《藥學(xué)微生物技術(shù)》以微生物培養(yǎng)、鑒定和檢測為主線，主要內(nèi)容包括無菌操作技術(shù)、培養(yǎng)基的配制、接種培養(yǎng)和菌種保藏，應(yīng)用菌落形態(tài)、細(xì)胞形態(tài)和生理生化特征鑒別細(xì)菌和真菌,采用動物、雞胚和細(xì)胞進行病毒的培養(yǎng),利用半數(shù)感染量和蝕斑計數(shù)法檢測病毒的毒力四個項目。每個項目包括項目介紹、必備知識和任務(wù)實踐三個部分，并注重課程思政和職業(yè)素養(yǎng)教育，其中任務(wù)實踐又由任務(wù)解析、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)實施和注意事項組成。教材與《中國藥典》《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》《中國職業(yè)分類大典》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位對接，充分體現(xiàn)教材的職業(yè)性和實用性。本書配有二維碼，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)微課、視頻等;電子課件可從www.cipedu.com.cn下載參考。
本書適用于高等職業(yè)學(xué)校藥品生物技術(shù)、生物制藥技術(shù)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、中藥制藥、藥品質(zhì)量與安全、藥品經(jīng)營與管理等相關(guān)專業(yè)的師生使用，也可以作為從事微生物相關(guān)工作人員的參考用書。
緒論 001
一、微生物的世界 002
1.微生物歷史久遠(yuǎn) 002
2.微生物無處不在 002
3.微生物多到數(shù)不清 002
4.動物起源于微生物 003
5.微生物與人體共生 003
6.微生物在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要的作用 003
7.微生物的主要特征 003
8.微生物的命名 004
二、微生物學(xué)的發(fā)展簡史 005
1.顯微鏡下的微小生物 005
2.微生物病原學(xué) 005
3.微生物生態(tài)學(xué) 006
4.微生物的宏基因組學(xué) 007
5.微生物與現(xiàn)代生命科學(xué) 008
三、微生物與藥物 009
1.微生物制藥 009
2.藥品微生物污染的預(yù)防與檢查 015
項目一 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌 019
【項目介紹】 020
【必備知識】 020
一、細(xì)菌和真菌簡介 020
1.細(xì)菌 021
2.放線菌 027
3.酵母菌 030
4.霉菌 032
二、微生物實驗室 035
1.微生物實驗室的功能分區(qū) 035
2.微生物實驗室的儀器用具 036
3.微生物實驗室的安全管理 036
三、無菌操作技術(shù) 037
1.干熱滅菌法 038
2.濕熱滅菌法 039
3.輻射滅菌法 040
4.過濾除菌法 040
5.化學(xué)滅菌法 041
四、微生物的營養(yǎng) 042
1.微生物的營養(yǎng)物質(zhì) 042
2.培養(yǎng)基 045
五、微生物的群體生長 048
1.微生物的生長現(xiàn)象 049
2.細(xì)菌的生長曲線 049
六、微生物的培養(yǎng) 051
1.微生物純培養(yǎng)獲得的方法 052
2.實驗室微生物培養(yǎng)的方法 053
3.工業(yè)微生物培養(yǎng)的方法 053
七、菌種保藏 055
1.菌種的保藏方法 055
2.菌種的衰退和復(fù)壯 056
【任務(wù)實踐一】準(zhǔn)備培養(yǎng)器皿 058
【任務(wù)實踐二】配制培養(yǎng)基 065
【任務(wù)實踐三】接種與培養(yǎng) 070
【任務(wù)實踐四】菌種保藏 076
項目二 鑒定細(xì)菌和真菌 081
【項目介紹】 082
【必備知識】 082
一、微生物生長的測定方法 082
1.計數(shù)法 082
2.細(xì)胞質(zhì)量測定法 083
二、微生物的代謝 084
1.微生物代謝的類型 084
2.微生物的分解代謝途徑 085
3.微生物的分解代謝產(chǎn)物 086
4.微生物的合成代謝 088
5.微生物生理生化鑒定反應(yīng) 088
【任務(wù)實踐一】菌落形態(tài)特征鑒定 089
【任務(wù)實踐二】細(xì)胞形態(tài)特征鑒定 094
【任務(wù)實踐三】生理生化特征鑒定 106
項目三 培養(yǎng)病毒 113
【項目介紹】 114
【必備知識】 114
一、病毒學(xué)簡史 114
1.病毒的歷史印跡 114
2.對病毒存在的認(rèn)知過程 114
3.對病毒結(jié)構(gòu)的認(rèn)知過程 115
4.探索中的病毒世界 116
二、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成和分類 116
1.病毒的結(jié)構(gòu) 116
2.病毒的化學(xué)組成 117
3.病毒的分類 118
三、病毒的增殖 119
1.吸附 119
2.侵入和脫殼 119
3.生物合成 119
4.裝配和釋放 121
四、病毒的干擾現(xiàn)象 121
1.干擾素的種類 122
2.干擾素的產(chǎn)生和作用機制 122
3.干擾素的制備和應(yīng)用 123
五、抗病毒藥物 123
六、幾種病毒簡介 124
1.鼻病毒 124
2. 流行性感冒病毒 125
3.人乳頭瘤病毒 126
4.噬菌體 126
5.人類免疫缺陷病毒 128
6. 埃博拉病毒 129
7. SARS病毒、中東呼吸綜合征病毒和新型冠狀病毒 129
【任務(wù)實踐一】病毒的動物接種 130
【任務(wù)實踐二】病毒的雞胚培養(yǎng) 134
【任務(wù)實踐三】病毒的細(xì)胞培養(yǎng) 139
項目四 檢測病毒 143
【項目介紹】 144
【必備知識】 144
一、病毒標(biāo)本的采集與分離 144
1.病毒的采集 144
2.病毒的分離 145
二、病毒的鑒定 145
1.初步鑒定病毒 145
2.接種動物的觀察 146
3.最終鑒定病毒 146
4.病毒核酸的檢測 148
三、病毒與人類的關(guān)系 149
1.病毒的致病性 149
2.病毒在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用 151
【任務(wù)實踐一】病毒的半數(shù)感染量測定 153
【任務(wù)實踐二】病毒的蝕斑計數(shù) 158
參考文獻 161
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