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酒店前廳運行與管理(1版2次) 
定 價：39.8 元
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《酒店前廳運行與管理》以現(xiàn)代酒店管理理論為指導(dǎo)，吸取國內(nèi)外酒店前廳運行管理的先進(jìn)經(jīng)驗，以客人入住酒店整個過程中涉及的前廳相關(guān)工作崗位的主要工作任務(wù)和工作流程構(gòu)建全書的框架結(jié)構(gòu)，重點突出了酒店前廳的運行流程和管理重點。全書共分八章，第一章從前廳部主要工作及崗位職責(zé)的介紹著手，勾畫了客人入住酒店的循環(huán)圖并全方位地分析了酒店前廳運行全過程。第二章至第五章圍繞賓客循環(huán)圖著重介紹了客房預(yù)訂、客人抵店入住、客人往店期間的服務(wù)、客人離店結(jié)賬等酒店前廳運行的各項重點業(yè)務(wù)工作及服務(wù)管理要點。第六章至第八章則從前廳對客服務(wù)質(zhì)量管理、客房價格管理及客房經(jīng)濟(jì)效益評估3個方面對前廳運行中應(yīng)重點把握的管理問題進(jìn)行了介紹。
《酒店前廳運行與管理》循序漸進(jìn)、由淺入深：結(jié)合酒店行業(yè)的實際，還對當(dāng)前酒店前廳運行管理中的新理念、新方法和新服務(wù)進(jìn)行了介紹，便于讀者和學(xué)生了解酒店的實際運行狀況與變化趨勢。 《酒店前廳運行與管理》適合高等院校本�？坡糜喂芾�、酒店管理等相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，同時也可作為酒店行業(yè)專業(yè)培訓(xùn)教材使用。
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