標準是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要技術(shù)支撐，是國家或區(qū)域間技術(shù)和產(chǎn)業(yè)競爭的重要手段，技術(shù)標準已經(jīng)成為知識經(jīng)濟時代衡量產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)乃至整個國家核心競爭力的重要標志。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加速，國際貿(mào)易競爭日益激烈，技術(shù)標準被越來越多的國家用作保護國家經(jīng)濟利益和經(jīng)濟安全、促進國際貿(mào)易的重要技術(shù)性貿(mào)易措施。在國際市場上，廣義的人參包括人參和西洋參。我國是世界人參主產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)的發(fā)展以及對國際人參市場均具有較大影響。然而，我國人參產(chǎn)業(yè)的標準化程度還較低，標準化管理工作較弱，一些產(chǎn)品特別是原料參的質(zhì)量尚缺少保障，高端產(chǎn)品在國際市場中所占份額還不高。令人高興的是，2014年由我國主導(dǎo)制定的《人參種子種苗》ISO國際標準正式出版發(fā)布，首開我國人參國際標準之先河，這一成果是世界對中國人參的肯定，是所有參與國際標準制定工作的專家們共同努力的結(jié)果。雖然近年來人參標準化工作已有良好開局，但我感到人參走向世界的步伐還不夠快、不夠穩(wěn)，還存在大量亟待解決的問題。其中，加強人參標準的基礎(chǔ)性研究工作，提高人員的標準化知識水平，是人參標準化戰(zhàn)略中需高度重視的問題。中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所王英平、趙景輝等專家系統(tǒng)梳理了與人參、西洋參產(chǎn)業(yè)相關(guān)的國內(nèi)外標準和法律法規(guī)，經(jīng)潛心研究、認真總結(jié)，編寫了本書。書中對國際標準化組織（ISO）、國際食品法典委員會（CAC）等國際組織標準制修訂程序進行了介紹，對與人參、西洋參相關(guān)的國際標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準、企業(yè)標準進行了歸納和分析，并提出人參標準體系框架。同時，將涉及人參、西洋參的藥品、保健品、化妝品進行了總結(jié)，并梳理了人參、西洋參相關(guān)法律法規(guī)、文件。希望本書能夠為人參生產(chǎn)企業(yè)、科研機構(gòu)開展標準化活動提供基礎(chǔ)資料，為政府和相關(guān)部門了解掌握人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃提供參考依據(jù)。
序
標準是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要技術(shù)支撐，是國家或區(qū)域間技術(shù)和產(chǎn)業(yè)競爭的重要手段，技術(shù)標準已經(jīng)成為知識經(jīng)濟時代衡量產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)乃至整個國家核心競爭力的重要標志。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加速，國際貿(mào)易競爭日益激烈，技術(shù)標準被越來越多的國家用作保護國家經(jīng)濟利益和經(jīng)濟安全、促進國際貿(mào)易的重要技術(shù)性貿(mào)易措施。
在國際市場上，廣義的人參包括人參和西洋參。我國是世界人參主產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對我國醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)的發(fā)展以及對國際人參市場均具有較大影響。然而，我國人參產(chǎn)業(yè)的標準化程度還較低，標準化管理工作較弱，一些產(chǎn)品特別是原料參的質(zhì)量尚缺少保障，高端產(chǎn)品在國際市場中所占份額還不高。
令人高興的是，2014年由我國主導(dǎo)制訂的《人參種子種苗》ISO國際標準正式出版發(fā)布，首開我國人參國際標準之先河，這一成果是世界對中國人參的肯定，是所有參與國際標準制訂工作的專家們共同努力的結(jié)果。
雖然近年來人參標準化工作已有良好開局，但我感到人參走向世界的步伐還不夠快、不夠穩(wěn)，還存在大量亟待解決的問題。其中，加強人參標準的基礎(chǔ)性研究工作，提高人員的標準化知識水平，是人參標準化戰(zhàn)略中需高度重視的問題。
