《全民健康安全知識(shí)叢書：保健食品安全知識(shí)讀本》從保健食品安全基本知識(shí)、各類人群的保健食品清單開始講起，首先解答大家對(duì)保健食品的眾多疑問，針對(duì)如何預(yù)防生活習(xí)慣病、阻擊亞健康給出了保健營(yíng)養(yǎng)對(duì)策，保健營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檔案和常用保健食品名單可以讓讀者認(rèn)識(shí)保健食品的具體成分起什么作用、應(yīng)該怎樣選用適合自己的保健食品。