本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所沈兆敏、柴壽昌研究員等編著。主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷信息、優(yōu)新品種、苗木繁殖、規(guī)劃建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、枝葉花果管理技術(shù)、無公害病蟲草害防治技術(shù)、防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)、優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)后工程技術(shù)等十章。本書內(nèi)容豐富,信息真實,品種優(yōu)新,技術(shù)先進(jìn),文字通俗,圖文并茂。適宜廣大柑橘種植者、經(jīng)營者學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷信息
一、國外柑橘產(chǎn)銷信息
�。ㄒ唬┟娣e、產(chǎn)量和主產(chǎn)國
�。ǘ┢贩N和砧木
�。ㄈ┨攸c和趨勢
(四)柑橘貿(mào)易
�。ㄎ澹└涕傧M
(六)主產(chǎn)國簡介
二、國內(nèi)柑橘產(chǎn)銷信息
(一)面積和產(chǎn)量
�。ǘ┢贩N和砧木
�。ㄈ└涕儋Q(mào)易
�。ㄋ模┫M和價格
(五)優(yōu)勢和差距
�。⿷�(yīng)對策略
(七)前景和趨勢
�。ò耍┲鳟a(chǎn)省、直轄市、自治區(qū)簡介
第二章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種
一、橘類
�。ㄒ唬┘t橘
�。ǘ┘t橘418
(三)椪柑
�。ㄋ模┬律�3號椪柑
(五)太田椪柑
(六)長源1號椪柑
�。ㄆ撸┖完�2號椪柑
(八)東13椪柑
�。ň牛┰�18椪柑
(十)85-1椪柑
�。ㄊ唬┣枱o核椪柑
�。ㄊ┙鹚�
�。ㄊ┡_灣椪柑
(十四)巨星椪柑
�。ㄊ澹┓涠撮�
�。ㄊ┫蠗崭�
�。ㄊ撸o核椪柑輻育28號
(十八)贛椪1號
�。ㄊ牛┤A柑2號
(二十)巖溪晚蘆
�。ǘ唬┓钚聴崭�
(二十二)桂林椪柑564
�。ǘ┯来簵崭�
�。ǘ模┍镜卦�
�。ǘ澹┠县S蜜橘
�。ǘ┥疤情�
�。ǘ撸R水橘
(二十八)滿頭紅
�。ǘ牛┴曢�
�。ㄈ┟髁痖�
二、柑類
(一)溫州蜜柑
�。ǘ┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹�
(三)宮本特早熟溫州蜜柑
�。ㄋ模虮咎卦缡鞙刂菝鄹�
(五)日南1號特早熟溫州蜜柑
�。┐蠓痔卦缡鞙刂菝鄹�
(七)稻葉特早熟溫州蜜柑
�。ò耍┐蠓�1號特早熟溫州蜜柑
(九)早津特早熟溫州蜜柑
�。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹�
(十一)蒲早2號
�。ㄊ┞』�73-01特早熟溫州蜜柑
(十三)國慶1號特早熟溫州蜜柑
�。ㄊ模┒醺�2號
�。ㄊ澹┡d津
�。ㄊ⿲m川
(十七)龜井
�。ㄊ耍┝㈤g
�。ㄊ牛┪矎�
�。ǘ⿲幖t
�。ǘ唬┠细�20號
(二十二)青島
�。ǘ┥较录t
�。ǘ模┐蠼�4號
�。ǘ澹┩砻�1號
(二十六)蕉柑
�。ǘ撸┬�1號蕉柑
三、雜柑類
�。ㄒ唬┨觳�
�。ǘ┫笊郊t
(三)諾瓦
�。ㄋ模╅俪�7號
�。ㄎ澹┠舷�
�。┰缦�
