目錄
前言
微生物學(xué)實(shí)驗室規(guī)則
第一部分 基礎(chǔ)性實(shí)驗
第一章 顯微鏡技術(shù) 1
實(shí)驗1 普通光學(xué)顯微鏡 1
實(shí)驗2 熒光顯微鏡 9
實(shí)驗3 暗視野顯微鏡 11
實(shí)驗4 相差顯微鏡 13
實(shí)驗5 電子顯微鏡 16
第二章 微生物的染色技術(shù)與形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 22
實(shí)驗6 細(xì)菌的簡單染色和革蘭氏染色 22
實(shí)驗7 細(xì)菌的芽孢、莢膜及鞭毛染色 25
實(shí)驗8 放線菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 29
實(shí)驗9 酵母菌的形態(tài)觀察 31
實(shí)驗10 霉菌的形態(tài)觀察 34
實(shí)驗11 微生物大小的測定 38
第三章 微生物的純培養(yǎng)技術(shù) 42
實(shí)驗12 培養(yǎng)基的配制 42
實(shí)驗13 消毒與滅菌 48
實(shí)驗14 微生物的分離純化與接種技術(shù) 55
實(shí)驗15 微生物的培養(yǎng)特征 61
實(shí)驗16 厭氧微生物的培養(yǎng) 63
實(shí)驗17 菌種保藏技術(shù) 66
實(shí)驗18 噬菌體的分離純化與效價測定 72
第四章 微生物生長的測定 78
實(shí)驗19 顯微計數(shù)法 78
實(shí)驗20 平板菌落計數(shù)法 81
實(shí)驗21 MPN法測定活性污泥中的硝化細(xì)菌數(shù) 85
實(shí)驗22 比濁法測定大腸桿菌的生長曲線 89
第五章 微生物的生理生化反應(yīng) 92
實(shí)驗23 大分子物質(zhì)的水解實(shí)驗92
實(shí)驗24 糖發(fā)酵試驗 97
實(shí)驗25 IMViC與硫化氫試驗 100
第二部分 綜合性實(shí)驗
實(shí)驗26 空氣 /實(shí)驗臺/門把手微生物的檢測 104
實(shí)驗27 人體表面微生物的檢測 106
實(shí)驗28 環(huán)境因素對微生物生長的影響 108
實(shí)驗29 生長譜法測定微生物的營養(yǎng)需求 111
實(shí)驗30 化能異養(yǎng)微生物的分離與純化 114
實(shí)驗31 產(chǎn)氨基酸抗反饋調(diào)節(jié)突變株的選育 121
實(shí)驗32 抗噬菌體菌株的選育 124
實(shí)驗33 酵母菌營養(yǎng)缺陷型的篩選 127
實(shí)驗34 Ames實(shí)驗檢測誘變劑和致癌劑 131
實(shí)驗35 固定化活細(xì)胞的制備及發(fā)酵實(shí)驗137
第三部分 應(yīng)用性實(shí)驗
實(shí)驗36 水中細(xì)菌總數(shù)的測定 141
實(shí)驗37 水中總大腸菌群的測定 145
實(shí)驗38 乳酸菌的分離與酸奶的制作 150
實(shí)驗39 毛霉的分離和豆腐乳的制備 154
實(shí)驗40 紫外線對枯草芽孢桿菌產(chǎn)淀粉酶的誘變效應(yīng) 156
實(shí)驗41 硫酸二乙酯對枯草芽孢桿菌產(chǎn)生蛋白酶的誘變效應(yīng) 159
實(shí)驗42 抗生素抗菌譜及抗生菌的抗藥性測定 163
實(shí)驗43 酚降解菌的分離與純化及高效菌株的選育 165
實(shí)驗44 土壤中產(chǎn)脂肪酶菌株的分離純化及高產(chǎn)菌株的選育 168
實(shí)驗45 活性污泥脫氫酶活性的測定 172
實(shí)驗46 自控發(fā)酵罐的原理和使用 175
主要參考文獻(xiàn) 181
附錄182
附錄1 實(shí)驗室意外事故的處理 182
附錄2 常用器皿的清洗與處理 183
附錄3 常用培養(yǎng)基的配制 184
附錄4 實(shí)驗室常用染液的配制 188
附錄5 常用試劑、消毒劑和緩沖液的配制 191
附錄6 教學(xué)常用菌種名稱 200