傳質(zhì)與分離技術(shù)（第二版）（王壯坤）
定 價：36 元
叢書名：納米材料前沿
- 作者：王壯坤，李洪林 編
- 出版時間：2018/7/1
- ISBN：9787122308351
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TQ028
- 頁碼：240
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：16開
《傳質(zhì)與分離技術(shù)（第二版）》重點介紹了化工生產(chǎn)中傳質(zhì)與分離技術(shù)的應(yīng)用、生產(chǎn)原理、典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)、操作及使用維護方法。內(nèi)容包括：精餾、吸收、萃取、吸附及膜分離技術(shù)。采用項目化教學(xué)模式，通過工程實例，用工作任務(wù)專業(yè)知識，使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中掌握知識和技能。每個項目包括若干個任務(wù)，每個任務(wù)包括教學(xué)目標(biāo)、相關(guān)知識、技能訓(xùn)練、知識拓展、學(xué)習(xí)評價及自測練習(xí)幾部分。使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)內(nèi)容及應(yīng)達到的要求和能力，發(fā)揮學(xué)生主體作用，促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)，開闊學(xué)生視野。
《傳質(zhì)與分離技術(shù)（第二版）》可作為高等職業(yè)教育化工類專業(yè)、制藥、生物、環(huán)境等專業(yè)的教材和相關(guān)企業(yè)高技能人才的培訓(xùn)教材，也可供從事化工生產(chǎn)和管理的工程技術(shù)人員參考。
前言
《傳質(zhì)與分離技術(shù)》教材是為化工類專業(yè)學(xué)生掌握化工單元操作方面的知識和技能而編寫的，自2012年出版以來，已連續(xù)多次印刷，受到化工高職院校師生和工程技術(shù)人員的普遍好評。近年來，由于高職教育教學(xué)改革不斷深入，化工生產(chǎn)技術(shù)也有了新的進展，國家和行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)亦有更新，為適應(yīng)發(fā)展變化的需要，第二版對原教材內(nèi)容進行了修改、更新和完善。
本次修訂的主要內(nèi)容如下。
1.增加了膜分離技術(shù)的內(nèi)容，滿足學(xué)生對化工單元操作知識的學(xué)習(xí)。
2.每個任務(wù)增加了自測練習(xí)，每個項目增加了知識點小結(jié)，以便師生把握學(xué)習(xí)內(nèi)容及應(yīng)達到的要求和能力。
3.對內(nèi)容結(jié)構(gòu)做了部分調(diào)整，在體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、行動導(dǎo)向的項目化課程思想的同時，也考慮到學(xué)生的認知規(guī)律。
4.按國家和行業(yè)頒布的最新標(biāo)準(zhǔn)，更新了相關(guān)內(nèi)容。
本書緒論、項目1由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院王壯坤編寫；項目2（除自測練習(xí)）由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院李洪林、王欣羽編寫；項目3（除自測練習(xí)）由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院尤景紅、張夢露編寫；項目2、項目3的自測練習(xí)、項目4、項目5、本書主要符號、附錄由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院王欣羽編寫。全書由王壯坤、李洪林主編，王欣羽副主編，王壯坤統(tǒng)稿，遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院張立新教授主審。
本書在編寫過程中得到了化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持，也得到了東方仿真公司的友好支持，撫順石化公司技術(shù)人員趙京福提出了寶貴意見和建議，在此表示衷心的感謝。
由于編者的水平有限，難免存在不妥之處，敬請應(yīng)用此書的同仁及讀者指正，以使本教材日臻完善。
編者
2017年5月
第一版前言
《化工單元操作技術(shù)》(傳質(zhì)分離技術(shù))是根據(jù)高職高�；ぜ夹g(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要求和化工總控工職業(yè)資格要求編寫的。本書力圖以化工生產(chǎn)的職業(yè)能力為主線，以崗位工作任務(wù)為載體，以典型的化工單元操作為對象，強化對學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。
