目錄
總序 科學(xué)中有故事 故事中有科學(xué) i
前言 iii
第一章 走進(jìn)化學(xué) 1
一、遠(yuǎn)古時(shí)期的化學(xué) 2
二、煉丹術(shù)和煉金術(shù)的興起 3
三、化學(xué)發(fā)展的幾個(gè)階段 4
四、化學(xué)成為一門學(xué)科 6
第二章 現(xiàn)象背后的世界 8
一、火的重要性 9
二、黃金的夢(mèng)想 13
三、煉金術(shù)的啟示 16
第三章 從煉金術(shù)到化學(xué) 18
一、曙光初照 19
二、挑戰(zhàn)傳統(tǒng) 21
三、帕拉塞爾蘇斯其人其事 23
四、赫爾蒙特和他的“柳樹實(shí)驗(yàn)” 28
五、近代礦物學(xué)之父——阿格里柯拉 31
六、勇于實(shí)踐 33
七、近代化學(xué)的誕生 35
第四章 從燃燒反應(yīng)說起 38
一、“燃素說”盛衰 39
二、空氣的組成和氧氣的發(fā)現(xiàn) 43
三、卡文迪許發(fā)現(xiàn)了氫 49
四、拉瓦錫提出了氧化學(xué)說 54
五、《化學(xué)基礎(chǔ)論》 55
六、質(zhì)量守恒 56
第五章 中原子-分子學(xué)說的建立 59
一、化學(xué)基本定律 60
二、牛頓與化學(xué)親和力 61
三、道爾頓的杰出工作 62
四、蓋-呂薩克的創(chuàng)新思想 64
五、阿伏伽德羅的奇思妙想 65
六、電化二元論 68
七、為確立原子-分子論立功的康尼查羅 69
第六章 測(cè)定原子量的歷史 78
一、道爾頓一一“第一個(gè)吃螃蟹的人” 79
二、貝采里烏斯一一近代化學(xué)大廈的建筑師 82
三、斯達(dá)與理查茲的卓越功績(jī) 84
四、原子量基準(zhǔn)的演變與現(xiàn)代原子量的測(cè)定 85
第七章 鹵素家族 87
一、庫(kù)特瓦和碘 88
二、巴拉爾發(fā)現(xiàn)了溴 90
三、氯的發(fā)現(xiàn)和確認(rèn) 93
四、氟的制取最不容易 97
第八章 稀有氣體元素的發(fā)現(xiàn)一一拉姆塞的故事 103
一、少年天才拉姆塞 104
二、拉姆塞和瑞利共同發(fā)現(xiàn)了氬 105
三、拉姆塞首次在地球上發(fā)現(xiàn)了氦 108
四、發(fā)現(xiàn)其他稀有氣體元素 109
第九章 在光譜中尋找未知元素 112
一、本生燈和焰色反應(yīng) 113
二、本生和基爾霍夫默契合作 116
三、太陽(yáng)光譜的發(fā)現(xiàn) 117
四、太陽(yáng)黑線的發(fā)現(xiàn) 120
五、謎底終于被揭開 122
六、銫一一藏在天藍(lán)色神秘面紗后的元素 127
七、深紅色光譜預(yù)示著新元素銣 129
八、新的黃線一一發(fā)現(xiàn)“太陽(yáng)元素” l30
九、在光譜分析之外 l31
第十章 中游離態(tài)的碳 134
一、古代人對(duì)煤的認(rèn)識(shí)和利用 135
二、金剛石和石墨的本來(lái)面目 138
三、人造金剛石的誕生 142
四、碳的另外三種同素異形體 144
第十一章 揭示化學(xué)元素周期律 149
一、早期的工作積累 150
二、邁爾的貢獻(xiàn) 153
三、門捷列夫的工作 156
第十二章 有機(jī)合成一一跨越生命的禁區(qū) 167
一、19世紀(jì)以前人們對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí) 168
二、開拓者的足跡一一霍夫曼的故事 169
三、有機(jī)合成的先驅(qū)一一維勒的故事 173
四、生命力論的掘墓人一一貝特羅 177
五、使化學(xué)走向生命縱深領(lǐng)域一一費(fèi)歇爾 182
第十三章 化學(xué)的三維空間 191
一、李比希和他的有機(jī)基團(tuán)理論 192
二、凱庫(kù)勒一一善于做夢(mèng)的人 195
三、范特霍夫和不對(duì)稱碳原子 199
四、布特列洛夫和他的有機(jī)結(jié)構(gòu)理論 205
第十四章 物理與化學(xué)的成功融合——一門新學(xué)科的誕生 211
一、氣體的液化 212
二、對(duì)溶液的認(rèn)識(shí) 214
三、催化反應(yīng)離我們有多遠(yuǎn) 217
參考文獻(xiàn) 227
后記 229