旅游業(yè)發(fā)展面臨新形勢、新任務(wù),對理論研究也提出了更高、更加迫切的需求,我國旅游業(yè)的發(fā)展開始進入用理論指導(dǎo)實踐的新階段。改革開放之初,我國新時代的旅游研究和實踐同時起步。在過去30多年里,我國旅游研究有了一定的積累與沉淀,從引進國外研究理論及成果,到結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)實踐開展研究,獲得了一些認(rèn)識,形成了若干理論成果,對于實踐發(fā)展起到了較好的支撐作用。但是近些年來,隨著旅游研究和實踐各自的加速發(fā)展,在前進方向上二者出現(xiàn)了偏離,特別表現(xiàn)在相對于旅游產(chǎn)業(yè)實踐,旅游理論研究表現(xiàn)出一定的脫節(jié)和滯后現(xiàn)象。在追求邏輯自洽的自生性機制驅(qū)動下,旅游理論研究在方法論和表現(xiàn)形式上出現(xiàn)了工具理性多于價值理性的傾向,對策研究往往被學(xué)術(shù)圈的人士認(rèn)為沒有理論水平和學(xué)術(shù)含量,學(xué)術(shù)期刊發(fā)表的所謂主流范式的論文因沒有實質(zhì)內(nèi)容或創(chuàng)見性的觀點又讓業(yè)界人士敬而遠(yuǎn)之。我們看到,盡管旅游研究成果從數(shù)量上非常豐富,但在支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)理論領(lǐng)域還缺乏有分量的系統(tǒng)研究成果,學(xué)術(shù)研究不能真正把握產(chǎn)業(yè)運行各方的利益博弈態(tài)勢,還沒有真正形成帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展且具有深邃思想的理論體系。無論是對當(dāng)代發(fā)展理念的闡釋,還是發(fā)展路徑的選擇,以及旅游產(chǎn)業(yè)未來可能的演化方向,旅游理論建設(shè)都明顯滯后于時代的發(fā)展,使得旅游研究面臨被旅游產(chǎn)業(yè)主體和更大范圍內(nèi)的學(xué)術(shù)圈邊緣化的尷尬境地。
《旅游消費論》作為中國旅游研究院的“當(dāng)代旅游發(fā)展理論文叢”的一種,在系統(tǒng)研究旅游演化的歷史進程和邏輯進程的基礎(chǔ)上,以消費作為研究視角進行理論建構(gòu)。該視角是理解旅游經(jīng)濟的鑰匙,不僅因為消費是旅游權(quán)利的表現(xiàn)形式,消費視角是旅游學(xué)科的基石,更是因為唯有從消費出發(fā),才能理解行政主體、學(xué)術(shù)主體和市場主體的使命、責(zé)任和行為。本書對推動當(dāng)代中國的旅游發(fā)展理論建設(shè)有一定的理論意義,對當(dāng)代旅游發(fā)展也具有一定的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。
適讀人群 :旅游院校師生、旅游產(chǎn) 《旅游消費論》可作為旅游管理領(lǐng)域研究人員的參考文本,指出該研究領(lǐng)域知識地圖中的主要地標(biāo)。在此語境下,本書對所討論的文獻進行了大量的描述,也可以幫助有興趣的讀者了解該領(lǐng)域研究的認(rèn)識論根源。旅游潛力對社會經(jīng)濟與文化有著重大影響,其中旅游消費是理解旅游經(jīng)濟的鑰匙,對建設(shè)當(dāng)代中國的旅游發(fā)展理論有一定的理論意義,也對當(dāng)代中國旅游發(fā)展具有一定的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。
改革開放以來,我國旅游業(yè)從小到大,由弱變強,實現(xiàn)了歷史性跨越發(fā)展。2012年我國國內(nèi)旅游達29.6億人次,是世界上第一大國內(nèi)旅游市場;接待入境旅游者1.32億人次,國際旅游外匯收入500億美元,居全球第四位;國內(nèi)居民出境旅游人數(shù)8318萬人次,花費1020億美元,已超過德國和美國,成為世界第一大出境旅游市場和旅游消費支出國。當(dāng)前,我國正在朝著世界旅游強國加速邁進,旅游業(yè)的發(fā)展環(huán)境正面臨轉(zhuǎn)折與變革。旅游成為人民生活水平提高的一個重要指標(biāo),也是實現(xiàn)“中國夢”的重要組成部分。美麗中國建設(shè)正期待旅游業(yè)發(fā)揮其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場潛力率先擔(dān)起這一歷史重任,人民群眾正期待旅游業(yè)成為令他們更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。