為突出高等職業(yè)教育的基本特征和職業(yè)教育的特點，培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才，在遵循國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)崗位需求相結(jié)合的原則基礎(chǔ)上，本書打破課程界限，有效整合了化工原理、化工單元操作實訓(xùn)、認識實習(xí)、化工制圖、化工儀表與自動控制等多門課程的部分資源，并將化工總控工考核內(nèi)容融合于課程教學(xué)之中，依托常規(guī)的實訓(xùn)裝置和實訓(xùn)基地，使教材更加適合實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合項目化教學(xué)。
本書具有如下特色：
所選教學(xué)情境是經(jīng)過調(diào)研論證的相關(guān)企業(yè)典型單元操作；
突出高職特色，依據(jù)生產(chǎn)實際的化工單元操作崗位，操作人員必須具備的基本操作技能和知識來選擇內(nèi)容，主次分明；
依據(jù)工作過程導(dǎo)向重構(gòu)課程內(nèi)容，與以工作任務(wù)為引領(lǐng)的項目化教學(xué)要求相適應(yīng)，體現(xiàn)講、學(xué)、練一體化，突出對學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)；
工作任務(wù)典型，既承載知識又承載技能，且知識支承技能；
知識由簡到難，技能由單一到綜合, 循序漸進，螺旋上升。
全書共分四個學(xué)習(xí)情境，內(nèi)容包括：精餾操作、吸收操作、萃取操作及吸附操作。學(xué)習(xí)情境中的每個任務(wù)都是按照“任務(wù)介紹—任務(wù)分析—任務(wù)實施—考核評價—知識鏈接”構(gòu)建內(nèi)容體系,符合認知規(guī)律，便于指導(dǎo)教學(xué)。其中學(xué)習(xí)情境一、學(xué)習(xí)情境二由李洪林編寫；學(xué)習(xí)情境三由李洪林、張靜、尤景紅編寫；學(xué)習(xí)情境四由王壯坤、李洪林編寫；段樹斌、盧中民參與了資料收集和校核。
本書適用于應(yīng)用型、技能型人才培養(yǎng)的石油化工、應(yīng)用化工、有機化工、無機化工、高分子化工或輕工、制藥、生物等專業(yè)的教學(xué)，也可作為相關(guān)企業(yè)的培訓(xùn)教材，以及供從事化工生產(chǎn)和管理的工程技術(shù)人員參考。
由于作者水平所限，書中不足和疏漏之處在所難免，懇請讀者批評指正。
編者
2012年4月
緒論1
一、化工分離技術(shù)1
二、傳質(zhì)與分離技術(shù)的分類2
三、本課程的性質(zhì)、內(nèi)容與任務(wù)3
項目1精餾技術(shù)4
任務(wù)1認識精餾裝置4
教學(xué)目標(biāo)4
相關(guān)知識5
一、蒸餾生產(chǎn)案例5
二、蒸餾操作分類6
三、精餾流程7
四、精餾的特點8
技能訓(xùn)練8
查摸精餾流程8
知識拓展10
一、簡單蒸餾流程10
二、平衡蒸餾流程11
學(xué)習(xí)評價11
自測練習(xí)11
任務(wù)2認識板式精餾塔12
教學(xué)目標(biāo)12
相關(guān)知識13
一、塔設(shè)備的分類13
二、板式塔的結(jié)構(gòu)類型13
三、溢流方式17
四、板式塔內(nèi)氣液接觸狀態(tài)17
五、板式塔內(nèi)氣液兩相的流動18
技能訓(xùn)練19
塔盤拆裝19
知識拓展21
塔設(shè)備的發(fā)展21
學(xué)習(xí)評價22
自測練習(xí)23
任務(wù)3精餾過程的基本原理24
教學(xué)目標(biāo)24
相關(guān)知識24
一、雙組分理想溶液的氣液相平衡24
二、精餾原理27
技能訓(xùn)練29
確定理想溶液氣液相平衡關(guān)系29
知識拓展30
非理想溶液的氣液相平衡30
學(xué)習(xí)評價31
自測練習(xí)32
任務(wù)4精餾過程的工藝計算33
教學(xué)目標(biāo)33
相關(guān)知識33
一、全塔物料衡算及回收率和采出率33
二、操作線方程34
三、理論板數(shù)的確定39
四、塔板效率與實際塔板數(shù)40
五、回流比的影響與選擇42
六、精餾的熱量衡算44
技能訓(xùn)練45
精餾塔的工藝計算45
知識拓展48
簡捷法計算理論塔板數(shù)48
學(xué)習(xí)評價49
自測練習(xí)49
任務(wù)5精餾塔的操作及故障處理52
教學(xué)目標(biāo)52
相關(guān)知識52
一、精餾塔的開、停車操作52
二、影響精餾操作的因素與控制調(diào)節(jié)53
三、精餾操作常見故障及處理55
技能訓(xùn)練56
一、精餾塔的仿真操作56
二、精餾塔的實際操作60
知識拓展65
精餾的優(yōu)化節(jié)能技術(shù)65
學(xué)習(xí)評價67
自測練習(xí)68
任務(wù)6其他精餾操作69
教學(xué)目標(biāo)69
相關(guān)知識69
一、恒沸精餾69
二、萃取精餾70
三、水蒸氣蒸餾71
知識拓展73
多組分精餾73
學(xué)習(xí)評價74
自測練習(xí)74
項目2吸收技術(shù)76
任務(wù)1認識吸收裝置76
