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西餐服務(第二版)

西餐服務(第二版)

定  價:35 元

叢書名:中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材旅游類專業(yè)課程改革成果教材核心課程+教學項目

        

  • 作者:張建國
  • 出版時間:2022/1/19
  • ISBN:9787040568684
  • 出 版 社:高等教育出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:244
  • 紙張:
  • 版次:2
  • 開本:16開
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本書包括八個項目,即走進西餐、餐前準備、迎賓入席、開餐服務、菜肴服務、餐后服務、宴會服務、自助餐服務。
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