有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等院�；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、藥學(xué)、生物和材料等專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)課，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，它在創(chuàng)新型人才培養(yǎng)中的地位和作用是有機(jī)化學(xué)理論課所不能替代的。隨著有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷發(fā)展以及現(xiàn)代分析方法在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)方法和手段已經(jīng)發(fā)生了較大變化。而且社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的要求越來(lái)越高，原有的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足和適應(yīng)新世紀(jì)人才培養(yǎng)的需要。因此,我們根據(jù)教育部關(guān)于化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、藥學(xué)、生物和材料等專業(yè)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)大綱中對(duì)“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”部分的要求，組織編寫了本教材。在編寫過程中，我們參考了國(guó)內(nèi)外出版的同類教材，吸收了多所院校近年來(lái)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與教改的經(jīng)驗(yàn)和成果，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了精選、整合和創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新思維、科學(xué)素養(yǎng)等綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。
　　本書共分為7章。第1章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)，較為系統(tǒng)和詳細(xì)地介紹必需的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行有機(jī)化學(xué)研究的基本知識(shí)。第2章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，對(duì)近代有機(jī)化合物的分離、分析、鑒定手段進(jìn)行較詳細(xì)的介紹。第3章為有機(jī)化合物的制備，以典型有機(jī)反應(yīng)為基礎(chǔ),融入一些應(yīng)用及影響面廣、內(nèi)容較新的反應(yīng)及新的合成方法。在制備實(shí)驗(yàn)中,有的給出了不同的制備方法。在合成實(shí)驗(yàn)中，還融入了一些化合物的典型性質(zhì)。第4章為天然有機(jī)化合物的提取，介紹多種天然產(chǎn)物的分離提純方法。第5章為綜合與應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，主要介紹一些常用有機(jī)物的制備，其中包括多個(gè)系列化實(shí)驗(yàn)，在取材上突出綜合訓(xùn)練和應(yīng)用性。第6章為特殊技術(shù)與合成，對(duì)微波技術(shù)、超聲波輻射技術(shù)、有機(jī)電解合成、有機(jī)光化學(xué)合成、相轉(zhuǎn)移催化合成和高壓反應(yīng)進(jìn)行較為詳細(xì)的介紹。第7章為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。給出了不同層次的11個(gè)題目，給出了實(shí)驗(yàn)要求和提示。在保留經(jīng)典的重要實(shí)驗(yàn)內(nèi)容并吸收同類教材優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，本教材突出以下特色。（1）注重基礎(chǔ)，內(nèi)容豐富，具有較廣泛的適用范圍。全書立足于加強(qiáng)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作及基礎(chǔ)訓(xùn)練，對(duì)重要的基本操作單獨(dú)安排訓(xùn)練，并在后續(xù)多個(gè)實(shí)驗(yàn)中加以運(yùn)用和鞏固。教材共包含18個(gè)基本操作實(shí)驗(yàn)、69個(gè)合成實(shí)驗(yàn)、14個(gè)天然有機(jī)化合物的提取實(shí)驗(yàn)和11個(gè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)把性質(zhì)實(shí)驗(yàn)融入到合成實(shí)驗(yàn)中。因此本教材具有較廣泛的適用范圍，可作為化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、藥學(xué)、生物和材料等專業(yè)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可作為化學(xué)及其他相關(guān)專業(yè)工作者的參考書。（2）教材內(nèi)容具有實(shí)用性和先進(jìn)性。本教材精選了一些具有知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容貼近生產(chǎn)、生活和科研實(shí)踐；引入了微波、超聲波合成技術(shù)；剔除了陳舊、過時(shí)和重復(fù)性差的實(shí)驗(yàn)。（3）教材中編排了微量和半微量實(shí)驗(yàn)。在不影響實(shí)驗(yàn)效果的前提下，本教材中很多實(shí)驗(yàn)的藥品用量改為以往教材的1/2、1/3、1/5乃至1/10。（4）增加了設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝈憻拰W(xué)生將已有的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中的能力，為學(xué)生探索式學(xué)習(xí)提供了有效的舞臺(tái)，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題、解決問題和創(chuàng)新的能力。
　　本教材由長(zhǎng)江師范學(xué)院的何樹華、張淑瓊、徐建華、楊瓊、蔣勇，石家莊學(xué)院的朱云云，湖南文理學(xué)院的陳貞干，陜西理工學(xué)院的田光輝，濟(jì)寧學(xué)院的田春良，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的徐翠蓮、趙士舉，蘭州理工大學(xué)的張應(yīng)鵬、李紅霞，東華理工大學(xué)的樂長(zhǎng)高，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)的陳連文等九所高等院校的15位教師共同編寫。教材的初稿經(jīng)主編、副主編審閱、修改，大綱、統(tǒng)稿和定稿工作由何樹華負(fù)責(zé)完成。本書在編寫過程中得到了華中科技大學(xué)出版社和各編者所在學(xué)校的大力支持，長(zhǎng)江師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院對(duì)本書的編寫給予了資助。在編寫過程中，我們參考了多種國(guó)內(nèi)外教材，并引用了其中的一些圖、表和數(shù)據(jù)等，在此謹(jǐn)向他們表示衷心的感謝。
　　限于編者的水平和時(shí)間，書中的不足之處在所難免，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正，以利于再版時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充、完善。