本書是一本關(guān)于兒童四季飲食保健的佳作,從春到冬,四季相宜,本書以季節(jié)為經(jīng)線,以食物為緯線,為您精確繪制了孩子科學(xué)的四季飲食宜忌圖譜。從一個(gè)個(gè)小例子出發(fā),我們將帶給您全面健康的飲食常識,內(nèi)容貼近生活,方法簡單實(shí)用。本書是您為孩子健康成長制訂的四季飲食指南,更是家庭餐桌上的手冊。
做孩子的高級營養(yǎng)師,讓合理飲食伴健康同行!
孩子的飲食習(xí)慣關(guān)乎孩子的一生健康,要想讓孩子養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣,重在父母的細(xì)心引導(dǎo)。曾經(jīng)接觸過這樣一位母親珍妮,她特別愛她5歲的兒子,生怕兒子沒有吃好,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,于是想方設(shè)法地給孩子吃好的,甚至不管自己的經(jīng)濟(jì)條件允不允許,但為了兒子,她寧愿自己節(jié)衣縮食,都不會(huì)讓兒子受丁點(diǎn)兒委屈?伤囊黄嘈模瑓s沒有得到她想要的結(jié)果。不知從何時(shí)開始,兒子變了,脾氣非常暴躁,總是大哭大鬧。在幼兒園里,還常常動(dòng)手打小朋友,并且兒子的精神也非常的亢奮,常常很晚才能入睡。珍妮看到兒子這樣,既著急又納悶:兒子到底是怎么了?他一向很健康,而且和同齡孩子相比,他更壯一些。珍妮百思不得其解,帶著兒子去醫(yī)院檢查,醫(yī)生說,孩子體內(nèi)缺乏B族維生素。原來,珍妮平時(shí)很少給孩子吃粗糧,孩子吃得多的就是甜食,因?yàn)楹⒆酉矚g,珍妮就順著孩子來。醫(yī)生說,糖分?jǐn)z入過多,要變成熱量,必須消耗B族維生素。如果體內(nèi)B族維生素缺乏,就會(huì)造成精神亢奮,情緒失控。聽了醫(yī)生的話,珍妮如夢初醒,后悔不已。從上面這個(gè)故事,我們可以看出飲食對孩子的健康成長是多么的重要,飲食健康也并非有些父母那樣認(rèn)為的,只要吃得好,吃得飽,孩子就長得壯,長得健康。民以食為天,飲食是保證生存不可缺少的條件。歷代養(yǎng)生專家強(qiáng)調(diào),人們的生活規(guī)律必須順應(yīng)四季變化,而四季養(yǎng)生關(guān)鍵在于順應(yīng)四季的陰陽變化。人體的五臟和四季變化是相通的,春氣通于肝,夏氣通于心,秋氣通于肺,冬氣通于腎。同樣人們的飲食也應(yīng)符合天人相應(yīng)的規(guī)律。青少年時(shí)期是生長發(fā)育旺盛的時(shí)候,臟腑功能逐漸發(fā)育完全,但行氣還不充實(shí),只有在每個(gè)季節(jié)每個(gè)階段吃對了,吃科學(xué)了,吃合理了,才能更好地健康成長。從春到冬,四季相宜,本書以季節(jié)為經(jīng)線,以食物為緯線,為您精確繪制了孩子科學(xué)的四季飲食宜忌圖譜。從一個(gè)個(gè)小例子出發(fā),我們將帶給你全面健康的飲食常識,內(nèi)容貼近生活,方法簡單實(shí)用。本書是您為孩子健康成長制訂的四季飲食指南,更是家庭餐桌上的手冊。您小小的努力,將帶給孩子一生的健康,為了孩子的健康,就請把這份美的禮物,送給他吧!
薛長勇,男,解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任,主任醫(yī)師,1962年生,畢業(yè)于軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院,醫(yī)學(xué)碩士。任全軍臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員、常委,中國醫(yī)師協(xié)會(huì)理事,北京營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)學(xué)會(huì)委員,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)學(xué)會(huì)委員,《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》編委。
章 春季飲食保健 春季飲食健康提醒
節(jié) 春季,讓孩子吃出高個(gè)子 胡蘿卜是好美食
愛上菠菜,讓每個(gè)孩子都成為大力水手
早春,紅色果蔬是
春補(bǔ)湯助孩子健康成長
多吃豆類食品,讓孩子吃出高個(gè)子
合理搭配飲食,孩子記得更牢
吃對食物,孩子更聰明
孩子骨骼健壯秘密在飲食
第二節(jié) 春季防病飲食有招 鼻出血飲食可調(diào)理
濕疹的食療小方案
過敏的健康飲食寶典
藥食巧治反復(fù)呼吸道感染
小兒感冒咳嗽的飲食調(diào)理
肺炎食療有方
蕁麻疹的食療方案
紅眼病的簡易食療
水痘的食療秘方
第二章 夏季飲食保健 夏季飲食健康提醒
節(jié) 夏季,讓孩子吃得清爽又健康 夏季多吃苦,孩子少受苦
夏季消暑,酸味食物來幫助
夏季多吃順氣食物
夏季孩子一日飲水有學(xué)問
讓孩子愛上番茄
夏季 兒童應(yīng)多吃莧菜
茭白,夏季餐桌上的?汀
瓜,防暑又治病
自制營養(yǎng)果汁幫孩子消暑
第二節(jié) 清清爽爽趕走"夏季病" 食療調(diào)養(yǎng)"夏季熱"
夏季,當(dāng)心泌尿系統(tǒng)感染侵?jǐn)_孩子
邊吃邊治,食療除痱子
飲食調(diào)理,讓孩子遠(yuǎn)離腹瀉侵?jǐn)_
遠(yuǎn)離厭食,孩子愛上美食
夏季食療防中暑
初夏,請點(diǎn)不宜被曬傷的食物
第三章 秋季飲食保健 秋季飲食健康提醒
節(jié) 秋季,讓孩子科學(xué)"貼秋膘" 科學(xué)吃肉,孩子更健康
秋季吃南瓜,補(bǔ)血又防病
多吃銀耳防秋燥
秋季蓮藕,美味好滋補(bǔ)
秋季吃百合滋潤肺陰
秋冬,餐桌上少不了山藥
吃柚子好處多
秋季吃葡萄,健康一串串
秋季巧吃秋梨膏
第二節(jié) 合理飲食幫助孩子度過多事之秋 科學(xué)食療,遠(yuǎn)離胃炎困擾
防燥潤肺寶寶吃什么
秋季敗火飲食療法
干咳的藥膳治療方
吃對食物,遠(yuǎn)離哮喘煩惱
食療藥膳,緩解過敏性鼻炎
小兒扁桃體炎如何食療
冬季飲食健康提醒
第四章 冬季飲食保健
節(jié) 冬季,讓孩子吃得溫暖又強(qiáng)壯 冬食羊肉健身防病
幼兒膳食中,粗糧不可少
冬食紅薯好處多
多吃蘑菇,維生素D不會(huì)少
冬季吃海帶能御寒
冬吃芹菜益處多
冬季大白菜怎么吃營養(yǎng)
冬季養(yǎng)生保健話核桃
冬季應(yīng)當(dāng)給孩子吃點(diǎn)杏仁
第二節(jié) 巧飲食幫助孩子健康過冬 胖寶寶的健康飲食方案
發(fā)燒患兒的補(bǔ)養(yǎng)飲食
小兒貧血食療
小兒盜汗的食療
口干舌燥的冬季食療法
手足口病的食療方
口角炎的食療方