序
前言
章 概述
節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
一、農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)涵
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作體系
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀
一、全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作情況
二、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作情況
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測工作的意義
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)發(fā)展趨勢
第二章 農(nóng)產(chǎn)品樣品采集與制備技術(shù)
節(jié) 樣品采集
一、資料收集
二、采樣點(diǎn)布設(shè)
三、采樣步驟
第二節(jié) 樣品制備
一、樣品縮分
二、制備流程
三、樣品標(biāo)識(shí)
第三節(jié) 樣品管理
一、樣品接收與流轉(zhuǎn)
二、樣品保存與銷毀
第三章 農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測常用儀器
一、分析儀器
二、輔助儀器
第二節(jié) 樣品前處理方法概述
一、果蔬與食用菌類
二、糧谷和油脂類
三、環(huán)境樣品
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)方法與關(guān)鍵點(diǎn)
一、氣相色譜法
二、氣相色譜-質(zhì)譜法
三、液相色譜法
四、液相色譜-質(zhì)譜法
五、速測法
第四章 獸藥殘留檢測技術(shù)
節(jié) 獸藥殘留檢測常用儀器
一、分析儀器
二、輔助儀器
第二節(jié) 樣品前處理方法概述
一、樣品制備
二、分解及提取
三、凈化
四、濃縮與富集
五、衍生化