第一章 三綠工程與綠色市場(chǎng)認(rèn)證
第一節(jié) 三綠工程概述
一、三綠工程的基本概念
二、實(shí)施三綠工程的意義與工作重點(diǎn)
三、三綠工程的部門(mén)職責(zé)分工

第二節(jié) 綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)
一、綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生
二、出臺(tái)兩個(gè)綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的意義
三、綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)
四、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的目標(biāo)、原則和關(guān)鍵點(diǎn)
五、綠色市場(chǎng)的設(shè)施建設(shè)

第三節(jié) 綠色市場(chǎng)認(rèn)證
一、綠色市場(chǎng)認(rèn)證基本概念
二、綠色市場(chǎng)認(rèn)證的背景與現(xiàn)狀
三、綠色市場(chǎng)認(rèn)證的益處
四、綠色市場(chǎng)認(rèn)證的依據(jù)及范圍
五、綠色市場(chǎng)認(rèn)證的三個(gè)特殊制度

第二章 農(nóng)副產(chǎn)品流通知識(shí)
第一節(jié) 食品安全與農(nóng)副產(chǎn)品流通
一、食品安全的定義
二、食品安全危害
三、農(nóng)副產(chǎn)品在流通過(guò)程中的質(zhì)量變化

第二節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品流通行業(yè)概況
一、農(nóng)副產(chǎn)品流通的形式和特點(diǎn)
二、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展
三、農(nóng)副產(chǎn)品流通發(fā)展方向
四、綠色市場(chǎng)與農(nóng)副產(chǎn)品流通現(xiàn)代化
第三節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)范例

第三章 GB/T 19220-2003《農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)》理解要點(diǎn)
第一節(jié) 前言
第二節(jié) 范圍和規(guī)范性引用文件
第三節(jié) 術(shù)語(yǔ)和定義
第四節(jié) 場(chǎng)地環(huán)境
第五節(jié) 設(shè)施設(shè)備
第六節(jié) 商品質(zhì)量
第七節(jié) 商品管理
第八節(jié) 交易管理
第九節(jié) 市場(chǎng)管理
第十節(jié) 市場(chǎng)信用

第四章 GB/T 19221-2003《農(nóng)副產(chǎn)品綠色零售市場(chǎng)》理解要點(diǎn)
第一節(jié) 前言
第二節(jié) 范圍和規(guī)范性引用文件
第三節(jié) 術(shù)語(yǔ)和定義
第四節(jié) 場(chǎng)地環(huán)境
第五節(jié) 設(shè)施設(shè)備
第六節(jié) 商品質(zhì)量
第七節(jié) 商品管理
第八節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)食品加工
第九節(jié) 定牌食品生產(chǎn)
第十節(jié) 市場(chǎng)管理
第十一節(jié) 市場(chǎng)信用

第五章 綠色市場(chǎng)管理文件編寫(xiě)
第一節(jié) 綠色市場(chǎng)管理文件概述
一、什么是綠色市場(chǎng)管理文件
二、綠色市場(chǎng)管理文件的作用
三、綠色市場(chǎng)管理文件的結(jié)構(gòu)
四、綠色市場(chǎng)管理文件的形式
五、綠色市場(chǎng)管理文件的繁簡(jiǎn)性
六、綠色市場(chǎng)管理文件的編制原則
第二節(jié) 綠色市場(chǎng)管理文件的編寫(xiě)技法
一、編制綠色市場(chǎng)管理文件的順序
……
第六章 綠色市場(chǎng)認(rèn)證管理與實(shí)施
第七章 綠色市場(chǎng)認(rèn)證審核
附錄