汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者,是傳承中國白酒文化的火炬手,是中國白酒釀造技藝的教科書,是見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。汾酒是國酒之源,清香之祖,文化之根。汾酒是中華五千年文明進程的同行者、見證者、記錄者,是中國酒魂。
《汾酒源流:麯水清香》透過對數(shù)千年發(fā)展歷程的回顧,從不同的側(cè)面展示了一個在中華酒文化中歷史*悠久、回味*悠長,具有*深厚獨特內(nèi)涵、*個性文化魅力、*尊貴清香價值的中華汾酒。
王文清,山西太原人,筆名漢時風(fēng)、晉夫,文化學(xué)者、文史作家,圣彼得堡國立理工大學(xué)研究生,山西省商業(yè)聯(lián)合會副秘書長,山西晉商書畫院副秘書長,晉商雜志社執(zhí)行主編,三晉文化研究會特聘專家,執(zhí)著于游走漫山遍野尋源問祖,熱衷于三晉文化及商業(yè)史料的搜集整理,發(fā)表有人物傳記、旅游隨筆、商業(yè)研究史料等500余萬字。
前言
第一章 國酒之源
第二章 商周酒風(fēng)
第三章 魏晉桑落
第四章 北齊成名
第五章 千年竹葉
第六章 隋唐晉酒
第七章 干和燒酒
第八章 羊羔美酒
第九章 詩酒風(fēng)雅
第十章 清明詩爭
第十一章 明清汾酒
第十二章 白酒祖庭
第十三章 義泉涌動
第十四章 國貨之光
第十五章 美洲奪魁
第十六章 晉裕草創(chuàng)
第十七章 民國霸業(yè)
第十八章 歲月沉香
第十九章 國酒新生
后記