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食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 
定 價(jià)：46 元 叢書(shū)名：高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃建設(shè)教材
當(dāng)前圖書(shū)已被 3 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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本書(shū)內(nèi)容共11章，分別為：第一章緒論；第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)生理與能量；第三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)素；第四章各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)；第五章特殊人群的營(yíng)養(yǎng)；第六章?tīng)I(yíng)養(yǎng)、膳食與疾��；第七章保健食品與食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化；第八章膳食結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)配餐；第九章食品污染及其預(yù)防；第十章食品中毒及其預(yù)防；第十一章食品安全與監(jiān)督管理。
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