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一汁一菜就好 
定 價：58 元
9 7 0 8 9 7 4 2 4 0 1 5 6 在一個追求味蕾刺激、即使完全不用做飯也可以活下去的快捷時代，日本知名的料理研究家、國民大廚土井善晴提出“如何吃飯代表著你如何生活”“食如其人”的主張，倡導(dǎo)回歸帶有情感溫度的家庭料理。 “家庭料理即使不好吃也沒關(guān)系”“做飯和吃飯都是對內(nèi)心的養(yǎng)育”。提出“食育”的概念和重要性。 而對于日本人來講，最基本的和食原型，即為一汁一菜（以米飯為基礎(chǔ)搭配一湯一菜）。也因為只是一汁一菜，因而減輕了烹飪的壓力，可以每日認(rèn)真面對三餐，為人生積蓄力量。土井先生依據(jù)自己多年的料理研究經(jīng)驗，分享健康而易于操作的四季食譜。 “飲食是一切的原點”，食物也是我們與自然發(fā)生關(guān)系的紐帶，季節(jié)輪轉(zhuǎn)賜給人類四季果蔬，我們也在每日餐食之中，吸收大自然的養(yǎng)分、享受著四時之美。通過“一汁一菜”這種飲食方式，去了解和食的精髓與和食之美、日本飲食文化的根本，重要的是，去思考和實踐，“怎樣才是好好吃飯，怎樣才能好好生活”，進而思考幸福生活的本質(zhì)。
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