每個人都會有自己生命中難以忘懷的一道料理, 或是童年時的記憶, 或是獨處時的感傷, 或是在他鄉(xiāng)的旅愁。在我們心中, 最難忘的味道也許不是最貴的, 但一定是最好的。本書精選了16位作家共同書寫的關于食物的記憶, 既有北大路魯山人對食物的精進之心, 也有芥川龍之介對食與友的趣味雜談, 還有柳田國男對三餐起源的民俗考察……人一生中會有各種各樣的記憶, 而關于味蕾的那道記憶, 也終將成為生命中的一種慰藉。
北大路魯山人（1883-1959）：
·被指定為“GUO寶級人物”卻予以辭退
·全材藝術家，擁有篆刻家、畫家、陶匠、書法家、漆藝家、烹調師，美食家等各種不同的面孔。
·著名全才藝術家、殿堂級人物。
芥川龍之介（189~197）：
·短篇小說“鬼才”作家。
·年少起酷嗜讀書，才華橫溢，卻在大有作為的年紀選擇辭世。
·他極為重視作品的藝術表現(xiàn)力，使作品歷經九十余載，仍保持鮮活的生命力和藝術美。
柳田國（1875~196）：
·民俗學之父、妖怪學者，周作人推薦作家。
·將民俗學由在野的學問為正式的研究科目。
·1951年被授予文化勛章。
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