蔬菜使用手冊(cè)：吃對(duì)蔬菜不生病/3代人的健康指南
定 價(jià)：37.8 元
- 作者：孫國(guó)賓 編著
- 出版時(shí)間：2009/5/1
- ISBN：9787504852021
- 出 版 社：農(nóng)村讀物出版社
- 中圖法分類：R151.3
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本書以歷代醫(yī)籍文獻(xiàn)和當(dāng)今*的有關(guān)蔬菜研究資料等為基礎(chǔ)，兼收并蓄，以滿足人們對(duì)蔬菜知識(shí)的需求和了解。
本書圖文并茂，從蔬菜的別名、來源、性味、歸經(jīng)、功效、主治、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食物功效、食物宜忌、食物相克、食用方法、選購(gòu)等方面，詳細(xì)介紹了我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷母鞣N蔬菜，其中還收集了具有較高實(shí)用價(jià)值的逾800個(gè)古今經(jīng)典中醫(yī)驗(yàn)方。
百種蔬菜，百變生活！圖說100種蔬菜的“**營(yíng)養(yǎng)真諦”
蔬菜排毒瘦身法
蔬菜是*好的營(yíng)養(yǎng)師
營(yíng)養(yǎng)百味百變蔬菜
蔬菜，這樣吃*健康
多吃深色蔬菜好處多，蔬菜怎么吃才是科學(xué)健康的？
哪些蔬菜不能搭配吃？
哪些蔬菜能抗癌？
哪些蔬菜食用易中毒？
對(duì)蔬菜的幾個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)？
不可不知的蔬菜密碼都在這本書里？
第一章 茄果類蔬菜
茄子
番茄
辣椒
柿子椒
第二章 瓜類蔬菜
葫蘆
蒲瓜
南瓜
西葫蘆
佛手瓜
冬瓜
黃瓜
苦瓜
絲瓜
第三章 蔥蒜類蔬菜
大蒜
青蒜
蔥
蔥頭
韭菜
第四章 綠葉類蔬菜
芹菜
菠菜
白菜
小白菜
油菜
芥菜
茼蒿菜
香菜
茴香菜
蕹菜
第五章 甘藍(lán)類蔬菜
花椰菜
西蘭花
卷心菜
第六章 水生蔬菜
茭白
蓮藕
慈姑
第七章 芽菜類蔬菜
綠豆苗
黃豆苗
黑豆苗
豌豆苗
第八章 藻類蔬菜
紫菜（干）
海帶
第九章 食用菌類蔬菜
香菇
草菇
金針菇
雞腿菇
猴頭菇
紅菇
平菇
口蘑
松蘑
銀耳
木耳
第十章 吃蔬菜的學(xué)問
夏季吃涼拌菜應(yīng)注意哪些問題
多吃深色蔬菜好處多
哪些蔬菜不能搭配吃
哪些蔬菜能抗癌
哪些蔬菜食用易中毒
蔬菜怎么吃才是科學(xué)、健康的
對(duì)蔬菜的幾個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)
吃什么蔬菜利于減肥
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