中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所趙景輝、王英平等專家系統(tǒng)梳理了與人參、西洋參產(chǎn)業(yè)相關(guān)的國內(nèi)外標準和法律法規(guī)，經(jīng)潛心研究、認真總結(jié)，編寫了本書。書中對國際標準化組織（ISO）、國際食品法典委員會（CAC）等國際組織標準制修訂程序進行了介紹，對與人參、西洋參相關(guān)的國際標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準、企業(yè)標準進行了歸納和分析，并提出人參標準體系框架。同時，將涉及人參、西洋參的藥品、保健品、化妝品進行了總結(jié)，并梳理了人參、西洋參相關(guān)法律法規(guī)、文件。希望本書能夠為人參生產(chǎn)企業(yè)、科研機構(gòu)開展標準化活動提供基礎(chǔ)資料，為政府和相關(guān)部門了解掌握人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃提供參考依據(jù)。
吉林農(nóng)業(yè)大學2018年3月
1國際組織及發(fā)達國家人參、西洋參標準體系現(xiàn)狀（）
11國際標準化組織（ISO）人參、西洋參標準體系（）
111國際標準化組織（ISO）概況（）
112國際標準化組織（ISO）標準立項及制定程序（）
113國際標準化組織（ISO）人參、西洋參標準體系現(xiàn)狀（）
12國際食品法典委員會（CAC）人參、西洋參標準現(xiàn)狀（）
121國際食品法典委員會（CAC）概況（）
122國際食品法典委員會（CAC）標準立項及制定程序（）
123國際食品法典委員會（CAC）人參、西洋參標準體系現(xiàn)狀（）
13國際分析化學家協(xié)會（AOAC）人參、西洋參標準體系（）
131國際分析化學家協(xié)會（AOAC）概況（）
132國際分析化學家協(xié)會（AOAC）檢測方法確認程序（）
133國際分析化學家協(xié)會（AOAC）人參、西洋參標準體系（）
14歐盟（EU）人參、西洋參標準體系（）
141歐盟（EU）概況（）
142歐盟（EU）標準立項及制定程序（）
143歐盟（EU）人參、西洋參標準（）
15發(fā)達國家人參、西洋參標準體系（）
151美國人參、西洋參標準體系（）
152俄羅斯人參、西洋參標準體系（）
153韓國人參、西洋參標準體系（）
154日本人參、西洋參標準體系（）
155西班牙人參、西洋參標準體系（）
156新加坡人參、西洋參標準體系（）
2中國人參、西洋參標準體系現(xiàn)狀（）
21我國人參、西洋參國家標準現(xiàn)狀（）
211人參（）
212西洋參（）
22我國人參、西洋參行業(yè)標準現(xiàn)狀（）
221人參（）
222西洋參（）
23我國人參、西洋參地方標準現(xiàn)狀（）
231人參（）
232西洋參（）
24我國人參、西洋參團體標準現(xiàn)狀（）
25我國人參、西洋參企業(yè)標準現(xiàn)狀及標準目錄（）
26我國人參標準體系框架構(gòu)建（）
261目的意義（）
262編制原則和依據(jù)（）
263編制過程（）
264標準體系結(jié)構(gòu)說明（）
3以人參、西洋參為原料的藥品、保健品及化妝品（）
31中華人民共和國藥典載入人參、西洋參藥品情況（）
32《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準 中藥成方制劑》載入人參、西洋參藥品情況（）
33獲得生產(chǎn)批號的人參、西洋參藥品（）
331獲得生產(chǎn)批號的人參藥品（）
332獲得生產(chǎn)批號的西洋參藥品（）
34獲國家食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)批準文號的人參、西洋參保健品（）
35獲國家食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)批準文號的人參化妝品（）
4獲得無公害、綠色、有機認證的人參和西洋參及制品（）
41獲得無公害認證的人參和西洋參及制品（）
42獲得綠色認證的人參和西洋參及制品（）
43獲得有機認證的人參和西洋參及制品（）
5獲得地理標志認證的人參和西洋參及制品（）
51獲得地理標志認證的人參及制品（）
52獲得地理標志認證的西洋參及制品（）
53獲得農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地域登記的人參產(chǎn)品（）
6與人參、西洋參相關(guān)的主要文件及法律法規(guī)（）
7與人參、西洋參相關(guān)的其他資料（）
71人參生產(chǎn)用登記農(nóng)藥（）
72中華人民共和國農(nóng)業(yè)植物新品種保護名錄（）
73中華人民共和國進境物品歸類表（）
74吉林省藥品標準（1977年版）載入人參制品目錄（）
75人參、西洋參相關(guān)標準查詢常用網(wǎng)址（）
參考文獻（）
書單推薦
