本書介紹了花生的起源與分布現(xiàn)狀、營養(yǎng)價值與藥用價值、類型及優(yōu)良品種、生物學(xué)特性、花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲草害防治以及花生的加工與利用，對我國花生產(chǎn)業(yè)中存在的問題進行了分析。其中，花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)章節(jié)主要介紹了目前花生主產(chǎn)區(qū)常用的以及最新的栽培技術(shù)。對于病蟲草害防治，包括了花生栽培過程中近期新的各種害蟲，并提出了安全高效的解決方案。同時，文中附有主要病蟲害的圖片，方便農(nóng)民朋友們更加直觀的了解花生一些常見病蟲害的特征。