第一章緒論


外語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)的重要組成部分，指某一社區(qū)行的非本族語(yǔ)教學(xué)，一般在人們學(xué)會(huì)母語(yǔ)后在課堂行年來(lái)，隨著各國(guó)間的交流越來(lái)越頻繁，外語(yǔ)教學(xué)也越來(lái)越受到人們的重視。本章主要分為文化的基本概念、外語(yǔ)教學(xué)的影響因素、外語(yǔ)教學(xué)的理論模式三部分，主要內(nèi)括：文化的定義、文化的分類、文化的特征、文化理論、情感因素、年齡因素、教學(xué)手段、基礎(chǔ)層次、本體理論層次以及實(shí)踐層次等內(nèi)容。


節(jié)文化的基本概念


一、文化的定義


“文化”一詞含義及其廣泛、復(fù)雜。不同時(shí)代的國(guó)家、民族、地區(qū)對(duì)文化有不同的界定。不同的研究者從不同的角度出發(fā)，得出的結(jié)論也千差萬(wàn)別。


中國(guó)早使用“文化”源于西漢時(shí)期，人們開始將“文”和“化”兩個(gè)字合并成為一個(gè)詞語(yǔ)并使用。在當(dāng)時(shí)，“文化”是指文治教化，是古代統(tǒng)治者治理國(guó)家的一種手段。后來(lái)“文化”運(yùn)用的領(lǐng)域增多，含義也不斷豐富，延伸出更多含義�！掇o海》（2010）里從廣義和狹義兩種角度對(duì)文行定義：“廣義的文化是指人類在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富和；狹義的文化是指一種社會(huì)意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)�！焙�文仲、高一虹對(duì)文化做了較為完整的概括，文化是特定人群的整個(gè)生活方式。文化既復(fù)雜又多樣，是完整性和可行性的統(tǒng)一，他們認(rèn)為“知識(shí)文化”和“交際文化”同樣重要，并將知識(shí)文化貫穿在交際文化的使用之中。


泰勒（Edward Burnett Tylor)發(fā)表了《原始文化》,在西方早提出文化定義，他將文化與文明融合為一體，認(rèn)為文化是一個(gè)復(fù)雜整體，其括法律、信仰、道德、知識(shí)等。薩丕爾（Sapir）對(duì)文化是這樣界定的：“在人類社會(huì)中，文化是行為和思想的統(tǒng)一�！彼�后來(lái)繼續(xù)對(duì)文行補(bǔ)充和修改，增加了實(shí)物文化。莫蘭（Moran）發(fā)表了《文化教學(xué)》，他認(rèn)為文化是一種生活方式，它可以幫助人類群體不斷，這種生活方含了一套共有的生活實(shí)踐體系，這種體系以群體中共有的世界觀念為基礎(chǔ)，和文化產(chǎn)品有關(guān)，存在于特定的社會(huì)情境中。


綜上所述，文化是一個(gè)復(fù)雜的概念，很難給文化下一個(gè)嚴(yán)格并的定義，因此本研究中的文化，主要采用新英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)中的對(duì)文化的定義：“在外語(yǔ)教學(xué)中、文化是指所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、價(jià)值觀念等�！�


二、文化的分類


（一）廣義文化和狹義文化


目前對(duì)于人類文化的認(rèn)識(shí)和理解中，基本的對(duì)文化定義和分類的方法就是將人類的文化分為廣義的文化和狹義的文化�！皬V義的文化指的是人類所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富和，而狹義文化一般括人類所創(chuàng)財(cái)富�！�187pan>年英國(guó)人類學(xué)家泰勒次去掉文化當(dāng)中物質(zhì)文化的部分，提出了狹義文化的概念。在泰勒對(duì)文化概念的闡釋之后，研究者們漸漸深入地研究了文化的狹義概念，美國(guó)社會(huì)學(xué)家戴維·波普諾（David Popenoe）將文化定義為“文化是一個(gè)社會(huì)群體所共同具有的價(jià)值觀和意義體系”，他曾在他的書中對(duì)文化的概行了狹義定義。


（二）物質(zhì)、精神、社會(huì)、行為、觀念文化


根據(jù)文化概念的側(cè)不同，學(xué)者們從不同的文化分類標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)來(lái)分類文化。從文化的性質(zhì)出發(fā)，學(xué)者牛新生根據(jù)文化三類法的劃分將文化分為五類，在三類法的基礎(chǔ)上再擴(kuò)充了文化的類型，即將觀念、行為與社會(huì)三種文化與物質(zhì)和精神文行合并，劃分為五類文化。牛新生以文化的構(gòu)成為依托，根據(jù)文化的組成要素對(duì)五種文行定義并得出它們的概念：“首先，物質(zhì)文化，指人類通過(guò)加工和改造所制造出來(lái)的一切可用的物品；其次，精神文化，指能夠表現(xiàn)出的與人類文明相關(guān)的一切文化因素；再次，社會(huì)文化，指一切涉及社會(huì)關(guān)系與社會(huì)結(jié)構(gòu)如政治、經(jīng)濟(jì)、教育等方面有關(guān)的文化因素；第四，行……