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你不知道的水下生物(驅(qū)動(dòng)未來(lái)科普書(shū)系)

你不知道的水下生物(驅(qū)動(dòng)未來(lái)科普書(shū)系)

定  價(jià):28.8 元

        

  • 作者:劉清廷 編著
  • 出版時(shí)間:2015/2/1
  • ISBN:9787514307474
  • 出 版 社:現(xiàn)代出版社
  • 中圖法分類(lèi):Q958.8 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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在浩瀚的海洋里有各種各樣的生物,包括海洋動(dòng)物、 海洋植物、微生物及病毒等,其中海洋動(dòng)物包括無(wú)脊椎動(dòng) 物和脊椎動(dòng)物。無(wú)脊椎動(dòng)物包括各種螺類(lèi)和貝類(lèi)。有脊椎 動(dòng)物包括各種魚(yú)類(lèi)和大型海洋動(dòng)物,如鯨魚(yú)、鯊魚(yú)等。海 洋生物富含易于消化的蛋白質(zhì)和氨基酸。食物蛋白的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值主要取決于氨基酸的組成,海洋中魚(yú)、貝、蝦、蟹等 生物蛋白質(zhì)含量豐富,富含人體所必需的9種氨基酸,尤 其是賴(lài)氨酸含量更比植物性食物高出許多,且易于被人體 吸收。海洋生物普查科學(xué)委員會(huì)主席、美國(guó)路特葛斯大學(xué) 的弗雷德里克格拉塞爾說(shuō):這是21世紀(jì)場(chǎng)偉大的 發(fā)現(xiàn)之旅的開(kāi)始。更重要的是,這是個(gè)全球性的努力, 去測(cè)量海洋的各種生物,也讓我們知道我們應(yīng)該做些什么 去防止海洋生物繼續(xù)消失。海洋至今丨衣舊是未被探勘的領(lǐng) 域,我們對(duì)于海洋孕育的生物所知極為有限。國(guó)際海洋生物普查首席科學(xué)家羅納爾德多爾說(shuō):海洋生物的多樣性 不只是海洋狀況的重要指針,同時(shí)也是保護(hù)海洋環(huán)境的 關(guān)鍵。

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