本書介紹了餐飲業(yè)發(fā)展概況、餐飲業(yè)大氣污染現(xiàn)狀以及當(dāng)前餐飲業(yè)大氣污染防治政策和污染治理與監(jiān)測技術(shù)等，有助于相關(guān)從業(yè)人員快速了解行業(yè)現(xiàn)狀。本書介紹了餐飲業(yè)大氣污染物凈化設(shè)備、在線監(jiān)測設(shè)備的產(chǎn)品認(rèn)證評(píng)價(jià)技術(shù)要求和餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)施運(yùn)營服務(wù)認(rèn)證技術(shù)要求，有助于生產(chǎn)企業(yè)和認(rèn)證人員了解產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)知識(shí)。本書也匯集了不同原理的餐飲業(yè)大氣污染治理與監(jiān)測技術(shù)應(yīng)用的具體案例，以進(jìn)一步提高本書的實(shí)用性。
本書適合餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備和在線監(jiān)測儀器生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員、相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證檢查人員以及有相關(guān)產(chǎn)品需求的餐飲業(yè)服務(wù)單位業(yè)主等閱讀。