�。ㄆ撸┤蛰x
�。ò耍┣镙x
(九)有明
�。ㄊ╃晏鸪�
�。ㄊ唬┨鸫洪勹�
�。ㄊ⿶坻�38號
�。ㄊ⿶坻�22號
�。ㄊ模⿶坻�30號
�。ㄊ澹┛谥�
�。ㄊ┐合�
�。ㄊ撸┣逡�
(十八)津之香
�。ㄊ牛┣宸�
�。ǘ╆栂�
(二十一)南風(fēng)
�。ǘ|戶佳(香)
(二十三)天香
�。ǘ模┐阂�
�。ǘ澹┎恢�
(二十六)朱見
�。ǘ撸┠铺�
�。ǘ耍┥俸四铺�
�。ǘ牛┴暩�
�。ㄈ└-傞�
�。ㄈ唬┘t玉柑
�。ㄈo籽甌柑
(三十三)彭祖壽柑
�。ㄈ模┙栭勹�
�。ㄈ澹�439
�。ㄈ�1232橘橙
�。ㄈ撸┟倒逑愀�
�。ㄈ耍⿲m內(nèi)伊予柑
�。ㄈ牛┐蠊纫劣韪�
�。ㄋ氖﹦偕揭劣韪�
四、甜橙類
�。ㄒ唬┕妨痔鸪�
(二)早金甜橙
�。ㄈ┰绫�
(四)桃葉橙8號
�。ㄎ澹╁\橙
(六)北碚447錦橙
�。ㄆ撸┯褰虺�
�。ò耍┲杏�7號錦橙
(九)梨橙
�。ㄊ┩礤\橙
�。ㄊ唬┫蠕h橙
�。ㄊ┯寮t橙
�。ㄊ┨芈寰S他甜橙
(十四)雪柑
�。ㄊ澹o核(少核)雪柑
(十六)零號雪柑
�。ㄊ撸┍浅�
�。ㄊ耍┞拐鄢�
�。ㄊ牛┐蠹t甜橙
�。ǘ┌盗�
�。ǘ唬┴S彩暗柳橙
�。ǘ┘t江橙
(二十三)新會橙
�。ǘ模o核(少核)新會橙
�。ǘ澹┗莩�
�。ǘ┨浅�
�。ǘ撸┩苟√鸪�
(二十八)伏令夏橙
�。ǘ牛⿰W靈達(dá)夏橙
�。ㄈ┑聽査某�
�。ㄈ唬┤A盛頓臍橙
�。ㄈ┝_伯遜臍橙
�。ㄈ┘~荷爾臍橙
�。ㄈ模┝帜饶毘�
�。ㄈ澹┴S臍
�。ㄈ┘t肉臍橙
�。ㄈ撸〾裟�
�。ㄈ耍┐耗�
�。ㄈ牛┓罟�(jié)臍橙
�。ㄋ氖┓罟�(jié)秋橙
�。ㄋ氖唬┓罟�(jié)晚臍
(四十二)長紅臍橙
�。ㄋ氖┣寮夷毘�
�。ㄋ氖模└1灸毘�
(四十五)費希爾臍橙
�。ㄋ氖┫慕鹉毘�
(四十七)晚臍橙
�。ㄋ氖耍┘t玉血橙
(四十九)無核(少核)血橙
�。ㄎ迨┧_科血橙
五、柚和葡萄柚
�。ㄒ唬┥程镨�
(二)長壽沙田柚
�。ㄈ┈g溪蜜柚
(四)玉環(huán)柚
�。ㄎ澹⿵姷吕占t心柚
�。┩戆阻�
(七)矮晚柚
�。ò耍┯兰卧缦汨�
(九)上杭蜜柚
�。ㄊ┘t肉蜜柚
�。ㄊ唬┏I胶�
�。ㄊ貛X高橙
�。ㄊR敘葡萄柚
六、檸檬、來檬類和金柑
�。ㄒ唬┯攘藱幟�
�。ǘ┐嗥そ鸶�
(三)金彈
�。ㄋ模┓鹗�
第三章 現(xiàn)代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品種簡介
(一)枳
�。ǘ┘t橘
(三)枳橙
�。ㄋ模╄阻�
(五)香橙
�。┧徼�
�。ㄆ撸┨鸪�
�。ò耍┩灵�
�。ň牛┮瞬�
�。ㄊ╄垲^橙
�。ㄊ唬┲鞕�
�。ㄊ┧衢�
�。ㄊ┘tNFDA2檬
三、嫁接苗培育
�。ㄒ唬┞兜孛缗嘤�
�。ǘI養(yǎng)袋苗培育
�。ㄈ┤萜髅缗嘤�
�。ㄋ模I養(yǎng)槽苗培育
四、柑橘無病毒良種苗木繁育體系建設(shè)
第四章 現(xiàn)代柑橘規(guī)劃建園技術(shù)
一、柑橘園地規(guī)劃
�。ㄒ唬﹫@地的選擇
(二)園地的規(guī)劃
二、柑橘園地的建設(shè)
�。ㄒ唬┥降馗涕賵@建設(shè)
�。ǘ┢降馗涕賵@建設(shè)
三、柑橘栽植密度和方式
�。ㄒ唬┰灾裁芏�
(二)栽植方式
�。ㄈ┰灾矔r間
�。ㄋ模┰灾布夹g(shù)
四、柑橘對環(huán)境安全的要求
(一)大氣質(zhì)量
�。ǘ┕喔人|(zhì)
(三)土壤質(zhì)量
第五章 現(xiàn)代柑橘土肥水管理技術(shù)
一、土壤管理
�。ㄒ唬┩寥拦芾砟繕�(biāo)
