改革開放以來 我國蛋雞業(yè)生產(chǎn)取得了長足的發(fā)展 實現(xiàn)了由松散式的家庭副業(yè)型向規(guī)模數(shù)量型的全面轉(zhuǎn)化 存出欄總量和雞蛋產(chǎn)品產(chǎn)量躍居世界**位 成為世界蛋雞生產(chǎn)大國之一。但隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高 特別是我國加入世貿(mào)組織后 市場競爭日趨激烈 藥物殘留、重金屬超標(biāo)、環(huán)境污染等與畜產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的問題成為制約蛋雞業(yè)乃至整個畜牧業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這引起了黨中央、國務(wù)院的高度注 黨的“十六大”把“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系 增強農(nóng)業(yè)市場競爭力”作為一項重要內(nèi)容寫進(jìn)了工作報告 農(nóng)業(yè)部也隨即出臺了'全面推進(jìn)“無公害食品行動計劃”的實施意見'專性文件 在全國范圍內(nèi)全力推行'無公害食品行動計劃' 通過健全體系、完善制度 對農(nóng)質(zhì)量安全實行全過程監(jiān)控 解決畜產(chǎn)品生產(chǎn)中藥物殘留以及出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題 有效提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平 力爭用5年時間 使全國基本實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
為此作者收集查閱數(shù)十種相關(guān)文獻(xiàn)資料 結(jié)合生產(chǎn)實際 組織編寫了'蛋雞'一書。通過8章的內(nèi)容詳細(xì)敘述了蛋雞無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和操作規(guī)范 供各規(guī)模蛋雞飼養(yǎng)場-戶的蛋雞生產(chǎn)者參閱。
D1一章蛋雞無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及概述
D1一節(jié)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的含義
D1二節(jié)國內(nèi)外蛋雞無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
D1二章無公害標(biāo)準(zhǔn)化場舍的建設(shè)與環(huán)境控制
D1一節(jié)場址xuan擇
D1二節(jié)雞場設(shè)計與建筑
D1三節(jié)雞舍的建設(shè)與環(huán)境控制
D1四節(jié)舊雞場的無公害改造
D1三章蛋雞的品種與引種
D1一節(jié)國內(nèi)地方蛋雞品種
D1二節(jié)國內(nèi)培育的雜交配套系蛋雞品種
D1三節(jié)由國外引進(jìn)的蛋雞品種
D1四節(jié)蛋雞的引種
D1四章無公害飼料的配制
D1一節(jié)無公害飼料原料
D1二節(jié)無公害飼料添加劑
D1三節(jié)無公害飼料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
D1四節(jié)無公害飼料的配制
D1五章蛋雞無公害飼養(yǎng)管理
D1一節(jié)蛋用雛雞的飼養(yǎng)管理
D1二節(jié)育成雞的管理
D1三節(jié)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)和管理
D1四節(jié)雞蛋的收集、儲藏、包裝、運輸
D1五節(jié)種雞的飼養(yǎng)管理
D1六節(jié)飼養(yǎng)管理記錄
D1七節(jié)其他管理
D1六章雞場的無公害衛(wèi)生防疫
D1一節(jié)無公害衛(wèi)生防疫的基本要求及措施
D1二節(jié)衛(wèi)生消毒
D1三節(jié)免疫接種
D1四節(jié)蛋雞無公害生產(chǎn)中獸藥的使用
D1五節(jié)養(yǎng)雞場廢棄物的無害化處理
D1七章雞病的無公害防治
D1一節(jié)規(guī);u場疾病發(fā)生的現(xiàn)狀及防治原則
D1二節(jié)雞病的診斷技術(shù)
D1三節(jié)雞常見病毒病的無公害防治
D1四節(jié)細(xì)菌性疾病的無公害防治
D1五節(jié)寄生蟲病的無公害防治
D1六節(jié)常見中毒性疾病的無公害防治
D1七節(jié)常見雞病的鑒別診斷
D1八章無公害畜產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證
D1一節(jié)無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法
D1二節(jié)無公害蛋雞產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)定
D1三節(jié)無公害蛋雞產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證
D1四節(jié)無公害蛋雞場認(rèn)證現(xiàn)場檢查細(xì)則
參考文