本書全面介紹了紅茶的相關(guān)知識。在全面介紹紅茶的魅力之前，本書首先向讀者分享了品味紅茶的10個關(guān)鍵點。其次介紹了現(xiàn)在紅茶的7大精彩之處。然后呈現(xiàn)了“TWG茶藝沙龍”“銀色茶壺”“大吉嶺”等紅茶店的紅茶行家推薦的最佳紅茶。并用圖鑒的形式推介了23個優(yōu)質(zhì)紅茶品牌100余種紅茶產(chǎn)品。之后，用3個章節(jié)的內(nèi)容全面介紹了紅茶的魅力。第1章通過采訪紅茶研究家磯淵猛詳細解說了紅茶的魅力。第2章講解了紅茶新手如何對紅茶進行鑒定和品飲，紅茶與綠茶的差異以及不同產(chǎn)地的紅茶味道及其個性。第3章，由紅茶專家磯淵猛傳授了沖泡極致美味紅茶的7大要訣和最新方法。任何人使用這些方法，都能沖泡出絕對美味的紅茶。書中同時還列舉了“守護味道”的專業(yè)人士的工作——探究美味紅茶的精粹；簡要概述了紅茶的歷史和文化；講解了極致個性化的定制茶，紅茶味道的新調(diào)試，提升紅茶韻味的歐式茶器，紅茶的原產(chǎn)地及加工特色，使用什么樣的茶具才能營造出最佳的下午茶時間，以及那些讓人想要為了“這一杯”而吸引人外出的日本紅茶知名店家等富有樂趣的內(nèi)容。
·為全球茶藝愛好者帶來茶藝、茶道、品茶入門之選！
· 精選23個優(yōu)質(zhì)紅茶品牌+100余種紅茶產(chǎn)品+2000余幅精美的圖片
· 紅茶專家磯淵猛傾情傳授沖泡極紅茶的7大訣竅與最新方法
· 教你用茶具、別樣的沖泡技巧營造出幸福的下午茶時光！
· 茶飲愛好者、從業(yè)者最為實用的茶類科普指南
· 教你用最佳品質(zhì)的紅茶素材制作自己的專屬配方紅茶，用最快的方法挑選出最高品質(zhì)的紅茶！
· 紅茶行業(yè)專家傾囊推薦最值得品嘗、珍藏的紅茶品牌
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EI出版社是日本知名出版社，多年來從事雜志及書籍的出版與銷售，營業(yè)方向包括且不限于書籍、網(wǎng)頁、影像的設(shè)計，商業(yè)設(shè)施制作，促銷活動等多媒體內(nèi)容的規(guī)劃制作，其他店鋪運營等。EI出版社以倡導(dǎo)和引導(dǎo)健康的生活方式為理念，其出版雜志和圖書都受到大眾的喜愛。
更充分地享受紅茶的10個關(guān)鍵點
現(xiàn)在的紅茶很精彩！
1熊崎俊太郎先生，請為我們講解紅茶的魅力。
2如今已是可以食用紅茶的時代！
3萃取茶到底是什么？
4調(diào)味茶的世界已經(jīng)進化發(fā)展成了這樣！
5運用北歐的器具來提升紅茶時間的韻味！
6日本的紅茶也可以進化發(fā)展成這樣
7個性化的極致就是定制茶
“紅茶行家”推薦的最佳紅茶TWG 茶藝沙龍/大吉嶺 /銀色茶壺/利福樂大吉嶺茶屋/羅列茲紅茶店/茶屋泰泰/ 茶珠 /青山茶工坊/荷蘭屋/茶歇時光
品牌紅茶大圖鑒
全面介紹紅茶的魅力！通過巨頭對談來進行探索！
第1章徹底研究“紅茶的樂趣”！了解和發(fā)揮出茶葉個性的樂趣
第2章 初次享用紅茶的品飲與鑒定術(shù)從紅茶與綠茶的差異開始著手
紅茶，基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)
紅茶的產(chǎn)地印度：大吉嶺/阿薩姆/尼爾吉里斯里蘭卡：迪布拉/烏瓦/努沃勒埃利耶/康提/盧哈納中國·肯尼亞·爪哇·日本拜訪“午后紅茶”的試制室！
專欄 守護味道的專業(yè)人士致力于探究美味紅茶的精粹紅茶研究家磯淵先生所傳授的最新方法
第3章如何沖泡出極致美味紅茶的7大要訣在飲用美味紅茶的同時……
專欄 讓我們來一起溫習紅茶的歷史吧
其實很簡單！冷泡紅茶的世界
休息一下，來杯恰依茶如何？
通過喜歡的茶具營造出幸福的下午茶時間。想要為了“這一杯”而外出
紅茶店家的介紹
對于身為“利福樂”茶屋（Leafull Darjeeling House）法人的山田女士來說，讓她記憶深刻的紅茶，竟是在20年前她第一次拜訪尼泊爾的時候，在山間的茶園喝到的那杯紅茶。她回憶說：“雖然這么說可能讓人覺得夸張，但在我的印象中，那杯紅茶的香氣仿佛整體融入了黃金色的茶湯中，喝完之后，感覺上就像是自己的身體也能釋放出光芒一樣�！碑敃r前往尼泊爾旅行，就意味著要面臨很大的風險。正是因為在經(jīng)歷了種種的艱辛后才邂逅了那杯紅茶，所以才格外感動吧。雖然山田女士表示，在自己進入紅茶世界后的20多年中，能夠邂逅到那么多的優(yōu)良茶葉和茶園主都是因為“緣分”，但換個角度來說，也許正是被山田女士對于紅茶的熱情打動了，神明才為她送上了這些緣分作為禮物。
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