本書為國家職業(yè)教育市場營銷專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項目子項目——“商品學(xué)”的配套教材，也是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。本書在內(nèi)容選取、體例編排以及數(shù)字化教學(xué)資源開發(fā)等方面均考慮了與國家職業(yè)教育市場營銷專業(yè)教學(xué)資源庫網(wǎng)站（www.icve.com.cn）內(nèi)容的銜接。本書以商品質(zhì)量問題為主線，以解決企業(yè)經(jīng)營活動中的商品質(zhì)量問題為目標，以常用知識、方法和技能為重點構(gòu)建了教材的內(nèi)容框架。本書內(nèi)容主要包括概述、商品的分類、商品質(zhì)量、商品的標準、質(zhì)量檢驗與監(jiān)督、商品包裝和商品科學(xué)養(yǎng)護七章。近年來我國商品質(zhì)量問題頻發(fā)，商品質(zhì)量問題的成因復(fù)雜，政府、企業(yè)使用的質(zhì)量管理的方法手段在不斷進步，本書在注重典型和成熟的理論、方法選擇的同時，也吸收了一些新的研究成果和一線企業(yè)的實際做法。在體例上，本書結(jié)合教學(xué)資源庫的內(nèi)容進行了編排，使用了二維碼等新的手段，提供了更多的數(shù)字化教學(xué)資源，豐富了教材的內(nèi)容。本書突出應(yīng)用性和實踐性，可以作為高等職業(yè)院校、高等專科院校、成人高校以及本科院校的二級職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷、國際貿(mào)易、連鎖經(jīng)營、物流管理、工商企業(yè)管理等專業(yè)的教材，也可供五年制高職以及中職學(xué)生使用，同時也可作為商品流通企業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)人員的參考書。