本書是作者張有敏（??liane Cheung）以父母在法國(guó)開中餐館的經(jīng)歷編寫的家族中式美食菜譜。書中介紹了父輩在法國(guó)的創(chuàng)業(yè)歷程。書中介紹中國(guó)菜的烹飪特點(diǎn)、食材、器具和制作方法，以及中餐館中的經(jīng)典菜品。食譜種類十分豐富，且均為經(jīng)典中式菜肴私房菜譜，品類涵蓋了肉類、家禽、海鮮、蔬菜、面食、甜點(diǎn)等，菜品還配有作者繪制的精美插圖。

此書內(nèi)容主要分為兩部分：第一部分為家族簡(jiǎn)史。主要講述了父母的家族簡(jiǎn)史，以及他們?cè)谧髡咄夤�位于法�?guó)的中餐館相識(shí)，相愛(ài)，結(jié)婚生子，共同創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷；第二部分為私房菜譜，主要介紹中國(guó)菜的烹飪特點(diǎn)、食材、器具和制作方法，以及中餐館中的經(jīng)典菜品。品類涵蓋了肉類、家禽、海鮮、蔬菜、面食、甜點(diǎn)等。家庭小傳為后文的菜譜增添了趣味性和故事性。