章 綠色食品生產(chǎn)概述

節(jié)綠色食品的含義與特征

一、綠色食品的含義

二、綠色食品的特征

第二節(jié)綠色食品與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的關(guān)系

一、綠色食品與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的共同點(diǎn)

二、綠色食品與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的不同點(diǎn)

第三節(jié)我國(guó)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀與機(jī)遇

一、我國(guó)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀

二、我國(guó)綠色食品的發(fā)展機(jī)遇

第二章 綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證管理

節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定

一、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念

二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用

三、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則

第二節(jié)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成

一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

二、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

三、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

四、綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

五、綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

六、綠色食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

七、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的特點(diǎn)

第三節(jié)綠色食品的申報(bào)認(rèn)證

一、綠色食品認(rèn)證申請(qǐng)程序

二、申請(qǐng)人資格

三、申請(qǐng)表格填寫及實(shí)地考察

第四節(jié)綠色食品標(biāo)志的使用與管理

一、綠色食品商標(biāo)的注冊(cè)范圍

二、綠色食品標(biāo)志的使用和管理

第五節(jié)綠色食品生產(chǎn)基地認(rèn)證與管理

一、綠色食品基地標(biāo)準(zhǔn)

二、綠色食品基地的申報(bào)

三、綠色食品基地的營(yíng)理

第三章 種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)

節(jié)種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)基本要求

一、作物種子和種苗的選擇

二、綠色食品生產(chǎn)種植技術(shù)

第二節(jié)綠色食品生產(chǎn)的肥料使用

一、施肥與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

二、增施有機(jī)肥

三、科學(xué)合理施用化學(xué)肥料

四、推廣使用微生物肥料

第三節(jié)綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥使用

一、綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥使用要求

二、綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥科學(xué)合理使用

第四節(jié)綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害防治技術(shù)

一、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

二、生物防治技術(shù)

第四章 養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)

節(jié)綠色食品養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)

一、綠色食品畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)

二、綠色食品水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)的選擇

第二節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼料生產(chǎn)技術(shù)

一、養(yǎng)殖業(yè)飼料的選擇

二、日糧配合

三、反芻家畜飼料利用技術(shù)

第三節(jié)綠色養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑和藥物使用技術(shù)

一、綠色飼料添加劑的品種及其應(yīng)用

二、動(dòng)物養(yǎng)殖中藥物殘留與控制

第四節(jié)綠色食品養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

一、綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

二、綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

第五章 綠色食品加工技術(shù)

節(jié)綠色食品加工廠廠址選擇

一 綠色食品加工廠廠址選擇的原則

二、綠色食品加工廠廠址選擇報(bào)告

第二節(jié)綠色食品加工廠總體設(shè)計(jì)

一、綠色食品加工廠總體設(shè)計(jì)的內(nèi)容

二、綠色食品加工廠總體設(shè)計(jì)的原則

三、不同使用功能的建筑物和構(gòu)筑物在總體設(shè)計(jì)中的

關(guān)系

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第六章 綠色食品包裝和貯運(yùn)技術(shù)

參考文獻(xiàn)