中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌之信陽毛尖: 河南省著名特產(chǎn)。由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣, 商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格, 具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。本書內(nèi)容包括信陽毛尖名茶的歷史和傳承、產(chǎn)區(qū)分布和環(huán)境、茶園建設(shè)與管理、飲茶與健康等, 對(duì)信陽毛尖進(jìn)行了全面的描述, 使讀者對(duì)十大名茶之一的信陽毛尖有了更深入的了解。