本書(shū)內(nèi)容包括：認(rèn)識(shí)貨品的分類(lèi)、編碼和商標(biāo)，認(rèn)識(shí)貨品性質(zhì)和影響貨品質(zhì)量的因素，認(rèn)識(shí)貨品計(jì)量與檢驗(yàn)，認(rèn)識(shí)保障貨品質(zhì)量的技術(shù)與手段，了解常見(jiàn)的普通貨品，了解特殊貨品。后附貨品忌混裝表。