本書由福建省屏南縣食用菌辦公室張維瑞推廣研究員等編著。以口訣和圖表的形式介紹了食用菌常見的48種（類）病害11種（類）害蟲的診斷和防治技術(shù)。本書選配了各種病蟲害對(duì)應(yīng)癥狀彩照200幅，有助于讀者準(zhǔn)確進(jìn)行田間診斷和迅速做出防治對(duì)策。所編寫的口訣注重適用性和可操作性，書寫形式新穎，內(nèi)容科學(xué)豐富，文字通俗易懂，韻律流暢貫通，選配圖像清晰。適合食用菌生產(chǎn)技術(shù)人員、農(nóng)技推廣人員、植保專業(yè)技術(shù)人員以及農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀。
本書以口訣和圖表的形式介紹了食用菌常見的48種（類）病害11種（類）害蟲的診斷和防治技術(shù)，全書還選配了各種病蟲害對(duì)應(yīng)癥狀彩照200幅。
全書主要介紹了病害診斷與防治、蟲害診斷與防治這兩個(gè)部分的內(nèi)容。
一、病害診斷與防治
(一)制種期、袋栽食用菌發(fā)菌期瘸害診斷與防治
1.木霉
2.鏈孢霉
3.青霉
4.曲霉
5.毛霉
6.根霉
7.裂褶菌
8.臥孔菌
9.擬盤多毛孢菌
10.束梗孢霉
11.酵母菌
12.細(xì)菌
13.制種期、袋栽食用菌發(fā)菌期病害的綜合防治
(二)糞草生菌發(fā)菌期病害診斷與防治
1.胡桃肉狀菌
2.鬼傘類
3.碗菌
4.褐色石膏霉
5.魚籽菌
6.毛殼菌
7.白色石膏霉
8.糞草生菌發(fā)菌期病害綜合防治方法
(三)子實(shí)體生長(zhǎng)期和子實(shí)體主要病害診斷與防治
1.食用菌木霉病
2.食用菌青霉病
3.蘑菇疣孢霉病
4.香菇爛筒病
5.茶薪菇剛毛菌病
6.金針菇擬青霉病
7.雞腿菇叉狀炭角菌病
8.食用菌輪枝霉病
9.雞腿菇紅粉病
10.食用菌黏菌病
11.蘑菇細(xì)菌性病害
12.香菇細(xì)菌性病害
13.平菇細(xì)菌性病害
14.金針菇細(xì)菌性病害
15.杏鮑菇細(xì)菌性病害
16.滑菇細(xì)菌性病害
17.食用菌線蟲
18.香菇病毒病
19.蘑菇生理性病害
20.香菇生理性病害
21.草菇生理性病害
22.平菇生理性病害
23.茶薪菇生理性病害
24.杏鮑菇生理性病害
25.猴頭菇生理性病害
26.雞腿菇生理性病害
27.大球蓋菇生理性病害
28.靈芝生理性病害
29.滑菇生理性病害
二、蟲害診斷與防治
(一)栽培期主要蟲害診斷與防治
1.菇蚊菇蠅類
2.夜蛾
3.蠼螋
4.跳蟲
5.白蟻
6.馬陸
7.螨類
8.蛞蝓
9.蝸牛
10.老鼠
11.栽培期蟲害綜合防治
(二)貯藏期主要蟲害診斷與防治
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