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港面包港味道 
定 價(jià)：42 元 叢書名：香港特級(jí)點(diǎn)心師系列
9 7 9 8 5 7 8 5 1 3 5 5 0 邱勇靈編著的《港面包港味道》以點(diǎn)心為主題，透過(guò)其發(fā)展歷史、品種演變和制作特色，說(shuō)香港潮流點(diǎn)心，大部份點(diǎn)心會(huì)有制作步驟、圖解說(shuō)明，點(diǎn)出點(diǎn)心的味型或特色，加深讀者們了解港式面包的獨(dú)特性。強(qiáng)化面包制作折疊手法的說(shuō)明，配以圖解闡釋步驟，并且挑選香港現(xiàn)時(shí)面包店潮流面包進(jìn)行示范。書末簡(jiǎn)述香港面包發(fā)展歷史，能讓讀者們多了解香港本土的飲食發(fā)展歷史，豐富品嘗的樂(lè)趣。書中還加插了時(shí)下日本和中國(guó)臺(tái)灣流行的竹炭面包，味道頗特別而賣相富特色。
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