目錄
第1章 貴州無(wú)籽刺梨研究概況 1
1.1 無(wú)籽刺梨研究歷程 2
1.2 無(wú)籽刺梨研究背景 2
1.3 無(wú)籽刺梨物種命名和起源 3
1.4 無(wú)籽刺梨果實(shí)成分 5
1.5 無(wú)籽刺梨栽培管理與繁殖技術(shù) 6
1.6 無(wú)籽刺梨病蟲(chóng)害 8
1.7 無(wú)籽刺梨的生態(tài)治理前景 8
1.8 無(wú)籽刺梨的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)與展望 9
參考文獻(xiàn) 11
第2章 貴州無(wú)籽刺梨資源分布 14
2.1 貴州無(wú)籽刺梨主要資源分布區(qū) 14
2.2 無(wú)籽刺梨資源蘊(yùn)藏量 16
2.3 種植基地生態(tài)環(huán)境與分布特征 17
2.4 無(wú)籽刺梨造林與管護(hù) 18
2.4.1 造林密度 19
2.4.2 種植要求 19
2.4.3 運(yùn)行保障 19
2.4.4 整形修剪 20
2.4.5 土、肥、水管理 20
2.4.6 病蟲(chóng)害防治措施 21
2.5 本章總結(jié) 21
參考文獻(xiàn) 21
第3章 貴州無(wú)籽刺梨無(wú)性繁殖技術(shù) 23
3.1 無(wú)籽刺梨扦插繁育技術(shù) 24
3.1.1 無(wú)籽刺梨不同季節(jié)大棚扦插 25
3.1.2 無(wú)籽刺梨不同基質(zhì)扦插 25
3.1.3 不同激素處理對(duì)無(wú)籽刺梨扦插生根的影響 26
3.1.4 營(yíng)養(yǎng)袋對(duì)無(wú)籽刺梨扦插生根的影響 27
3.1.5 菌根技術(shù)在無(wú)籽刺梨扦插中的應(yīng)用 27
3.1.6 小結(jié) 30
3.2 無(wú)籽刺梨組培繁育技術(shù) 31
3.2.1 無(wú)籽刺梨莖尖組培擴(kuò)繁技術(shù) 31
3.2.2 無(wú)籽刺梨葉柄組培擴(kuò)繁技術(shù) 32
3.2.3 無(wú)籽刺梨葉片組培擴(kuò)繁技術(shù) 35
參考文獻(xiàn) 36
第4章 貴州無(wú)籽刺梨基地土壤狀況 38
4.1 無(wú)籽刺梨種植基地的土壤特性 39
4.2 土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)最小數(shù)據(jù)集的構(gòu)建 40
4.3 無(wú)籽刺梨種植基地土壤綜合評(píng)價(jià) 42
4.4 基地土壤農(nóng)藥污染狀況 44
4.5 無(wú)籽刺梨種植基地的土壤重金屬風(fēng)險(xiǎn)特征 46
4.5.1 材料與方法 47
4.5.2 無(wú)籽刺梨基地土壤重金屬的含量與分布 48
4.5.3 無(wú)籽刺梨種植基地土壤重金屬污染評(píng)價(jià) 51
4.5.4 討論 51
4.6 本章總結(jié) 52
參考文獻(xiàn) 52
第5章 無(wú)籽刺梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定與評(píng)價(jià) 56
5.1 無(wú)籽刺梨果實(shí)黃酮類(lèi)化合物的測(cè)定 56
5.1.1 黃酮類(lèi)化合物檢測(cè)方法學(xué)的建立 56
5.1.2 方法學(xué)考察 57
5.1.3 最佳提取方案考查 60
5.2 黃酮類(lèi)化合物與土壤環(huán)境因子冗余分析 61
5.3 氨基酸類(lèi)物質(zhì)檢測(cè)與含量評(píng)價(jià) 63
5.3.1 材料與方法 64
5.3.2 測(cè)定條件與過(guò)程 64
5.3.3 氨基酸標(biāo)準(zhǔn)譜圖與樣品譜圖比對(duì) 65
5.3.4 氨基酸組成與含量 67
5.3.5 氨基酸的組成分析 68
5.3.6 藥效氨基酸分析 68