教學(xué)目標(biāo)76
相關(guān)知識77
一、吸收生產(chǎn)案例77
二、吸收操作分類77
三、吸收流程78
四、吸收劑的選擇80
技能訓(xùn)練80
查摸吸收流程80
學(xué)習(xí)評價82
自測練習(xí)82
任務(wù)2認識填料吸收塔83
教學(xué)目標(biāo)83
相關(guān)知識83
一、填料塔的結(jié)構(gòu)及特點83
二、填料的類型、特性及選擇84
三、填料塔的附件89
四、填料塔的流體力學(xué)性能91
技能訓(xùn)練93
認識填料吸收塔93
知識拓展94
湍球塔94
學(xué)習(xí)評價94
自測練習(xí)95
任務(wù)3吸收過程的基本原理95
教學(xué)目標(biāo)95
相關(guān)知識96
一、吸收過程的氣液相平衡96
二、吸收傳質(zhì)機理98
三、吸收速率方程100
四、傳質(zhì)阻力的控制101
技能訓(xùn)練102
吸收過程相平衡計算102
知識拓展102
溶質(zhì)滲透理論102
學(xué)習(xí)評價103
自測練習(xí)103
任務(wù)4吸收過程的工藝計算105
教學(xué)目標(biāo)105
相關(guān)知識105
一、全塔物料衡算105
二、操作線方程與操作線106
三、吸收劑用量的確定107
四、填料層高度的計算109
技能訓(xùn)練111
吸收塔的工藝計算111
知識拓展112
解吸112
學(xué)習(xí)評價113
自測練習(xí)113
任務(wù)5吸收塔的操作及故障處理115
教學(xué)目標(biāo)115
相關(guān)知識116
一、吸收塔的開、停車操作116
二、正常操作要點116
三、影響吸收操作的因素與控制調(diào)節(jié)117
四、操作異常的分析與處理方法118
技能訓(xùn)練119
一、吸收塔的仿真操作119
二、吸收塔的實際操作125
知識拓展129
工業(yè)吸收操作溫度控制方法129
學(xué)習(xí)評價130
自測練習(xí)130
任務(wù)6其他吸收操作132
教學(xué)目標(biāo)132
相關(guān)知識132
一、非等溫吸收132
二、化學(xué)吸收133
知識拓展134
多組分吸收134
學(xué)習(xí)評價135
自測練習(xí)135
項目3萃取技術(shù)136
任務(wù)1認識萃取裝置136
教學(xué)目標(biāo)136
相關(guān)知識137
一、萃取基本過程及生產(chǎn)案例137
二、萃取流程138
三、萃取操作的特點140
四、萃取設(shè)備140
技能訓(xùn)練146
查摸萃取流程146
知識拓展148
回流萃取148
學(xué)習(xí)評價148
自測練習(xí)149
任務(wù)2萃取過程的基本原理149
教學(xué)目標(biāo)149
相關(guān)知識150
一、液-液萃取相平衡150
二、萃取物料平衡152
三、萃取劑的選擇原則154
技能訓(xùn)練155
單級萃取工藝計算155
知識拓展156
超臨界流體萃取技術(shù)156
學(xué)習(xí)評價158
自測練習(xí)158
任務(wù)3萃取塔的操作及故障處理160
教學(xué)目標(biāo)160
相關(guān)知識160
一、萃取塔的開車、停車操作原則160
二、影響萃取操作的主要因素160
技能訓(xùn)練161
一、萃取塔的仿真操作161
二、萃取塔的實際操作163
學(xué)習(xí)評價168
自測練習(xí)168
項目4吸附技術(shù)169
任務(wù)1認識吸附裝置169
教學(xué)目標(biāo)169
相關(guān)知識169
一、吸附與解吸169
二、吸附劑的選擇171
三、吸附在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用及生產(chǎn)案例174
四、吸附分離工藝175
技能訓(xùn)練182
查摸吸附流程182
學(xué)習(xí)評價184
自測練習(xí)184
任務(wù)2吸附操作及故障處理185
教學(xué)目標(biāo)185
相關(guān)知識185
一、吸附原理185
二、吸附的相平衡185
三、吸附速率187
四、影響吸附操作的因素189
技能訓(xùn)練190
吸附裝置操作190
知識拓展192
化學(xué)吸附192
學(xué)習(xí)評價193
自測練習(xí)193
項目5膜分離技術(shù)195
任務(wù)1認識膜分離裝置196
教學(xué)目標(biāo)196
相關(guān)知識196
一、膜分離生產(chǎn)案例196
二、膜分離設(shè)備199
三、膜的種類203
四、膜分離工藝流程206
技能訓(xùn)練210
查摸反滲透純凈水裝置流程210
學(xué)習(xí)評價211
自測練習(xí)211
任務(wù)2膜分離操作及故障處理212
教學(xué)目標(biāo)212
相關(guān)知識213
一、膜分離的基本原理213
二、膜的使用218
技能訓(xùn)練219
純凈水反滲透裝置操作219
學(xué)習(xí)評價225
自測練習(xí)225
本書主要符號227
附錄232
一、物化數(shù)據(jù)232
二、國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)236
參考文獻240
書單推薦
