中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類(lèi)研究所1958年創(chuàng)建于湖南沅江，2001年整體搬遷長(zhǎng)沙，是我國(guó)從事麻類(lèi)作物研究的綜合性專(zhuān)業(yè)研究所和國(guó)家麻類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系依托單位。研究所內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)17個(gè)，包括辦公室、黨辦人事處、科研管理處、成果轉(zhuǎn)化處、財(cái)務(wù)處、基建辦公室等6個(gè)職能部門(mén)以及種質(zhì)資源、南方飼料作物、一年生麻類(lèi)育種、多年生麻類(lèi)育種、特色蔬菜育種、栽培、麻產(chǎn)品、生物加工、植物保護(hù)等9個(gè)研究部門(mén)和沅江試驗(yàn)站、新技術(shù)推廣中心。本書(shū)由麻類(lèi)研究所各部門(mén)合作編寫(xiě)，由所綜合處統(tǒng)稿。