5.3.7 味覺(jué)氨基酸分析 69
5.3.8 支鏈氨基酸分析 69
5.4 本章總結(jié) 70
參考文獻(xiàn) 70
第6章 無(wú)籽刺梨果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià) 72
6.1 不同種植地?zé)o籽刺梨的果實(shí)品質(zhì) 72
6.1.1 無(wú)籽刺梨果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)分析 72
6.1.2 無(wú)籽刺梨果實(shí)評(píng)價(jià)因素主成分分析 73
6.2 不同種植地?zé)o籽刺梨果實(shí)品質(zhì)綜合分析 76
6.3 本章總結(jié) 77
參考文獻(xiàn) 78
第7章 重金屬脅迫下無(wú)籽刺梨幼苗生長(zhǎng)特征 79
7.1 材料與方法 79
7.1.1 試驗(yàn)材料 79
7.1.2 實(shí)驗(yàn)處理與指標(biāo)測(cè)定 79
7.2 結(jié)果與分析 79
7.2.1 Hg、Cd脅迫對(duì)無(wú)籽刺梨苗高生長(zhǎng)量的影響 79
7.2.2 Hg、Cd脅迫對(duì)無(wú)籽刺梨地徑生長(zhǎng)量的影響 81
7.2.3 Hg、Cd脅迫對(duì)無(wú)籽刺梨總生物量的影響 82
7.2.4 Hg、Cd對(duì)無(wú)籽刺梨幼苗過(guò)氧化物酶活性的影響 83
7.2.5 Hg、Cd對(duì)無(wú)籽刺梨幼苗過(guò)氧化氫酶活性的影響 84
7.2.6 Hg、Cd對(duì)無(wú)籽刺梨脯氨酸含量的影響 85
7.2.7 Hg、Cd對(duì)無(wú)籽刺梨丙二醛含量的影響 86
7.2.8 討論 87
7.3 本章總結(jié) 88
參考文獻(xiàn) 89
第8章 典型種植區(qū)無(wú)籽刺梨套袋技術(shù) 90
8.1 不同套袋處理對(duì)果實(shí)外觀的影響 91
8.1.1 無(wú)籽刺梨套袋實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 91
8.1.2 不同套袋處理下無(wú)籽刺梨果實(shí)外觀品質(zhì) 91
8.2 不同套袋處理下果實(shí)內(nèi)在品質(zhì) 92
8.3 本章總結(jié) 93
參考文獻(xiàn) 93
第9章 典型種植區(qū)無(wú)籽刺梨基地土壤狀況 95
9.1 無(wú)籽刺梨種植基地土壤重金屬環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià) 95
9.1.1 無(wú)籽刺梨基地小氣候特征 95
9.1.2 典型無(wú)籽刺梨種植基地土壤重金屬含量 97
9.2 無(wú)籽刺梨種植基地土壤重金屬環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià) 101
9.2.1 種植基地土壤重金屬環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià) 101
9.2.2 種植基地土壤重金屬元素的相關(guān)性分析 103
9.3 典型種植基地土壤物理性質(zhì)評(píng)價(jià) 104
9.3.1 無(wú)籽刺梨典型種植基地土壤物理性質(zhì)狀況 104
9.3.2 典型種植基地土壤相關(guān)化學(xué)指標(biāo)現(xiàn)狀 107
9.3.3 無(wú)籽刺梨種植基地土壤相關(guān)生物指標(biāo)現(xiàn)狀分析 111
9.3.4 喀斯特山區(qū)無(wú)籽刺梨種植基地根系土壤肥力因子相關(guān)性分析 115
9.3.5 無(wú)籽刺梨種植基地根系土壤酶活性與肥力因子通徑分析 115
9.3.6 討論 117
