本書根據(jù)各類畜禽養(yǎng)殖場(戶)生物安全體系建設(shè)實際需要，結(jié)合畜禽疫病防控專業(yè)教學及獸醫(yī)防疫咨詢服務(wù)的實踐經(jīng)驗，并參閱相關(guān)文獻資料編寫而成。全書從畜禽養(yǎng)殖場生物安全知識概述、畜禽養(yǎng)殖場生物安全設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)、畜禽養(yǎng)殖中的生物安全管理、畜禽養(yǎng)殖場生物安全消毒技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖場生物安全其他操作技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖場疫情應(yīng)急處置、畜禽養(yǎng)殖場疫病監(jiān)測與凈化等方面系統(tǒng)介紹了養(yǎng)殖場生物安全體系的相關(guān)概念及養(yǎng)殖場生物安全體系的建設(shè)內(nèi)容。 全書注重內(nèi)容的科學性、實用性，力求反映養(yǎng)殖場動物疫病防控所需的新知識、新技術(shù)、新方法，內(nèi)容豐富，系統(tǒng)全面，圖文并茂，通俗易懂，易于操作，不僅適于作為集團化養(yǎng)殖企業(yè)、一般養(yǎng)殖場(戶)獸醫(yī)防疫人員的工作手冊，也適于飼養(yǎng)管理人員閱讀借鑒，還可作為職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)師生及基層村級動物防疫員的學習工作參考資料。
近年以來非洲豬瘟疫情對我國養(yǎng)豬業(yè)的嚴重打擊，暴露了我國養(yǎng)殖業(yè)動物疫病防控的薄弱環(huán)節(jié)，其中養(yǎng)殖場生物體系不健全是各地疫情發(fā)生的根本原因。因此，熟悉養(yǎng)殖場生物體系內(nèi)容，加強養(yǎng)殖場生物體系建設(shè)成為各類養(yǎng)殖主體、獸醫(yī)防疫工作者必須重視的問題。為了幫助廣大畜牧獸醫(yī)工作者熟悉什么是養(yǎng)殖場生物體系，養(yǎng)殖場如何建設(shè)生物體系，編者根據(jù)長期企業(yè)實踐及教學研究經(jīng)驗，并參閱相關(guān)文獻資料，組織編寫成此書。
本書從畜禽養(yǎng)殖場生物知識概述、畜禽養(yǎng)殖場生物設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)、畜禽養(yǎng)殖中的生物管理、畜禽養(yǎng)殖場生物消毒技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖場生物其他作技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖場疫情應(yīng)急處置、畜禽養(yǎng)殖場疫病監(jiān)測與凈化等方面，系統(tǒng)介紹了養(yǎng)殖場生物體系的相關(guān)概念及養(yǎng)殖場生物體系的建設(shè)內(nèi)容。在編寫過程中，注重內(nèi)容的科學性、實用性，力求反映養(yǎng)殖場動物疫病防控所需的新知識、新技術(shù)、新方法，內(nèi)容豐富，系統(tǒng)全面，圖文并茂，通俗易懂，易于作，不僅適于作為集團化養(yǎng)殖企業(yè)、一般養(yǎng)殖場(戶)獸醫(yī)防疫人員的工作手冊，也適于飼養(yǎng)管理人員閱讀借鑒，還可作為職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)師生及基層村級動物防疫員的學參考資料。
本書共7章，具體編寫分工如下：第一章由胡新崗編寫，第二章由王勇、郭海波編寫，第三章由吳春陽、陸昊編寫，第四章由王勝、李其松編寫，第五童由胡新崗、黃銀云、郁小霞編寫，第六章由蔡丙嚴、吳玉龍、鄭曉萍編寫，第七章、附錄由黃健編寫。全書由胡新崗、王勝統(tǒng)稿，由劉俊棟審稿。
在本書編寫過程中，得到了南京寶輝生物飼料有限公司、南京新九州農(nóng)牧科技有限公司、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院有的關(guān)心和支持，在此表示感謝。同時感謝本書參考文獻的編著者，對他們?yōu)轲B(yǎng)殖業(yè)的辛苦付出致敬。
由于編寫時間倉促和編者有限，書中不足之處在所難免，懇請廣大同仁和讀者不吝指正，深表謝忱。
編者
前言
第一章 畜禽養(yǎng)殖場生物知識概述
第一節(jié) 生物與養(yǎng)殖場生物體系
第二節(jié) 養(yǎng)殖場生物體系建設(shè)的意義
第二章 畜禽養(yǎng)殖場生物設(shè)施規(guī)劃
