本書(shū)以一問(wèn)一答的形式，簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言，全面介紹了山藥、馬鈴薯生產(chǎn)中的各類問(wèn)題，包括生產(chǎn)的概況、類型與品種、主栽品種的識(shí)別與使用、各種栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、貯藏與加工技術(shù)等。本書(shū)的編寫(xiě)原則以實(shí)用為主，圖片豐富，分類問(wèn)答，針對(duì)性強(qiáng)，可供廣大菜農(nóng)查疑解惑，也可為城鎮(zhèn)家庭園藝愛(ài)好者種植山藥、馬鈴薯提供操作指導(dǎo)。
山藥
一、山藥的類型與品種
1.山藥有幾種類型？有哪些代表性品種？
2.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“農(nóng)大短山藥”？
3.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“農(nóng)大長(zhǎng)山藥”？
4.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“梧桐山藥”？
5.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“太谷山藥”？
6.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“汾陽(yáng)山藥”？
7.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“懷山藥”？
8.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“麻山藥”？
9.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“農(nóng)大雙胞山藥1號(hào)”？
10.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“群峰山藥”？
11.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“水山藥”？
12.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“農(nóng)大扁山藥1號(hào)”？
13.怎樣識(shí)別并選用主栽品種“農(nóng)大圓山藥1號(hào)”？
二、山藥的形態(tài)特征和生長(zhǎng)特性
14.山藥根系有哪些特性？
15.山藥莖有哪些特性？
16.山藥葉有哪些特性？
17.山藥花有哪些特性？
18.山藥果實(shí)和種子有哪些特性？
19.山藥是怎樣休眠的？
20.山藥生育前期（前60天）怎樣生長(zhǎng)？
21.山藥生育盛期（中90天）怎樣生長(zhǎng)？
22.山藥生育后期（后50天）怎樣生長(zhǎng)？
23.山藥對(duì)溫度和光照有什么要求？
三、山藥生產(chǎn)技術(shù)
24.山藥無(wú)公害生產(chǎn)是怎么回事？
25.什么是綠色食品山藥？
26.為什么一定要生產(chǎn)無(wú)公害山藥、綠色食品山藥？
27.山藥生產(chǎn)的主要污染源是什么？
28.什么是山藥栽子？
29.什么是3年的大栽子？
30.怎樣制作山藥栽子？
31.什么是鷹嘴蘆頭、虎脖蘆頭？
32.怎樣制作山藥段子？
33.零余子繁種的特點(diǎn)是什么？
34.山藥常規(guī)栽培怎樣整地施肥？
35.山藥常規(guī)栽培怎樣輪作？
36.山藥常規(guī)栽培怎樣定植？
37.山藥常規(guī)栽培怎樣澆水？
38.山藥常規(guī)栽培怎樣施用有機(jī)肥？
39.怎樣自行制作山藥生產(chǎn)所需有機(jī)肥？
40.山藥常規(guī)栽培怎樣施用化肥？
41.化學(xué)氮肥對(duì)山藥生長(zhǎng)起什么作用？
42.化學(xué)磷肥對(duì)山藥生長(zhǎng)起什么作用？
43.化學(xué)鉀肥對(duì)山藥生長(zhǎng)起什么作用？
44.化學(xué)微肥對(duì)山藥生長(zhǎng)起什么作用？
45.復(fù)合肥料對(duì)山藥生長(zhǎng)起什么作用？
……
四、山藥病蟲(chóng)害防治技術(shù)
五、山藥貯藏與加工技術(shù)
馬鈴薯
一、馬鈴薯的類型與品種
二、馬鈴薯的形態(tài)特征和生長(zhǎng)特性
三、馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)
四、馬鈴薯病蟲(chóng)害防治技術(shù)
五、馬鈴薯貯藏與加工技米
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