9.4 典型種植基地土壤質(zhì)量評(píng)價(jià) 118
9.4.1 典型種植基地土壤指標(biāo)的相關(guān)性分析 119
9.4.2 典型種植基地土壤因子的主成分分析 120
9.4.3 典型種植基地土壤質(zhì)量的灰色關(guān)聯(lián)分析 122
9.4.4 典型基地土壤及樹(shù)體特征對(duì)種植年限的響應(yīng) 122
9.4.5 討論 129
9.5 研究結(jié)論 130
參考文獻(xiàn) 130
第10章 典型種植區(qū)無(wú)籽刺梨果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià) 135
10.1 無(wú)籽刺梨種植基地果實(shí)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) 135
10.1.1 無(wú)籽刺梨果實(shí)VC含量現(xiàn)狀 135
10.1.2 無(wú)籽刺梨果實(shí)超氧化物歧化酶含量現(xiàn)狀 136
10.1.3 無(wú)籽刺梨VE和β-胡蘿卜素含量現(xiàn)狀 138
10.1.4 無(wú)籽刺梨果實(shí)氨基酸含量現(xiàn)狀 139
10.1.5 無(wú)籽刺梨膳食纖維含量現(xiàn)狀 140
10.1.6 無(wú)籽刺梨果實(shí)水分與灰分含量現(xiàn)狀 140
10.1.7 無(wú)籽刺梨果實(shí)其他營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量現(xiàn)狀 141
10.2 無(wú)籽刺梨種植基地果實(shí)抗氧化物質(zhì)提取 142
10.2.1 無(wú)籽刺梨果實(shí)抗氧化物質(zhì)提取的單因素分析 143
10.2.2 無(wú)籽刺梨果實(shí)抗氧化物質(zhì)提取的響應(yīng)面優(yōu)化結(jié)果 145
10.2.3 響應(yīng)面及等高線分析 146
10.2.4 無(wú)籽刺梨抗氧化物質(zhì)的提取與初步分析 148
10.3 本章總結(jié) 148
參考文獻(xiàn) 149
第11章 菌根技術(shù)在無(wú)籽刺梨栽培中的應(yīng)用 151
11.1 菌根菌在植物中的應(yīng)用 151
11.1.1 菌根的生態(tài)功能及其對(duì)植物生長(zhǎng)的影響 151
11.1.2 菌根菌在植物幼苗建立中的應(yīng)用 152
11.1.3 菌根菌在植物修復(fù)改良環(huán)境污染環(huán)境的應(yīng)用 152
11.2 菌根技術(shù)在無(wú)籽刺梨苗木中的應(yīng)用 153
11.2.1 試驗(yàn)樣地概況 153
11.2.2 試驗(yàn)材料 154
11.2.3 試驗(yàn)方法 154
11.2.4 項(xiàng)目測(cè)定 154
11.2.5 結(jié)果與分析 155
11.2.6 結(jié)論 158
參考文獻(xiàn) 158
第12章 無(wú)籽刺梨果酒研發(fā)現(xiàn)狀 161
12.1 無(wú)籽刺梨的果酒工藝研究 161
12.1.1 材料與方法 161
12.1.2 結(jié)果與分析 163
12.1.3 結(jié)論 164
12.2 無(wú)籽刺梨釀酒酵母與產(chǎn)品品質(zhì)研究 164
12.2.1 材料與方法 165
12.2.2 發(fā)酵產(chǎn)物測(cè)定 165
12.2.3 產(chǎn)品感官指標(biāo)內(nèi)容及其分析方法 165
12.2.4 釀酒酵母測(cè)定以及對(duì)果酒發(fā)酵過(guò)程和產(chǎn)品品質(zhì)影響評(píng)價(jià) 166
12.2.5 結(jié)論 168
12.3 本章總結(jié) 169
參考文獻(xiàn) 169
附圖 171