn)品的價格策略 112
一、旅游線路產(chǎn)品的價格構(gòu)成 112
二、旅游線路產(chǎn)品的定價步驟 115
三、旅游線路產(chǎn)品定價的影響因素
116
四、旅游線路產(chǎn)品的定價目標、原則和方法
117
五、旅游線路產(chǎn)品的定價策略 121
第二節(jié) 旅游線路產(chǎn)品的渠道策略 123
一、旅游線路產(chǎn)品銷售渠道的類型
124
二、間接銷售渠道中銷售中間商的選擇 128
三、銷售渠道的作用與管理 128
第三節(jié)
旅游線路產(chǎn)品的促銷策略 129
一、旅游線路產(chǎn)品促銷的作用 129
二、旅游線路產(chǎn)品促銷的影響因素 130
三、旅游線路產(chǎn)品促銷方式 131
第六章 旅游線路設(shè)計實訓(xùn) 138
第一節(jié) 新常態(tài)下遼寧沿海經(jīng)濟帶低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā) 139
一、經(jīng)濟新常態(tài)內(nèi)涵解讀 139
二、遼寧沿海經(jīng)濟帶旅游資源 141
三、遼寧沿海經(jīng)濟帶旅游碳足跡測算 144
四、遼寧沿海經(jīng)濟帶低碳旅游產(chǎn)品設(shè)計與低碳旅游開發(fā) 147
第二節(jié)
沈陽經(jīng)濟區(qū)旅游資源整合與旅游線路設(shè)計 150
一、沈陽經(jīng)濟區(qū)旅游資源調(diào)查與評價 150
二、沈陽經(jīng)濟區(qū)旅游客源市場分析 152
三、沈陽經(jīng)濟區(qū)精品旅游線路設(shè)計 154
第三節(jié)
海南全域旅游線路設(shè)計 155
一、全域旅游內(nèi)涵 155
二、海南:全國首個全域旅游示范省 156
三、瓊海全域旅游:農(nóng)田、公園還是景區(qū)? 156
第四節(jié)
陜甘寧紅色旅游線路設(shè)計 158
一、紅色旅游內(nèi)涵 158
二、紅色旅游開發(fā)原則 159
三、紅色旅游線路設(shè)計的三個突出 160
四、陜甘寧聯(lián)合打造紅色旅游線路 160
第五節(jié)
臺灣半自助旅游線路設(shè)計 162
一、半自助旅游產(chǎn)品內(nèi)涵 162
二、半自助旅游產(chǎn)品的市場需求 162
三、廈門旅游集團漳州分社推出臺灣半自助旅游線路 163
第六節(jié)
新疆一帶一路旅游線路設(shè)計 166
一、絲綢之路旅游線路開發(fā)的背景 166
二、新疆在一帶一路上的旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇 166
三、新疆在一帶一路中的中哈旅游互動中的機遇 167
第七節(jié) 國內(nèi)經(jīng)典旅游線路評析 168
一、昆明、大理、麗江雙飛六日游
168
二、張家界、鳳凰古城、沱江泛舟、陳斗南宅院三日游
171
三、絲綢之路十三日游 173
第八節(jié) 實訓(xùn)任務(wù)設(shè)計 175
一、實訓(xùn)項目:旅游線路設(shè)計 175
二、實訓(xùn)報告撰寫內(nèi)容與評分表 175
附 錄 177
附錄A 中國世界遺產(chǎn)名錄 177
附錄B 中國AAAAA級景區(qū)名錄 179
附錄C 國家首批全域旅游示范區(qū)名單
187
附錄D 中國歷史文化名城名錄
197
附錄E 中國加入世界人與生物圈保護網(wǎng)的26個自然保護區(qū) 199
附錄F 已正式開展組團業(yè)務(wù)的出境旅游目的地國家(地區(qū)) 203
附錄G 一帶一路沿線國家名單 207
參考文獻 208