�。ǘ┩寥李愋�
�。ㄈ┩寥拦芾�
�。ㄋ模┩寥栏牧�
二、肥料管理
(一)柑橘所需的各種營養(yǎng)元素
�。ǘI養(yǎng)元素的作用及缺素矯治
(三)柑橘葉片營養(yǎng)元素適宜標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄋ模└涕偃~片營養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄎ澹└涕偎璺柿系姆N類及特性
�。└涕偈┓始夹g(shù)
三、水分管理
�。ㄒ唬└涕傩杷�(guī)律
�。ǘ└涕俟喔�
�。ㄈ└涕倥潘�
�。ㄋ模┕喔人|(zhì)
第六章 現(xiàn)代柑橘枝葉花果管理技術(shù)
一、枝葉管理
(一)整形修剪的原則
�。ǘ┱涡藜舻闹饕椒�
(三)整形修剪的時期
�。ㄋ模潴w結(jié)構(gòu)和樹形
�。ㄎ澹湫闻囵B(yǎng)
�。┯讟湫藜�
�。ㄆ撸┏踅Y(jié)果樹修剪
�。ò耍┦⒐跇湫藜�
�。ň牛┐�、小年樹修剪
�。ㄊ┏赡陿涓脑煨藜�
二、防止異常落葉
�。ㄒ唬┞淙~的原因及危害
�。ǘ┓乐孤淙~的措施
三、花果管理
(一)促花控花
�。ǘ┍;ū9�
�。ㄈ┦杌ㄊ韫�
(四)果實套袋
第七章 現(xiàn)代柑橘無公害病蟲草害防治技術(shù)
一、病蟲害無公害防治要求
二、病蟲害的生物防治
�。ㄒ唬┨鞌忱ハx
�。ǘ┨鞌潮Wo利用
三、主要病蟲害防治
(一)裂皮病
�。ǘS龍病
�。ㄈ┧槿~病
(四)溫州蜜柑萎縮病
�。ㄎ澹儾�
�。┋忦璨�
�。ㄆ撸┠_腐病
(八)流膠病
�。ň牛┨烤也�
�。ㄊ渲�
�。ㄊ唬┖诎卟�
(十二)煤煙病
�。ㄊ┌追鄄�
�。ㄊ模S斑病
�。ㄊ澹⿺M脂點黃斑病
�。ㄊ┟缙诹⒖莶�
(十七)苗疫病
�。ㄊ耍└€蟲病
(十九)根結(jié)線蟲病
�。ǘ┵A藏病害
�。ǘ唬┤兆撇�
(二十二)裂果病
�。ǘ┠汓S病
�。ǘ模┖职卟�
�。ǘ澹┛菟�、浮皮、砂囊�;蜕澳腋捎�
(二十六)回青
�。ǘ撸┘t蜘蛛
(二十八)側(cè)多食跗線螨
�。ǘ牛┧陌唿S蜘蛛
�。ㄈ╀P壁虱
�。ㄈ唬┦讣怛�
�。ㄈ┛菲�
�。ㄈ┖謭A蚧
�。ㄈ模┖邳c蚧
�。ㄈ澹┘t帽蠟蚧
(三十六)紅蠟蚧
�。ㄈ撸┖诖谭凼�
(三十八)柑橘粉虱
�。ㄈ牛╇p刺姬粉虱
�。ㄋ氖┬翘炫�
(四十一)褐天牛
�。ㄋ氖┕舛芫G天牛
(四十三)柑橘鳳蝶
�。ㄋ氖模┯駧P蝶
(四十五)柑橘尺蠖
�。ㄋ氖撊~蛾
(四十七)擬小黃卷葉蛾
�。ㄋ氖耍┖謳чL卷葉蛾
�。ㄋ氖牛┪苟�
�。ㄎ迨┳靿厝~蛾
�。ㄎ迨唬B嘴壺夜蛾
�。ㄎ迨⿶盒匀~甲
�。ㄎ迨╅贊撊~甲
(五十四)花蕾蛆
(五十五)橘蚜
�。ㄎ迨╅俣嫜�
�。ㄎ迨撸└涕倌臼�
�。ㄎ迨耍┐髮嵪�
�。ㄎ迨牛┬嵪�
�。╅L吻蝽
�。唬┖隍葡s
�。┙瘕斪�
(六十三)蝸牛
四、柑橘園雜草及其處理
(一)柑橘園的雜草
�。ǘ└涕賵@留草良種的播種
�。ㄈ┝舨莘N植后對園中其他雜草的處理
�。ㄋ模┥饔没瘜W(xué)除草劑
第八章 現(xiàn)代柑橘防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)
一、凍害及其防止
�。ㄒ唬﹥龊Τ梢�
�。ǘ┍軆觥⒎纼龊蛢龊缶确�
二、熱害及其防止
(一)熱害的機制
�。ǘ岷Ξ惓B涔梢�
�。ㄈ岷Φ姆乐�
三、風(fēng)害及其防止
�。ㄒ唬┖L(fēng)害及其防止
�。ǘ└蔁犸L(fēng)害及其防止
�。ㄈ┡_風(fēng)害及其防止
�。ㄋ模┏憋L(fēng)害及其防止
