本書根據(jù)中等職業(yè)學校學生的特點并結(jié)合企業(yè)的需要進行編寫，主要內(nèi)容包括認識酒店康樂、球類服務、健身服務、娛樂服務、保健服務、安全服務與管理六大單元共18項任務。 本書采用在模擬情景中進行實訓，在案例思考中拓展知識，在“突出能力，做學一體”的活動中輕松愉快地學習的編寫方式，將團結(jié)協(xié)作的精神和提供“優(yōu)質(zhì)服務”的策略、方法與技巧融匯于“完成任務”之中，讓學生能夠很快學以致用。 本書適合作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)的教學用書，也可作為酒店在崗人員培訓教材與康樂愛好者的自學參考書。