第一章　獼猴桃產(chǎn)業(yè)概況及優(yōu)良品種介紹 001
一、獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 002
（一）生產(chǎn)現(xiàn)狀 002
（二）國(guó)際貿(mào)易情況 004
（三）產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿? 004
二、獼猴桃優(yōu)良品種介紹 006
（一）中華獼猴桃原變種品種 008
（二）美味獼猴桃變種品種 014
（三）其他種類(lèi)獼猴桃品種 019

第二章　獼猴桃樹(shù)體特點(diǎn)及種植條件要求 024
一、獼猴桃屬植物主要特征特性 025
（一）根 025
（二）枝 026
（三）芽 026
（四）葉 028
（五）花和花序 029
二、獼猴桃屬植物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的要求 031
（一）海拔 032
（二）溫度 032
（三）水分 034
（四）光照 035
（五）土壤 036
（六）風(fēng) 036
三、園址選擇 037
（一）氣候和土壤條件 037
（二）位置 037
（三）地形、地勢(shì) 038
四、果園規(guī)劃 038
（一）道路 038
（二）園內(nèi)附屬建筑 038
（三）排灌系統(tǒng) 039
（四）防風(fēng)林帶 039

第三章　2月中旬至3月下旬（萌芽前）管理 041
一、樹(shù)體管理 042
（一）幼齡果園的管理 042
（二）三年生及以上樹(shù)體進(jìn)行綁蔓 045
（三）老果園高接換頭 046
二、地面管理 048
（一）施肥 048
（二）視果園墑情進(jìn)行灌水 048
三、苗圃地管理 049
（一）實(shí)生苗進(jìn)行品種嫁接 049
（二）實(shí)生育苗苗床準(zhǔn)備 050
（三）硬枝扦插 051
四、病蟲(chóng)害防治 052
（一）綜合防治 052
附：石硫合劑的配制方法 053
（二）潰瘍病 054
（三）根結(jié)線蟲(chóng) 056
（四）預(yù)防倒春寒 057

第四章　3月下旬至4月下旬（萌芽期至開(kāi)花前）管理 059
一、樹(shù)體管理 060
（一）幼齡果園的整形管理 060
（二）三年生及以上樹(shù)體進(jìn)行花前復(fù)剪 061
（三）高接樹(shù)的管理 062
二、地面管理 062
（一）灌水和施肥 062
（二）行間中耕除草或間作 063
三、苗圃地管理 066
（一）已嫁接實(shí)生苗管理 066
（二）實(shí)生育苗播種 067
（三）硬枝扦插苗木的管理 068
四、病蟲(chóng)害防治 069
（一）藤腫病 069
（二）缺鐵性黃化病 070
（三）花葉病毒病 071
（四）預(yù)防蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害 072

第五章　4月下旬至5月中旬（開(kāi)花期）管理 074
一、樹(shù)體管理 075
（一）幼齡果園和高接樹(shù)的管理 075
（二）三年生及以上樹(shù)體管理 075
二、地面管理 091
（一）間作物管理 091
（二）灌水、排水和施肥 091
三、苗圃地管理 093
（一）已嫁接實(shí)生苗管理 093
（二）實(shí)生育苗播種基地管理 094
（三）硬枝扦插苗木管理 095
四、病蟲(chóng)害防治 095
（一）花腐病 095
（二）預(yù)防蚜蟲(chóng)、金龜子等危害 096

第六章　5月中旬至6月下旬（謝花后至果實(shí)膨大期）管理 097
一、樹(shù)體管理 098
（一）幼齡果園和高接樹(shù)的管理 098
（二）三年生及以上樹(shù)體管理 100
二、地面管理 106
（一）果園覆蓋 106
（二）施肥 107
（三）視果園墑情灌水 108
（四）科學(xué)采用化學(xué)除草 110
三、苗圃地管理 111
（一）遮陽(yáng)、澆水 111
（二）解綁、綁縛、摘心 111
（三）除草、追肥 112
（四）進(jìn)行綠枝扦插 112
四、病蟲(chóng)害防治 114
（一）害蟲(chóng)防治 115
（二）病害防治 116

第七章　6月下旬至8月下旬（新梢旺長(zhǎng)期）管理 118
一、樹(shù)體管理 119
（一）幼齡園樹(shù)體整形 119
（二）三年生及以上樹(shù)體管理 120
（三）高接樹(shù)管理 123
二、地面管理 124
（一）果園灌水和排水 124
（二）間作物管理 126
（三）施肥 128
三、苗圃地管理 128
（一）實(shí)生育苗播種基地進(jìn)行間苗、移栽 128
（二）其他苗木基地 130
四、病蟲(chóng)害防治 130
（一）日灼病 130
（二）褐斑病 132
（三）瘡痂病 133
（四）蟲(chóng)害的綜合防治 134

第八章　8月下旬至11月底（采果前至果實(shí)采收）管理 136
一、樹(shù)體管理 137
（一）幼齡果園的整形管理 137
（二）三年生及以上樹(shù)體管理 137
（三）老果園品種更新高接 139
（四）預(yù)防氣溫驟降對(duì)樹(shù)體造成的危害 141
二、地面管理 142
（一）秋施基肥 142
（二）視果園墑情進(jìn)行排水、灌水 144
三、苗圃地管理 144
（一）綠枝扦插苗的管理 144
（二）其他苗木的管理 144
四、病蟲(chóng)害防治 146
（一）害蟲(chóng)防治 146
（二）病害防治 146
五、果實(shí)銷(xiāo)售 146
（一）運(yùn)輸 146
（二）分級(jí) 147
（三）包裝 148
（四）銷(xiāo)售 150

第九章　11月底至翌年2月中旬（休眠期）管理 151
一、樹(shù)體管理 152
（一）幼齡果園的整形管理 152
（二）三年生及以上樹(shù)體管理 152
（三）高接樹(shù)的管理 156
（四）修剪后的工作 157
二、地面管理 158
（一）堅(jiān)固架材 158
（二）溝渠整理 158
三、苗圃地管理 158
（一）起苗 158
（二）分級(jí)包裝 159
（三）室內(nèi)嫁接 159
（四）種子沙藏 160
四、病蟲(chóng)害防治 161
五、新建果園 162
（一）整地 162
（二）挖定植溝 163
（三）搭架 165
（四）苗木定植 172

附錄　獼猴桃果園周年管理日歷 173

參考文獻(xiàn) 176