四、旱害及其防止
�。ㄒ唬┖岛捌溆绊懸蛩�
�。ǘ┖岛Φ姆乐�
(三)旱害后的救扶
五、澇害及其防止
�。ㄒ唬澈捌溆绊懸蛩�
(二)澇害的防止
�。ㄈ澈蟮木确�
六、冰雹害及其防止
(一)冰雹害及其影響因素
�。ǘ┍⒑Φ姆乐�
(三)冰雹災(zāi)后救扶
七、環(huán)境公害
�。ㄒ唬┐髿獾奈廴�
�。ǘ┧屯寥赖奈廴�
第九章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、國外引進(jìn)的優(yōu)新品種
(一)太田椪柑
�。ǘ┨觳蓦s柑
(三)不知火雜柑
�。ㄋ模┣逡婋s柑
(五)春見雜柑
�。┨鸫洪勹蛛s柑
�。ㄆ撸┠铺仉s柑
�。ò耍┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹�
�。ň牛┑救~特早熟溫州蜜柑
�。ㄊ┡d津早熟溫州蜜柑
�。ㄊ唬⿲m川早熟溫州蜜柑
�。ㄊ┪矎垳刂菝鄹�
(十三)哈姆林甜橙
�。ㄊ模┰缃鹛鸪�
�。ㄊ澹┨芈寰S他甜橙
�。ㄊ⿰W靈達(dá)夏橙
�。ㄊ撸┑聽査某�
�。ㄊ耍┤A盛頓臍橙
�。ㄊ牛┝_伯遜臍橙
�。ǘ┘~荷爾臍橙
�。ǘ唬┘t肉臍橙
�。ǘ└1灸毘�
�。ǘ┧_科血橙
�。ǘ模┯攘藱幟�
�。ǘ澹⿵姷吕占t心柚
(二十六)馬敘葡萄柚
二、國內(nèi)選育的優(yōu)新品種
�。ㄒ唬┘t橘418
�。ǘ┬律�3號椪柑
�。ㄈ╅L源1號椪柑
�。ㄋ模┤A柑2號
�。ㄎ澹┣枱o核椪柑
�。┙鹚�
(七)巖溪晚蘆
�。ò耍┠县S蜜橘
�。ň牛┍镜卦�
(十)砂糖橘
�。ㄊ唬R水橘
�。ㄊM頭紅
�。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹�
(十四)晚蜜1號
�。ㄊ澹┙陡虄�(yōu)系
�。ㄊ╅俪�7號雜柑
�。ㄊ撸┫笊郊t橘橙
�。ㄊ耍┍表�447錦橙
�。ㄊ牛┲杏�7號甜橙
�。ǘ┘t江橙
�。ǘ唬┓罟�(jié)臍橙
�。ǘ┍浅�
(二十三)沙田柚
�。ǘ模┯兰蜗汨�
�。ǘ澹┈g溪蜜柚
�。ǘ┘t肉蜜柚
(二十七)玉環(huán)柚
�。ǘ耍┌龛�
(二十九)佛手
�。ㄈ┐嗥そ鸶�
第十章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)后工程技術(shù)
一、柑橘產(chǎn)后商品化處理、運輸技術(shù)
(一)商品化處理的現(xiàn)狀、作用和趨向
�。ǘ┥唐坊幚淼姆旨�
�。ㄈ┥唐坊幚淼陌b
(四)運輸技術(shù)
二、柑橘貯藏保鮮技術(shù)
(一)貯藏保鮮的意義
�。ǘ┵A藏保鮮期間的變化及其影響因子
�。ㄈ┵A藏保鮮場所
(四)貯藏保鮮技術(shù)
�。ㄎ澹┎煌贩N留(掛)樹貯藏保鮮簡介
三、柑橘加工與綜合利用技術(shù)
�。ㄒ唬┌l(fā)展歷史
(二)發(fā)展現(xiàn)狀
�。ㄈ┘庸ぜ熬C合利用產(chǎn)品
(四)柑橘果實的營養(yǎng)價值
(五)柑橘的化學(xué)成分及其利用
�。└涕偌庸ぴ掀贩N
�。ㄆ撸┯绊懠庸ぶ破返南嚓P(guān)因素
�。ò耍└涕伲ǔ龋┲庸すに嚵鞒�
(九)柑橘汁飲料
�。ㄊ� 橘瓣罐頭
(十一)柑橘其他加工制品
附錄
附表一 全國生產(chǎn)柑橘的縣、市、區(qū)
附表二 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程》
附錄三 北京匯源現(xiàn)代柑橘周年管理歷
附錄四 北京匯源現(xiàn)代柑橘病蟲害防治歷