本書是涪陵區(qū)地方志辦公室編著的“涪陵地情叢書”的第一部。涪陵榨菜于1898年誕生于涪陵城西下邱家灣邱壽安家，后逐漸發(fā)展為世界三大名腌菜之一。涪陵榨菜自問世以來，創(chuàng)造了內(nèi)涵極為豐富的榨菜文化。為了充分反映涪陵榨菜發(fā)展的歷史，《涪陵榨菜年譜》記錄了從公元前4000年左右先民種植、利用芥菜的記載到2018年初榨菜研究活動(dòng)為止的歷史，全書以編年體的形式詳細(xì)記載了從十九世紀(jì)末到2018年每年榨菜發(fā)展的進(jìn)程及重大事件，給喜愛和研究涪陵榨菜歷史文化的讀者提供了一套最全的涪陵榨菜歷史的圖書。