旅游業(yè)發(fā)展面臨新形勢、新任務(wù),對理論研究也提出了更高、更加迫切的需求,我國旅游業(yè)的發(fā)展開始進入用理論指導(dǎo)實踐的新階段。改革開放之初,我國新時代的旅游研究和實踐同時起步。在過去30多年里,我國旅游研究有了一定的積累與沉淀,從引進國外研究理論及成果,到結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)實踐開展研究,獲得了一些認(rèn)識,形成了若干理論成果,對于實踐發(fā)展起到了較好的支撐作用。但是近些年來,隨著旅游研究和實踐各自的加速發(fā)展,在前進方向上二者出現(xiàn)了偏離,特別表現(xiàn)在相對于旅游產(chǎn)業(yè)實踐,旅游理論研究表現(xiàn)出一定的脫節(jié)和滯后現(xiàn)象。在追求邏輯自洽的自生性機制驅(qū)動下,旅游理論研究在方法論和表現(xiàn)形式上出現(xiàn)了工具理性多于價值理性的傾向,對策研究往往被學(xué)術(shù)圈的人士認(rèn)為沒有理論水平和學(xué)術(shù)含量,學(xué)術(shù)期刊發(fā)表的所謂主流范式的論文因沒有實質(zhì)內(nèi)容或創(chuàng)見性的觀點又讓業(yè)界人士敬而遠(yuǎn)之。我們看到,盡管旅游研究成果從數(shù)量上非常豐富,但在支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)理論領(lǐng)域還缺乏有分量的系統(tǒng)研究成果,學(xué)術(shù)研究不能真正把握產(chǎn)業(yè)運行各方的利益博弈態(tài)勢,還沒有真正形成引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展且具有深邃思想的理論體系。無論是對當(dāng)代發(fā)展理念的闡釋,還是發(fā)展路徑的選擇,以及旅游產(chǎn)業(yè)未來可能的演化方向,旅游理論建設(shè)都明顯滯后于時代的發(fā)展,使得旅游研究面臨被旅游產(chǎn)業(yè)主體和更大范圍內(nèi)的學(xué)術(shù)圈邊緣化的尷尬境地。
我國旅游業(yè)的發(fā)展對理論研究的需求從來沒有像現(xiàn)在這么緊迫,以創(chuàng)新的當(dāng)代旅游發(fā)展理論最大限度凝聚社會共識也比以往任何時候更加重要。同時,中國日益成為全球旅游業(yè)中的重要組成部分,其影響和地位逐步上升,我們不僅有責(zé)任在旅游產(chǎn)業(yè)方面為全球做出貢獻,在理論發(fā)展方面也要為世界旅游發(fā)展思想庫提供中國的理論樣本。在這一背景下,中國旅游研究院倡議集中學(xué)界、業(yè)界之合力,立足中國國情,圍繞當(dāng)代旅游發(fā)展的基礎(chǔ)理論和重大問題、關(guān)鍵問題進行系統(tǒng)研討,出版一套《當(dāng)代旅游發(fā)展理論文叢》,這是于旅游產(chǎn)業(yè)實踐和理論研究都有大功的好事,我理應(yīng)給予支持。
戴斌,安徽固鎮(zhèn)人,經(jīng)濟學(xué)博士,教授,博士生導(dǎo)師,博士后聯(lián)合導(dǎo)師組組長,F(xiàn)任中國旅游研究院院長,文化和旅游部數(shù)據(jù)中心主任,享受國務(wù)院政府特殊津貼。主要研究領(lǐng)域:旅游思想、戰(zhàn)略與政策設(shè)計,旅游經(jīng)濟與市場主體創(chuàng)新。
張楊,遼寧撫順人,管理學(xué)博士,副研究員。現(xiàn)就職中國旅游研究院,主要研究領(lǐng)域包括旅行服務(wù)業(yè)、目的地營銷與戰(zhàn)略性企業(yè)社會責(zé)任。主持完成國家自然科學(xué)基金2項,參與G家級、省部級研究和規(guī)劃課題多項,在Journal of Marketing Science, Science and Engineering Ethics, Handbook of Research on International Advertising以及《管理世界》《營銷科學(xué)學(xué)報》等國內(nèi)外期刊發(fā)表論文多篇。
導(dǎo) 言1
一、緣起1
二、視角5
三、維度8
第一章 消費是理解旅游經(jīng)濟的鑰匙12
一、神圣的權(quán)利與世俗的消費14
二、游客到訪是旅游目的地建設(shè)的根本導(dǎo)向16
三、旅游消費中心怎么建?22
四、不可忽視的公共消費28
第二章 旅游消費演進:從單向度到多向度的人33
一、膨脹的海綿:旅游消費總量與人均旅游消費的雙重增長34
二、新型消費及其實現(xiàn)38
三、流動的人群:升級、降級與平級切換45
四、新消費周期:技術(shù)進步與破壞式創(chuàng)新51
第三章 旅游消費的時間約束及其反抗56
一、夜間旅游正當(dāng)時——晝夜交替的時間延展57
二、避暑冰雪兩相宜——季節(jié)輪換的時間延展64
三、親子老年蘊新機——全生命周期的時間延展69
第四章 旅游消費空間的拓展75
一、從城市向鄉(xiāng)村的拓展76
二、旅游消費的出境延展與入境傳導(dǎo)82
三、從戲劇場到菜市場 90
第五章 旅游消費剛性需求的柔性管理95
一、趨于剛性的旅游消費95
二、剛性化的旅游消費為什么需要柔性管理?100
三、構(gòu)建柔性應(yīng)對的宏觀政策體系107
第六章 科技、生活與旅游消費倫理112
一、未來生產(chǎn)、可支配收入與剛性消費112
二、未來生活、可支配時間與柔性消費117
三、科技進步、可表達的意愿與消費融合122
四、文化變遷、消費倫理與旅游可持續(xù)發(fā)展126
參考文獻 132