第一章 紅肉獼猴桃產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無公害和綠色水果的概念
第二節(jié) 無公害水果的標(biāo)準(zhǔn)
一、無公害水果的安全標(biāo)準(zhǔn)
二、無公害水果的產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 無公害獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)
一、無公害獼猴桃的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、無公害獼猴桃的產(chǎn)地環(huán)境條件
三、無公害獼猴桃的肥料施用
四、無公害獼猴桃的農(nóng)藥施用
第四節(jié) 綠色獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)
一、綠色獼猴桃的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、綠色獼猴桃的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
三、綠色獼猴桃的肥料施用
四、綠色獼猴桃的農(nóng)藥使用

第二章 紅肉獼猴桃的生物學(xué)評述
第一節(jié) 植物學(xué)特征
一、根
二、莖
三、葉
四、芽
五、花
六、果實(shí)
七、種子
第二節(jié) 生物學(xué)特性
一、根系的生長發(fā)育特性
二、枝蔓的生長發(fā)育特性
三、葉的生長發(fā)育特性
四、花的生長發(fā)育特性
五、果實(shí)的生長發(fā)育特性
六、種子的生長發(fā)育特性
七、物候期
第三節(jié) 生態(tài)環(huán)境條件
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、風(fēng)
六、其它生態(tài)環(huán)境條件

第三章 紅肉獼猴桃的品種和繁殖
第一節(jié) 主要品種
一、紅陽獼猴桃
二、紅華獼猴桃
第二節(jié) 繁殖技術(shù)
一、實(shí)生繁殖
二、嫁接繁殖
三、扦插繁殖
四、組織培養(yǎng)繁殖
第三節(jié) 苗木出圃
一、出圃前的準(zhǔn)備
二、起苗和假植
三、包裝和運(yùn)輸
第四節(jié) 苗木分級標(biāo)準(zhǔn)

第四章 紅肉獼猴桃果園建立紅肉獼猴桃建園地的選擇
一、生態(tài)環(huán)境
二、園地位置
三、海拔高度
四、地形地勢
五、氣候條件
六、土壤條件
七、風(fēng)
八、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件
第二節(jié) 園地規(guī)劃
一、小區(qū)劃分
二、道路系統(tǒng)
三、排灌系統(tǒng)
四、防護(hù)林帶
五、果園建筑物
第三節(jié) 架式選擇
一、架材
二、架式
三、架式選擇
第四節(jié) 定植和定植后的管理
一、授粉樹的選擇與配置
二、定植時(shí)間和定植密度
三、定植前的土地整理
四、定植方法
五、定植后的管理

第五章 栽培技術(shù)
第一節(jié) 整形修剪
一、枝蔓種類及其特征特性
二、整形修剪的目的和修剪依據(jù)
三、樹體整形
四、成年樹的修剪
第二節(jié) 土肥水管理
一、土壤管理
二、肥料管理
三、水分管理
第三節(jié) 地面管理
一、間作
二、覆蓋
第四節(jié) 花果管理
一、疏蕾、疏花
二、輔助授粉
三、疏果、摘葉
四、套袋
第五節(jié) 預(yù)防自然災(zāi)害
一、凍害
二、干熱風(fēng)
三、暴風(fēng)雨和冰雹
四、日灼
五、旱災(zāi)和澇災(zāi)

第六章 病蟲害防治
第一節(jié) 侵染性病害種類及防治
一、白紋羽病
二、根腐病
三、疫霉病
四、根結(jié)線蟲病
五、細(xì)菌性潰瘍病
六、根癌病
七、細(xì)菌性花腐病
八、干枯病（蔓枯�。�
九、立枯病
十、黑斑病
十一、褐斑病
十二、菌核病
十三、蒂腐病
十四、腐爛病
十五、軟腐病
十六、炭疽病
第二節(jié) 非侵染性病害種類及矯治
一、缺鐵癥
二、缺鉀癥
三、缺鈣癥
四、缺硼癥
五、缺氮癥
六、缺磷癥
七、缺鎂癥
八、缺錳癥
九、缺鋅癥
十、缺氯癥
十一、缺硫癥
十二、缺銅癥
十三、缺鉬癥
第三節(jié) 蟲害種類及防治
一、蘋小卷葉蛾
二、介殼蟲類
三、葉蟬類
四、金龜子類
五、木蠹蛾
六、黃守瓜
七、二十八星瓢蟲
八、同型巴蝸牛
九、野蛞蝓
十、斜紋夜蛾
第四節(jié) 病蟲害綜合防治
一、綜合防治的原則
二、綜合防治的內(nèi)容和措施
三、兩種綜合防治常用農(nóng)藥的配制

第七章 采收及貯藏保鮮
第一節(jié) 采收
一、采前農(nóng)業(yè)措施
二、適時(shí)采收
三、采收方式與注意事項(xiàng)
四、果實(shí)的包裝處理
五、獼猴桃果實(shí)的運(yùn)輸
六、獼猴桃果實(shí)的催熟處理
第二節(jié) 獼猴桃果實(shí)貯藏保鮮技術(shù)
一、果實(shí)貯藏保鮮的基本要求
二、保鮮貯藏技術(shù)

附錄
一、紅肉獼猴桃周年栽培管理月歷
二、農(nóng)藥安全使用規(guī)定
三、獼猴桃果實(shí)分級標(biāo)準(zhǔn)（試行標(biāo)準(zhǔn)）

主要參考文獻(xiàn)