《化學工程基礎實驗》（第2版）在保持第一版體系結構不變的情況下，為適應相關高�；ぴ韺嶒灢捎枚喾N型制實驗裝置的需要，對有關化工基礎實驗與綜合實驗部分的內(nèi)容作了全面修訂。全書保留了化學工程基礎實驗的基本知識（實驗誤差的估算與分析、實驗數(shù)據(jù)處理方法、常用數(shù)值計算方法、實驗設計方法計算機數(shù)據(jù)處理軟件Excel的基本功能和科技繪圖、origin科技繪圖與數(shù)據(jù)分析等），化工基礎實驗參數(shù)測量技術,計算機仿真實驗（7個）等內(nèi)容；修改了化工基礎實驗（包括8個基礎實驗和8個綜合實驗），借以突出工程實驗的特點，強調(diào)工程觀念的培養(yǎng)，注重化工實驗的共性問題。實驗內(nèi)容涉及化工單元操作中的流體的流動與輸送、傳熱、吸收、精餾、萃取、干燥、超臨界流體萃取，以及有關化學反應工程基本原理中物料粒子在反應器中的停留時間分布的測定（脈沖示蹤法、階躍示蹤法）等。
《化學工程基礎實驗》(第2版)可作為高等院�；瘜W、應用化學、環(huán)境工程、生物工程、制藥工程以及食品工程等專業(yè)學生的化學工程基礎實驗或化工原理實驗課程教材，也可供有關部門的專業(yè)技術人員參考使用。
李德華，華中師范大學化學學院，教授，
主要教學經(jīng)歷
1969年畢業(yè)于華中師范大學，留校后任教。先后從事過無機化學、物理化學等課程的教學及研究工作。1980～1981年在華東化工學院化學工程系學習化學工程、化學反應工程、計算機程序設計等課程，并擔任化學工程系無工70班化學工程實驗教學及教輔工作。自1982年起一直在華中師范大學化學系從事化學工程基礎、化工基礎實驗、計算機在化學中的應用、化工過程開發(fā)、化工原理仿真實驗和綠色化學等課程的本科生、研究生的教學及科研工作。
曾任華中師范大學化學學院化學工程教研室主任、學院教學委員會委員；湖北省化學化工學會化學工程專業(yè)委員會副主任；中國計算機學會會員。
現(xiàn)擔任華中師范大學化學學院教學督導，并在華中師范大學漢口分校及武漢生物工程學院任教。
主要教學、科學研究、實踐經(jīng)歷
多年從事化學化工的教學科研工作，開展了“ HZ-8605高溫重載潤滑脂中試研究”開發(fā)和中試技術轉讓工作，曾獲國家科委科技成果完成者證書和湖北省化學化工學會獎；進行了“連續(xù)氯化法制氯化鋇”橫向聯(lián)合、小試技術開發(fā)轉讓，獲得湖北省化學化工學會獎；
研制“計算機輔助定性分析與元素周期律教學軟件”，通過了教育部高教司組織的鑒定，并在全國高校推廣使用。
參加 “九五”國家重點科技攻關96-750項目02子專題研制工作，為該項目“傳質(zhì)工程”負責人；
參加教育部“面向21世紀教改計劃”立項項目研究工作JS040A和JS178B兩項；
曾獲湖北省教學成果二等獎和華中師范大學優(yōu) *秀教學成果一等獎各1項；
主持研制的“化學工程基礎多媒體CAI課件”，獲湖北省教育廳“全省普通高等學校優(yōu)*秀多媒體教學課件”三等獎1項；
獲華中師范大學教師全員教學競賽一等獎1項；
獲華中師范大學校級優(yōu)* 秀教學和優(yōu)* 秀教學成果獎多項。
著作:
①編著普通高等教育“十一五”國*家級規(guī)劃教材《化學工程基礎》（第二版），北京：化學工業(yè)出版社，2007年8月出版；
②主編《化學工程基礎實驗》，北京：化學工業(yè)出版社，2008年9月出版；
③編寫《化學工程基礎》，北京：化學工業(yè)出版社，2000年1月出版；
④編著《綠色化學化工導論》，北京：科學出版社，2005年11月出版；
⑤主編“教育部師范教育司（專升本）教材”《化工基礎與實驗》，北京：高等教育出版社，2002年7月出版；
⑥參編教育部“九五”重點教材《化工過程開發(fā)概要》（第二版），北京：高等教育出版社，2002年4月出版；
⑦參編“高等化學試題庫” 《化工基礎》（光盤版），北京：高等教育出版社，2002年5月出版；
