脂肪肝又稱肝內(nèi)脂肪變性，是指由各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪蓄積過(guò)多，脂肪含量超過(guò)肝重量的5%，或在組織學(xué)上超過(guò)肝實(shí)質(zhì)30%時(shí)，稱為脂肪肝。近年來(lái)由于生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的變化、酒精消耗量的增加和預(yù)防保健措施的相對(duì)滯后，脂肪肝的患病率不斷升高。在中國(guó)是僅次于病毒性肝炎的第二位常見(jiàn)肝病，有專家預(yù)測(cè)脂肪肝在未來(lái)的10-20年內(nèi)將成為位肝病。
　　脂肪肝多數(shù)無(wú)臨床癥狀或僅有疲乏感，往往在體檢或治療其他疾病過(guò)程中意外發(fā)現(xiàn)，一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療常可恢復(fù)正常。不少患者，甚至個(gè)別醫(yī)生認(rèn)為脂肪肝無(wú)須處理，導(dǎo)致一些病人由脂肪肝演變成為脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌。因此，普及脂肪肝基礎(chǔ)知識(shí)，澄清人們的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，對(duì)于防治脂肪肝十分必要。曾民德教授曾指出，由于脂肪性肝病早期癥狀不明顯，大多數(shù)患者無(wú)明顯特異性癥狀，不少醫(yī)務(wù)人員和患者把該病視為良性可治可不治的疾病，貽誤了及早發(fā)現(xiàn)和針對(duì)性治療的合適時(shí)機(jī)，導(dǎo)致部分病例未能得到及時(shí)、規(guī)范、有效的診治。
　　中國(guó)醫(yī)藥科技出版社非常重視醫(yī)學(xué)科普工作，倡導(dǎo)編寫(xiě)《名醫(yī)與您談疾病叢書(shū)》。受叢書(shū)執(zhí)行總主編李廣智教授委托，我有幸邀請(qǐng)了上海交通大學(xué)人民醫(yī)院、中國(guó)人民解放軍濟(jì)南軍區(qū)總醫(yī)院、第二軍醫(yī)大學(xué)長(zhǎng)海醫(yī)院的脂肪肝相關(guān)專家編寫(xiě)了《脂肪肝》這本科普讀物。版、第二版面世后，受到了讀者的廣泛關(guān)注，除了一些好評(píng)，更多的是期待，他們希望加入一些新知識(shí)、新進(jìn)展，希望了解更多的預(yù)防保健知識(shí)。讀者的鼓勵(lì)和期待讓我們感到責(zé)任重大，我們盡自己所能增加了一些內(nèi)容，充實(shí)了預(yù)防保健方面的知識(shí)，希望本書(shū)能夠幫助讀者較全面地了解脂肪肝，更好地防治脂肪肝。本書(shū)涉及的藥物，因存在個(gè)體差異，患者在用藥前需要咨詢專業(yè)醫(yī)生，在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
　　感謝著名的中青年專家宛新建、張修禮、張遷等教授撰寫(xiě)了有關(guān)章節(jié)。本書(shū)的出版，得到中國(guó)醫(yī)藥科技出版社的大力支持，得到了上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)朱建坤主任和著名的心理學(xué)和精神醫(yī)學(xué)專家李廣智教授的鼎力幫助，特表衷心感謝。書(shū)中一定還有不足甚至錯(cuò)誤的地方，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。