第一節(jié) 養(yǎng)殖場的選址要求
第二節(jié) 養(yǎng)殖場的規(guī)劃布局
第三章 畜禽養(yǎng)殖中的生物管理
第一節(jié) 養(yǎng)殖場人流與物流的管理
第二節(jié) 養(yǎng)殖場飼料與飲用水管理
第三節(jié) 養(yǎng)殖場糞污的處理
第四節(jié) 養(yǎng)殖場蟲鼠的與滅
第五節(jié) 養(yǎng)殖場追溯體系的建立
第四章 畜禽養(yǎng)殖場生物消毒技術(shù)
第一節(jié) 消毒的基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 影響消毒效果的因素
第三節(jié) 常用消毒劑消毒效果及性評價方法
第四節(jié) 養(yǎng)殖場常用的化學消毒劑
第五節(jié) 常見消毒的誤區(qū)
第六節(jié) 養(yǎng)豬場的消毒
第七節(jié) 養(yǎng)禽場的消毒
第五章 畜禽養(yǎng)殖場生物其他作技術(shù)
第一節(jié) 接種技術(shù)
第二節(jié) 技術(shù)
第三節(jié) 驅(qū)蟲技術(shù)
第四節(jié) 養(yǎng)殖場化驗室生物
第六章 畜禽養(yǎng)殖場疫情應(yīng)急處置
第一節(jié) 動物疫情報告
第二節(jié) 動物疫情調(diào)查與分析
第三節(jié) 動物尸體剖檢及病料采集裝與送檢
第四節(jié) 患病動物隔離與處理
第五節(jié) 病害動物撲與化處理
第七章 畜禽養(yǎng)殖場的疫病監(jiān)測與凈化
第一節(jié) 養(yǎng)殖場的日常疫病監(jiān)測
第二節(jié) 養(yǎng)殖場的生產(chǎn)性檢疫
第三節(jié) 規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖場動物疫病凈化
附錄
附錄一 一、二、三類動物疫病病種名錄
附錄二 病死及病害動物化處理技術(shù)規(guī)范
參考文獻
第一章 畜禽養(yǎng)殖場生物知識概述
第一節(jié) 生物與養(yǎng)殖場生物體系
一、生物生物是指生物的正常展以及人類的生命和健康不受人類開發(fā)利用活動侵害和損害的狀態(tài)，或者說，生物是各種生物不受外來不利因素侵害和損害的狀態(tài)。其中，外來因括現(xiàn)代生物技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用(如轉(zhuǎn)基因技術(shù))，外來有害生物如害蟲、真菌、細菌、線蟲、病毒和雜草等的和擴散，以及對人類生產(chǎn)和健康造成不利影響的各種傳染病等。生物的概念有狹義和廣義之分。狹義的生物是指防范現(xiàn)代生物技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用所產(chǎn)生的負面影響，即對生物多樣性、生態(tài)環(huán)境及人體健康可能造成的風險。廣義的生物括重大新突發(fā)傳染病、動植物疫情、外來生物入侵、生物遺傳資源和人類遺傳資源的流失、實驗室生物、微生物耐藥性、生物恐怖襲擊、生物武器威脅等。因此，生物中的“”二字，從廣義上理解，不含的意思，也含有保護、防范的意思。本書所指生物可分為養(yǎng)殖場生物和實驗室生物兩種。養(yǎng)殖場生物是指為了阻斷各種具有致病性的細菌、病毒、真菌等微生物及寄生蟲、有害生物等侵入養(yǎng)殖場動物群行增殖而采取的各種動物保護措施和病原侵入防范措施。這里的“阻斷”措施即“切斷傳播途徑"的措施，從空間上來含i層意思，一是切斷養(yǎng)殖場間傳播，構(gòu)建養(yǎng)殖場的生物屏障，阻斷病原在養(yǎng)殖場之間傳播；二是切斷養(yǎng)殖場內(nèi)舍間傳播，即通過實施場內(nèi)的環(huán)境消毒，阻斷病原在場內(nèi)各生產(chǎn)單元之間的傳播；三是阻斷舍內(nèi)畜禽間傳播，即通過帶動物消毒、免疫，阻斷病原在某個生產(chǎn)單元內(nèi)動物個體問的傳播。動物保護措施括給動物提供價的飼料與清潔的飲水，創(chuàng)造干凈、整潔、衛(wèi)生、通風、透光的生活生產(chǎn)環(huán)境，及時消滅養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境中、人體物體攜帶的病原微生物及場舍內(nèi)可見有害生物，通過免疫接種將易感動物群轉(zhuǎn)化為非易感動物群等。病原侵入防范措施括動物的隔離檢疫，飼養(yǎng)動物的常規(guī)生產(chǎn)性檢疫，采取措施阻斷病原的傳播與垂直傳播，強化飼料..........
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