⑧參編“面向21世紀課程教材”《化工基礎》，北京：高等教育出版社，2002年6月出版；
⑨參編《化工基礎實驗》，北京：高等教育出版社，2005年6月出版。
緒論1
0.1化學工程基礎實驗課的教學目的1
0.2化學工程基礎實驗課的教學要求1
0.3化學工程基礎實驗預習報告和實驗報告的基本內(nèi)容2
0.4化學工程基礎實驗室的安全防護知識2
第1章化學工程實驗基礎知識7
1.1實驗誤差和有效數(shù)字7
1.1.1誤差的基本概念7
1.1.2有效數(shù)字9
1.2實驗數(shù)據(jù)的采集10
1.2.1測量儀器的主要性能指標10
1.2.2實驗數(shù)據(jù)的人工采集10
1.2.3實驗數(shù)據(jù)的計算機自動采集與控制11
1.2.4采集和控制示例12
1.2.5智能儀表結構、工作方式及其主要優(yōu)點13
1.3實驗數(shù)據(jù)處理方法14
1.3.1列表法14
1.3.2圖示法15
1.3.3數(shù)學方程表示法17
1.3.4數(shù)據(jù)處理程序20
1.3.5異常值及其剔除20
1.3.6實驗數(shù)據(jù)的回歸分析與曲線擬合22
1.4常用計算方法30
1.4.1數(shù)值計算的基本特點30
1.4.2方程求根31
1.4.3插值40
1.4.4數(shù)值積分43
1.5實驗設計方法46
1.5.1正交設計法46
1.5.2均勻設計法51
1.6計算機數(shù)據(jù)處理軟件簡介53
1.6.1Microsoft Excel軟件的功能53
1.6.2Microcal Origin軟件的功能及應用55
第2章化學工程基礎實驗參數(shù)測量技術61
2.1流體溫度的測量61
2.1.1熱膨脹式溫度計62
2.1.2壓力式溫度計64
2.1.3熱電阻溫度計64
2.1.4熱電偶65
2.2壓力的測量68
2.2.1氣壓計的構造與操作69
2.2.2流體壓力測量儀表的類型70
2.3流量的測量73
2.3.1差壓式流量計73
2.3.2轉子流量計76
2.3.3渦輪流量計77
2.3.4濕式流量計78
2.3.5皂膜流量計78
第3章計算機仿真實驗79
實驗一管內(nèi)流體流動阻力仿真實驗80
實驗二離心泵性能仿真實驗81
實驗三管內(nèi)強制對流傳熱過程仿真實驗82
實驗四填料塔吸收過程仿真實驗83
實驗五篩板精餾塔過程仿真實驗84
實驗六轉盤萃取塔仿真實驗86
實驗七洞道式干燥過程仿真實驗87
第4章化學工程實驗89
4.1基礎實驗89
實驗八流體流動阻力的測定89
實驗九流量計性能測定93
實驗十氣-汽對流傳熱實驗98
實驗十一填料塔吸收實驗103
實驗十二板式塔精餾實驗109
實驗十三固體流態(tài)化實驗114
實驗十四流化床干燥操作118
實驗十五洞道干燥速率的測定124
4.2綜合實驗130
實驗十六流體流動過程綜合實驗130
實驗十七離心泵性能的測定133
實驗十八雙套管傳熱實驗137
實驗十九吸收與解吸實驗141
實驗二十篩板精餾實驗147
實驗二十一管式反應器停留時間分布與流動特性的測定153
實驗二十二多釜串聯(lián)反應器停留時間分布與流動特性的測定159
實驗二十三超臨界流體萃取實驗162
附錄166
附錄一常用正交設計表166
附錄二常用均勻設計表168
附錄三銅-康銅熱電偶分度表171
附錄四我國高壓氣體鋼瓶標記171
附錄五水的蒸氣壓171
附錄六水在不同溫度下的密度和黏度172
附錄七干空氣的物理性質(zhì)173
附錄八乙醇、正丙醇有關計算參數(shù)173
（1）乙醇、正丙醇氣化熱和定壓比熱容173
（2）乙醇-正丙醇折射率與液相組成之間的關系174
附錄九部分液體的折射率（25℃）174
附錄十阿貝折光儀175
附錄十一DDS-11A型電導率儀177
參考文獻180
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