前言
第1章 世界蘋果生產概況
一、地球陸地分布和蘋果適生區(qū)
二、世界經(jīng)濟發(fā)展和人口分布
三、亞歐各國蘋果生產狀況
（一）俄羅斯
（二）白俄羅斯
（三）烏克蘭
（四）摩爾多瓦
（五）土耳其
（六）伊朗
（七）巴基斯坦、伊拉克、阿富汗
（八）敘利亞、黎巴嫩、以色列、約旦
（九）阿塞拜疆、亞美尼亞、格魯吉亞
（十）哈薩克斯坦
（十一）烏茲別克斯坦
（十二）塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、土庫曼斯坦
（十三）印度
（十四）朝鮮
（十五）韓國
（十六）日本
（十七）中國
第2章 蘋果品種創(chuàng)新的全球趨勢
一、世界蘋果育種的三大特點
二、蘋果育種的組織形式
三、蘋果育種與苗木協(xié)會、銷售聯(lián)盟的聯(lián)系
四、俱樂部品種快速發(fā)展
五、國際育種目標
第3章 蘋果無病毒優(yōu)質苗木的現(xiàn)代生產技術
一、蘋果優(yōu)質苗木的標準
二、規(guī)范化苗木認證生產體系介紹
三、蘋果無病毒優(yōu)系原種和苗木繁育應檢疫病害
四、官方機構對苗木健康的監(jiān)控活動
五、中國優(yōu)質蘋果苗木生產
第4章 蘋果栽培模式的演變
一、概述
二、蘋果的樹體結構和樹形
三、傳統(tǒng)的喬砧栽培模式與創(chuàng)新
四、蘋果矮砧密植的意義
五、紡錘形樹形的優(yōu)化
六、紡錘形樹形在生產中存在的問題
七、多中心干樹形
八、蘋果的平面栽培
第5章 蘋果的壁蜂授粉
一、植物的開花與蜜蜂授粉
二、蜜蜂的退化與人工繁育的重要性
三、人類優(yōu)選的授粉蜂類
四、壁蜂的年生命周期
五、壁蜂授粉的優(yōu)點
六、蘋果園壁蜂授粉技術與壁蜂管理
七、授粉產業(yè)與壁蜂產業(yè)的發(fā)展趨勢
第6章 蘋果的疏花疏果
一、果樹養(yǎng)分分配原理
二、蘋果疏花疏果的目的
三、蘋果疏花疏果的比例
四、蘋果疏花疏果的方式
五、蘋果的化學疏花疏果
第7章 生長調節(jié)劑的使用
一、調環(huán)酸鈣
二、果動力